Нито зеленчуците, нито плодовете са част от списъка на ежедневните храни, консумирани от младите хора, които посещават висши учебни заведения. Ако, от друга страна, "боклуци" храна.

Това, че младите хора не се хранят добре, не е ново. Трябва само да отидете в околностите на висшите учебни заведения, за да проверите този факт: студенти със съмнително търпение поради последиците от глада се подреждат, за да получат огромно парче пица, което плащат на 3800 песо, или хот-дог пълен със сирене и фосфоритос, които са приблизително на същата цена, или мазен хамбургер, със съответната сода, която не надвишава 5000 песо.

пицата

Търсенето и предлагането са ясни: младите хора се стремят да намалят разходите, а заведенията им предлагат опция, която отговаря на техния бюджет. И бизнесът работи.

Сега проучване, проведено в сътрудничество от Universidad del Rosario, Националния университет и Universidad Libre, прави тази реалност видима и потвърждава, че в повечето случаи студентите не се хранят добре по икономически причини.

Според изследването, проведено върху млади хора между 18 и 25 години, те са наясно какви храни са полезни и вредни за тяхното здраве и какви хранителни навици трябва да придобият, за да се грижат за себе си. Академичното натоварване и високата цена на офертата, която се предлага в университетите, ги кара да изберат други по-евтини и не толкова здравословни варианти.

Това, независимо от факта, че и както се посочва в изследването, „учениците предпочитат храна от вкъщи“, но добавя, че „наличието на храна и икономическите ресурси значително маркират навиците и изборите, които правят“.

„Тук в университета отиваш да ядеш и винаги има пици и хамбургери, най-здравословното нещо е гърдите със салата, така че ядеш половината от това, което можеш, а през уикенда е, когато се храниш добре“, обясни той един от анкетирани жени от университета.

Друго заключение, до което се стигна, е, че младите хора изграждат диетата си въз основа на информацията, която получават от медиите, особено от телевизията. Особено жени, които „включват или изключват определени храни в зависимост от това, което публичните личности препоръчват или отхвърлят“

Повече данни

Андрес Фелипе Мендес е млад мъж, който заедно с други приятели от кариерата си разработи ‘Comida en la U’. Това приложение, което работи в университета Tadeo, в Javeriana и в Андите, позволява на студентите от тези три висши училища в Богота да поискат адреси в близките заведения за хранене. Приложението му мобилизира 120 милиона песо през миналата година, само между Андите и Javeriana.

Цифрите, с които Мендес се занимава, добавят още данни, които позволяват рентгеново изследване на това, което консумират студентите в страната. Например „ястията с най-голямо търсене са„ боклуци “в голяма презентация“, каза той пред Semana Educación. Също така, че търсенето на този вид храна е много голямо: само между Андите и Javeriana се мобилизират 200 дома всеки ден, които имат средна цена от 15 000 песо.

Приложението разкрива също така, че жените консумират повече храна извън дома, отколкото мъжете, и че докато "най-пилотните студенти" избират да консумират обедите си в университетските съоръжения, "по-слабо прилаганите" го правят в близките паркове.