Проучване, проведено от д-р Хосе Еструх, специалист по хранене, анализира значението на правилната диета за участниците в автомобилните ралита, за да се избегне изтощение и да бъдат в добро състояние. Лесно асимилираните храни и енергийните разтвори са в основата на тези диети.

рали

Шофьорите на автомобилни рали често страдат от проблеми с енергийния прием, които се решават чрез храна, за да се избегне изтощаването на водачите и да се коригират редица пороци, случващи се отдавна.

Д-р Хосе Еструх, диетолог, е подготвил проучване, в което заключава, че енергийните разтвори и лесно усвоимите храни са в основата на диетата на тези пилоти. „Консумацията на хранителни вещества трябва да бъде възможна чрез механизми, които улесняват приема на храна, които осигуряват между 3000 и 4000 калории на ден“, посочи той в своето проучване.

Еструх говори за два вида митинги в зависимост от продължителността им: „Местните, които продължават между 3 и 5 часа, като този на Коста Брава, или тези, които продължават няколко дни, както се случва с Париж-Дакар или Монте Карло“. Във всеки случай пилотите трябва да започнат да се грижат за диетата си в деня преди началото на състезанието, „като гарантират, че вечерята е проста и питателна, в смисъл на баланс в енергийния прием: 60 процента въглехидрати, 18 процента белтъчини и 22 процента липиди ".

"Това, което не се препоръчва - посочи специалистът, са зеленчуци, салати, консервирани меса, морски дарове или храни, които са подправени с подправки. Алкохолът е напълно забранен, освен ако няма навик да се пие чаша червено вино по време на хранене", добавя Д-р Еструх.

Денят на състезанието трябва да започне с питателна и обилна закуска. Но проблемът възниква в хода на състезанието. Според д-р Еструх "има три възможности: хранене по време на шофиране, ако е дълъг етап; хранене в период на неутрализация от два до три часа или извършване в края на етапа".

Ако пилотът реши да яде по време на етап, „в допълнение към достатъчен запас от вода, глюкоза и минерали, е необходимо да внесете повече калории с готови храни като бисквитки, сладка шунка, сирене или твърдо сварени яйца“, Estruch посочва, който също препоръчва да се включат в тези диети "пастети или тестени изделия, приготвени от зърнени храни, бобови растения или меса, подобни на тези, използвани в педиатрията за деца".

Предимството на храненето по време на неутрализация е, че ви позволява да приготвите топла храна, която може да включва супа с тестени изделия, френски омлет с две яйца, пържола на скара с варен ориз, плодове, хляб и глюко-минерална вода.

И накрая, ако говорим за хранене, след като етапът приключи, трябва да се има предвид, че апетитът ще намалее от умора, така че ще се опитаме да ядем пълноценно хранене. „Той трябва да бъде хранителен и лесно смилаем, за предпочитане на базата на въглехидрати, зеленчуци и вода, в зависимост от жаждата.“ Важно е да почивате 10 до 12 часа, за да се възстановите от умората и да използвате храни, които могат да бъдат приготвени предварително.