В официалния ден, в който участниците в предизвикателството претегляха, тежахме 105,2 килограма, така че ако искам да преодолея предизвикателството, на 1 март 2009 г. трябва да тежа 90,2 килограма, тоест при константа на загуба на тегло и да се разпределя върху време трябва да сваляте приблизително 2,14 килограма на месец (включително август).
Как да го получа? Е, с диетата на Монтиняк. Повече от диета е образователно ръководство, за да се научите да се храните здравословно, базирайки се на средиземноморската диета през целия си живот. Учи ни да избираме правилно храната.
Според автора Майкъл Монтинян през последния век сме наблюдавали как индустриализацията на храната ни кара да използваме все по-вредни за здравето храни, но средното потребление на енергия (калории) е намаляло между 30 и 35% през последния петдесет години, факт, който контрастира с увеличаването на затлъстяването с повече от 300% за същия период.
Ключът към диетата на Montignac е следното, забравяме за калориите и разглеждаме нова концепция (поне за мен) гликемичния индекс (GI) на храните, тоест класифицираме храните въз основа на тяхната хипергликемична сила (индекс на усвояване на захарта ).
Въз основа на този GI, ние разделяме храните, които имат GI по-малко от 35 и по-голямо от 35 за диета за отслабване и по-малко от 50 и повече от 50 за поддържаща диета.
Храните с много висок ГИ, които привлякоха вниманието ми са: Стафиди, Цвекло, Тиква ....