Здравен блог
Кариес на зъбите и връзката му с диетата.
Маркетингов отдел - Grupo Gamma
Зъбният кариес е инфекциозно микробиологично разстройство на зъбите което причинява разтваряне и локално разрушаване на калцирани тъкани. Това е инфекциозно заразно заболяване, тъй като се разпространява от зъб на зъб и от уста на уста. Все пак симптоматичното лечение е много важно, ако причината не е установена и лекувана (т.е. инфекция на зъба от бактерии), болестта може да продължи да напредва.
За да разберете малко повече за това разстройство, е необходимо да знаете как то започва да може да извършва добра профилактика.
Приблизително 20 минути след четкане зъболекарски върху зъбите се образува слой, наречен придобит филм, кое е съставен от слюнчени протеини. Бактериите започват да се колонизират върху този слой и се образува плака. бактериална (отговорен за кухините и пародонтозата). Тази плака се състои от няколко слоя микроорганизми, сред които откриваме бактерии, паразити и гъбички, които имат способността да се придържат към зъбния емайл и меките тъкани (венците, бузите, езика).
Как влияе диетата?
Диетата има местен ефект върху зъбните или устните структури като цяло.
Наличието на захари просто, като захароза, стимулира метаболизма на бактериална плака намаляване на рН на плаката (т.е. киселинността) в близост до повърхността на зъба. Тази киселинност причинява деминерализация на зъбния емайл, която, ако се поддържа постоянна, би довела до кариес. Понякога, когато наличността на захар е по-ниска, рН се увеличава и зъбната повърхност се реминерализира.
Хранителните дефицити засягат слюнчените жлези, като засягат производството на слюнка в количество и качество.
Слюнката е естественият антидот срещу кариеса. Защитните свойства на слюнката са: способност за разреждане и пречистване на въглехидратите (захари), неутрализиране на киселините от бактериалната плака и подпомагане на реминерализацията (осигурява минерали), укрепване на зъбния емайл.
Консистенцията на храната е много важна, тоест, ако е повече или по-малко лепкава. Колкото по-лепкава, толкова по-дълго остава контакт със зъбите и това увеличава вероятността от кариес.
Честотата, която е размерът на експозицията, която зъбът има на храната, и възможността за поглъщане, т.е. Разликата в консумацията на храна между или по време на хранене е, че храната, която считаме за кариогенна (която може да причини кариес), ако се консумира по време на хранене, е придружена от други храни, които могат да бъдат влакнести и помагат за изчистването на кариогенната храна, също по време на храненията консумирани течности, които благоприятстват почистването, а също така, тъй като се предполага, че след всяко хранене ще има хигиена на зъбите (четкане).
Храни, считани за кариогенни:
- Дъвчащи бонбони
- Твърди бонбони
- Сладки бисквитки
- Шоколадови бонбони
- Захарни напитки
Некариогенни храни:
- Риба.
- Млечни продукти.
- Диети, богати на фосфати и калций.
- Мазнини (образуват защитна повърхност).
- Протеин.
- Моркови, репички, ябълки.
За децата е много трудно да потиснат сладкото, но се препоръчва това яжте по време на хранене а не между храненията и след това четкане.