Какво е общото между Кейт Хъдсън, Гуинет Полтроу, Кейт Бланшет, Камерън Диас или Ева Мендес? Всички те правят модния режим в Холивуд, диетата Perricone, създадена от престижен клиничен дерматолог, признат за баща на Теорията на стареенето и която не е просто хранителен план за отслабване, а основно диета против стареене. Разликата? Включва промяна в манталитета, начин за преоценка на хранителните навици за постигане на по-здравословен живот, тъй като спомага за забавяне на клетъчното окисление чрез прием на определени храни (с противовъзпалително, антиоксидантно, против бръчки и против мляко свойства) и по този начин също така възстановява здравето на кожата, освен че повишава енергията.

която

„Ефектите от програмата не са видими отвън, а по-скоро подобряват общото здравословно състояние чрез увеличаване на енергията и подобряване на настроението“, обяснява самият Периконе, който признава, че въпреки че не е създадена за отслабване, голяма част от тези, които са продължили да губят килограма. „Научно доказано е, че процесът на стареене може да бъде забавен и дори е възможно да се обърне голяма част от съществуващите щети“, добавя той.

Въпреки че има два начина на диета Perricone, един за три дни и друг за 28 дни, този, който обикновено се прави, е по-краткият вариант, тъй като позволява да се постигнат незабавни резултати. Това е като експресно лечение за красота, което да следвате у дома: помага за намаляване на подпухналостта, предефинира контурите, заздравява линията на челюстта и значително увеличава блясъка на кожата.

Основата на диетата са храни с антиейдж свойства, които лекарят разделя на четири групи:

Висококачествени протеини:

„Всеки ден, в който оставаме без протеини, е ден, в който остаряваме“, казва д-р Периконе. Поради тази причина, за оптимално органично функциониране, тялото ни се нуждае от ежедневната си дажба висококачествени протеини, сред които са прясна риба (сьомга), пиле, пуйка и яйца (по-добре органични), тофу, кефир, натурално кисело мляко, киноа и бадеми.

Сложни въглехидрати и фибри:

Тези с ниско гликемично съдържание, които позволяват по-бавно усвояване и не предизвикват възпалителна реакция, произтичаща от повишаването на нивата на кръвната захар. Включително между четири и седем порции дневно от тези видове хранителни вещества (къпини, лук, малини, зехтин, овес или лимони), се осигурява голямо количество витамини и минерали, които ще неутрализират симптомите на стареене.

"Добри" мазнини или незаменими мастни киселини:

Приемът на незаменими мастни киселини, като Омега-3, които могат да бъдат намерени в сьомга, риба тон, сардини, слънчогледови семки или шам фъстък, е от съществено значение.

Алфа липоева киселина и антиоксидантни витамини:

Най-добрите са зеленчуци като еспанакас или броколи. В допълнение, витамините А (присъстващи в червените плодове, като ягоди), тези от В комплекса (сардини) и С (киви, домат, брюкселско зеле) са ключови в хранителната диета против стареене, тъй като спомагат за поддържането на добро здравословно състояние и противодействат на клетъчното окисление.

ОЩЕ ДАННИ. ДА ВЗЕМАТ ПОД ВНИМАНИЕ:

* Всяко хранене трябва да включва висококачествени протеини, нискогликемични въглехидрати и здравословни мазнини.

* Протеинът винаги трябва да се консумира първо, за да подпомогне храносмилателния процес и да избегне гликемичен отговор. След това фибрите и накрая сложните въглехидрати.

* Препоръчително е да пиете между 8 и 10 чаши минерална вода на ден. Първият на празен стомах и винаги придружавайте всяко хранене с едно.

* Ключово е да замените кафето със зелен чай, за да предотвратите стареенето и да стимулирате метаболизма.

* Този хранителен план се допълва с половин час ежедневно упражнение, съчетаващо сърдечно-съдовата, мускулната енергия и гъвкавостта, три основни елемента, за да останете здрави и жизнени.

* Постигането на достатъчно сън е от съществено значение за режима против стареене, тъй като по време на сън се отменят отрицателните ефекти на кортизола, освобождава се хормонът на растежа и младостта, а мелатонинът, хормон с положително въздействие върху кожата и системата, се освобождава имунологично.

Експертите препоръчват спазването на диетата Perricone с медицински контрол и известна предпазливост, а също така не забравяйте, че тя може да бъде противопоказана на хора, които имат алергии или непоносимост към някои храни, като ядки, пъпеш или морски плодове.

ПРЕПОРЪЧЕНОТО:

За да бъде тази диета успешна, трябва да се избягват някои неща, като захар, кафе (доказано е, че повишава нивата на кортизол, „хормонът на стреса“), диетични газирани напитки и пакетирани плодови сокове (те имат високо съдържание на химикали и подсладители), алкохол (чаша вино от време на време е единствената възможност, разрешена от Perricone, тъй като особено червеното съдържа полифеноли, мощни антиоксиданти, които защитават тялото) и тютюн.