здраве за процеса, през който сте преминали и какви са промените, които можете и трябва да направите, за да предотвратите бъдещи проблеми във вашето здраве.

връзка

Определете храните, които са разрешени и които могат да влошат проблема ви, както и да сте наясно с диетите, които са ви на разположение, когато сте изписани от болницата.

ПРЕПОРЪКИ.

Стандарти, базирани на препоръките на Американския колеж по гастроентерология и Американската гастроентерологична асоциация (24)

ЖЪЛТОВА ЛИТИАЗА:(диета без мазнини при проблеми с жлъчния мехур)

Диетата при жлъчни заболявания служи за избягване на симптомите на жлъчни колики и жлъчна диспепсия, но не предотвратява образуването на камъни. При кои пациенти е показана диетата за защита на жлъчката? При хора с жлъчни колики или след операция на жлъчния мехур (холецистектомия). Общи препоръки:

  • Яжте бавно и дъвчете добре.
  • Избягвайте мазнините във всичките им форми.
  • Яжте в малки количества.
  • Избягвайте храни, произвеждащи газове, и избягвайте запек.

  • Топли и нежни настойки от чай и лайка.
  • Обезмаслено мляко в малки количества и постепенно се увеличава.
  • Супи или каши: o Добре сварена супа от зеленчуков бульон, тапиока, мек ориз, юфка, италианска паста. o Много сготвена каша от овесени ядки, леща, царевица и др.
  • Пюрета: o Картофено пюре, картофи, приготвени с вода, във фурната, o Пюре от много сготвени сухи бобови култури, преминали през ситото.
  • Паста: o Юфка, макарони, пюрета и др.
  • Меса: o Телешко, заешко, овнешко, варено, на скара или печено, крехко и разделено на малки парченца. o Пиле без кожа, пиле без кожа или гълъб без кожа варено, скара или печено, крехко и разделено на малки парченца. o Постна, леко солена или сладка шунка.
  • Риба: Бяла риба, подметка, мерлуза, мъта и др., Приготвена във вода, подправена с малко олио или лимон, на скара или леко очукана със слой паста.
  • Десерти: Флан, конфитюр, компот, плодов сок, варени плодове или сурови ябълки.
  • Хляб и бисквити: препечени бисквити от бял хляб в малки количества, суха паста, бутер тесто или пандишпан.
  • Видове готвене: или с малко мазнини. или без пържене. или не загрявайте мазнината над 100 ° C. или сурови, варени, гладени, пара, папилота (увити в маслено или алуминиево фолио).

Мазни храни (за избягване):

  • Какао (шоколад).
  • Млякото и неговите производни трябва да бъдат обезмаслени. Всички сирена съдържат мазнини и поради това не се препоръчват.
  • Месо и производни: то трябва да елиминира видимите мазнини. o Мазни меса: агнешко, свинско, всички колбаси. Мозъци. o Обезмаслено месо: говеждо, пиле без кожа, пуйка без кожа, кон, заек, овче месо.
  • Риба: или бялата риба има малко мазнини и затова се препоръчва в диетата. мазна риба или мазна риба (10-12% мазнини) не се препоръчва. или морските дарове са с ниско съдържание на мазнини, но не се препоръчва.
  • Яйца (6% мазнини). Мазнината е само в жълтъка и е силно обезкуражена.
  • Група мазни храни: o Суровото масло се понася много по-добре от олиото за пържене, което не е препоръчително. Суровият нефт трябва да се разпространява през целия ден. o Не се препоръчват растителни маргарини и масло. o Не се препоръчват мазни ядки (50% мазнини). Когато сте били без симптоми от няколко седмици, можете да опитате други храни или ново готвене, винаги с повишено внимание и много бавно.

Трябва също да избягвате:

  • Алкохол: силни вина и спиртни напитки.
  • Тютюн.
  • Сосове, подправки и подправки.

Диета при холецистектомия (операция на жлъчния мехур): Холецистектомията е отстраняване на жлъчния мехур. Обикновено се прави, защото се появяват многократни билиарни колики и поради наличието на камъни вътре. Диетата в следоперативния период:

  1. Начало на приема на течности след 24 часа.
  2. Ако се толерира, в 48 часа, диета с ниско съдържание на мазнини, полутечна (половин порция).
  3. На 72 часа, билиарна мека диета (половин порция).
  4. Последваща диета: жлъчна мека диета.
  5. Ако толерантността е добра, диетата за защита на жлъчката ще продължи в умерени обеми и в продължение на 6-9 месеца.

ТРЯБВА ДА ЯДЕТЕ ПО-МАЛКО ОТ:

- Наситени мазнини (свинско, агнешко, нарязани шейкове, бекон, масло, мазни сирена, сметана)

- Храни, които осигуряват холестерол (яйчен жълтък, мозъци, вътрешности, ракообразни, рибена сърна.

- Висококалорични храни (захар и производни, сладоледи, конфитюри, шоколад, мед, сладкиши), както и излишните масла, сосове, масла, гъши дроб и пастети.

- Прекомерна употреба на сол и храни, приготвени и консервирани в сол (осолени и консервирани)

- Пикантни храни, подправки като цяло и силно подправени и ферментирали храни.

УМЕРИРАЙТЕ ПРИЕМА НА:

- Алкохолни и вълнуващи напитки (кафе, чай), както и сладки напитки.

- Достатъчно количество мляко (не превишава пълномасленото мляко, за предпочитане полу или обезмаслено) и производни (кисело мляко, обезмаслено сирене)

ТРЯБВА ДА ЯДЕТЕ ПОВЕЧЕ ОТ:

- Ненаситени мазнини (пилешко, без кожа), риба (бяло и синьо), зехтин и семена (соя, царевица, слънчоглед).

- Храни, които осигуряват диетични фибри (пълнозърнест хляб, зеленчуци, плодове, бобови растения от всякакъв вид). ОБЩО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВАШ МАСЛИНИ, ПЪРЕНИ, ШОКОЛАДИ. NATA и т.н. ТРЯБВА ДА ПРИЕМАТЕ ПОВЕЧЕ РИБИ, ПИЛЕ, ПУРЦИЯ И ДРУГИ, ПЛОДОВЕ, ЗЕЛЕНЧУЦИ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ДР. Яжте УМЕРНИ СУМИ. Не злоупотребявайте.

БИБЛИОГРАФСКА ЛИТЕРАТУРА.