Д-р Фолч, известен с диетата с артишок, предлага да прекарате няколко дни със сокове. Бионсе и Анджелина Джоли са съгласни

Коледа може да остави незаличим отпечатък в душата ни. И още една много трудна за изтриване върху тялото. «По това време успяхме да качим средно три килограма. И дори шестима от тези, които имат тенденция да наддават на тегло “, предупреждава д-р Фолч. Монтс Фолч е каталунският диетолог, който някога се е прочул, защото е успял да усъвършенства силуета на Росиито с режим, който е влязъл в историята като „Диетата с артишок“. Оттогава валеше много и днес, след публикуването на „Диетата на цветовете“, добре познатият диетолог от Барселона стартира още едно предизвикателство в безкръвната, но изтощителна битка срещу излишните килограми: твърди части на гладно.

премахване

Сокоизстискването всъщност не е нищо ново. Анджелина Джоли разкри, че обикновено го практикува два дни в седмицата и Бионсе направи световноизвестната диета с лимонада. Самата Изабел Прейслер, кралица на сърцата и императрица на стройност, използваше да прочиства своите гастрономически излишъци с един ден в седмицата чисти сокове и настойки. Докато не напусна, защото го боли главата. Д-р Фолч признава, че главоболието не е необичайно в началото на някои строги диети. "Като няма въглехидрати или захари, тялото може да премине в кетоза и това освобождава кетонни тела от черния дроб, които са причина за главоболие." Ето защо той не се уморява да подчертава, че гладуването трябва да бъде предшествано от анализ и контролирано по всяко време от специалист.

Фолч предложи да нулира тялото и ума през 2018 г. В сътрудничество с също диетоложката Анна Р. Алос, учителка по йога, учител по рейки и експерт по „внимателност“, тя възнамерява да преподава здравословни насоки за гладуване чрез престой в селските хотели в Жирона и Ибиса, където се практикува пречистващата терапия на гладно от твърди вещества. Това би било отправна точка. И целта: научете се да се храните здравословно. Неговият лозунг: „Сбогом на диетите, здравей на навиците“. И любимата му мантра: „Ние не сме това, което ядем. Ние сме това, което усвояваме ».

Тези пости не се основават на лимонада и куркума, като тази на Бионсе, но включват смутита с плодове, зеленчуци и растителни протеини. Те също са придружени от медитация и нежно контролирано упражнение. „Винаги трябва да компенсираме с нещо сладко по обяд, за да избегнем спада на захарта следобед. Може да е малко мед например. И, разбира се, по време на процеса, ако някой трябва да погълне твърдо вещество, той може да дъвче морков “, казва д-р Фолч.

Нещото с морковите звучи като шега насред коледното преяждане. Но истината е, че след толкова гастрономически данък тялото страда. Мазнината на агнешкото или пълнената пуйка заедно с нугата, мантекадото и кавата (да не говорим за скаридите с майонеза) образуват експлозивен коктейл, който стресира тялото. „По това време го претоварваме с наситени мазнини, захар и сол“, обяснява Montse Folch. И това трябва да бъде отстранено по някакъв начин. Твърдото гладуване предотвратява дъвченето и насърчава функцията на стомаха. Това е начин да се освободи тялото от възможни наситени мазнини от животински протеини ».

Стресиран организъм

Много известни личности експериментираха с ограничителни диети за ограничен период от време. В допълнение към Анджелина Джоли, актьорът Хю Джакман по някое време е приложил на практика така наречената диета „5: 2“, състояща се от това да се храни свободно в продължение на пет дни в седмицата и да консумира максимум 600 калории останалите две. "Не го виждам зле при здрав човек, стига да е контролиран", казва Фолч. Прекарването на два дни по 500 калории на ден не е неразумно ».

В непрекъснато търсене на перфектния силует знаменитостите лесно се поддават на модни диети. Гуинет Полтроу отдавна е свързана с макробиотиците, точно като Джулия Робъртс. Има орторексици като Арнолд Шварценегер, вегани като Дрю Баримор, аюрведици като Мигел Бозе или суровоядци като Деми Мур. „Всички модни диети могат да бъдат добри, стига да се контролират от специалист и да ви осигурят основни хранителни вещества“, казва д-р Фолч.

С твърдо гладуване можете да свалите три килограма за една седмица. Но, за да се избегне страховитият ефект на отскок, програмата включва четири седмици рехабилитация на храната, начин да се научи, че след коледните празници е удобно да изпратите лакомията на почивка.