Споделете тази статия
Рамка в рамките на ангажимента на Нестле с храненето и здравословния начин на живот, с цел задълбочаване на семейните обичаи в тази област, компанията направи публично достояние V Обсерватория Nestlé за хранителните навици и начин на живот на семействата. В това издание докладът подчертава количествата, които децата ядат, както и какви храни ядат, като сред основните си изводи прави, че само 44% от семействата испански адаптирайте хранителните дажби към възрастта на децата си и че 24% от родителите признават, че им дават същата сума като възрастен.
Обсерваторията в Нестле се позовава на резултатите от последната Проучване на Аладин потвърждаващо разпространението на 23,2% с наднормено тегло и 18,1% със затлъстяване в испански деца. Като се има предвид този проблем, ключът към добрата диета, според експерти, е да се поддържа балансът на пропорциите на всяка група храни и размера на порциите.
Домашните измервания или грамове могат да бъдат непрактични за измерване на дажби в забързаното ежедневие, така че експертите на Nestlé Nutrition предлагат използването на дланта на детето като ориентир при измерване на определени храни
По думите на Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Хранене“ в Нестле Испания, „Децата се нуждаят от по-голям принос на енергия и по-питателна храна, отколкото възрастен, защото извършват интензивна физическа активност и поради характерния растеж на етапа на бебето, който е бавен, но непрекъснат. Следователно порциите трябва да бъдат съобразени с възрастта на детето„За да улесни задачата, експертът съветва да се вземе размерът на ръката на детето като еталон, така че, например, 5-годишно дете“ да консумира парче мерлуза, еквивалентно на това, което дланта на ръката му заема ръка и с дебелина не повече от сантиметър и половина ”. С този начин на измерване „родителите лесно ще разберат колко зеленчуци, месо, плодове или грудки малкото трябва да изяде за обяд или вечеря. Този тип съвети са нужни на семействата и тези, включени в метода Nutriplate, който сме разработили с на Болница Sant Joan de Déu", посочва Гонсалес, за да насочи родителите към това" какви групи храни трябва да присъстват в основните хранения и каква е подходящата порция ".
Участие на детето в добри навици
От резултатите на V обсерваторията за хранителни навици V Nestlé се извлича, че 52% от децата между 4 и 12 години помага на родителите си да приготвят обяд и вечеря вкъщи. Сред тези с наднормено тегло обаче само 46% участват в приготвянето на ястията. Факт, който изяснява връзката между добрите навици и участието на децата в кухнята.
В домакинствата, където менюто е планирано, хората се хранят по-добре, но само 14% от анкетираните семейства планират предварително какво ще ядат и вечерят. Сред тези, които се хранят здравословно, този процент нараства до 32%
По същия начин проучването показва, че тези с наднормено тегло са и най-малко ангажирани в закупуването на седмицата оттогава 55% от тях си сътрудничат, за да напълнят кошницата покупка на седмицата; процент, който достига 60% от общия брой деца в извадката. В тази връзка лекарят Рафаел Касас, психиатър и експерт в популяризирането на здравни навици и детско затлъстяване, обяснява, че „когато децата се включат, ние получаваме различни обезщетения, тъй като те стимулира любопитството когато познават нови храни, експериментират със сетивата и интересът им към ястията, в които са участвали, се възбужда по начин, който ги прави по-апетитни и създават се здравословни хранителни навици".
The планиране на менюто Това е друг фактор, който според обсерваторията V Nestlé влияе върху по-доброто хранене. Данните от проучването показват, че само 14% от изследваните домакинства преди това мислят какво ще ядат и вечерят през седмицата. Но в случая на семейства, които се хранят балансирано, този процент достига 32%, а това са и тези, които вземат по-голямо внимание училищното меню при приготвянето на вечеря, 31% в сравнение с 18%, представляващи набора от испански домакинства.