Днес виждаме все повече фуражи, които използват картофи като източник на нишесте, за да могат да използват етикета „без зърнени култури“.
Картофът идва от Андите в Южна Америка и се появява в Европа едва през Средновековието, след като е открит от испанците около 1500 г. след Христос.
Картофите принадлежат към семейство Solanaceae и естествено съдържат някои токсични вещества (гликоалкалоиди соланин и chaconine) за предпазване от насекоми.
Добре известно е, че яденето на плодовете от картофеното растение е много вредно за здравето. Токсичното вещество в плодовете присъства и в картофите (макар и на по-ниски нива). Ако давате на куче фураж на основата на картофи през целия му живот, много вероятно е токсините да се съхраняват в тялото му с всички негативни последици, които това води.
Гликалкалоидите имат неприятното свойство да увреждат, наред с други неща, ворсите и чревната стена. Това обикновено се среща при млади животни или животни с лошо здраве на червата. Размерът на чревните власинки се намалява и броят им намалява. В резултат смилаемостта и усвояването на храната намаляват и растежът и развитието на животните се забавят. Гликалкалоидите не изчезват, когато картофите се нагряват или варят. Това означава, че те не изчезват и по време на процеса на производство на храни.
Разбира се, ние хората също приемаме тези вещества, когато ядем картофи. Сегашната ни диета обаче е по-разнообразна и в сравнение с кучето, което яде през целия си живот, който храня на базата на картофи, поглъщаме много по-малко гликоалкалоиди.
Освен това е известно, че фуражите на основата на картофи се усвояват значително по-зле от фуражите, съдържащи царевица, пшеница, ориз или сорго.
Не забравяйте също, че картофите, за разлика от семената, по никакъв начин не са част от менюто на вълка. Всички плячкосани животни като гризачи, птици и тревни животни ще избягват картофа поради токсичните вещества.