Франсис Мур Лапе е автор на книга, която Джобс прие като ръководство за храненето си. Родена през 1944 г. в Пендълтън, Орегон (САЩ), тя има осемнадесет издадени книги и е спечелила слава през 70-те години с работата, която очарова Джобс и е бестселър през 1971 с над 3 милиона продадени копия. Освен това тя е съосновател на три организации, които изследват корените на глада, бедността и екологичните кризи. Неговата книга "Диета за малка планета" е от основно значение за течението на модерно вегетарианство, за информацията, която съдържа за производството на месо и неговото въздействие върху глада.

опасна

За Лапе гладът не се причинява от липсата на храна, а от неспособността на хората, които страдат от него, да имат достъп до изобилието от храна, която съществува в света. От тази диагноза той формулира новаторска философия: промяна на себе си и света, промяна на начина ни на хранене.

Диетата, която той предлага, се състои само от по-вегетарианска диета. Някои от техните менюта са: салата от табуле (пшеница), такос от Близкия изток, минестроне с нахут, задушен патладжан, бургери от темпе, чушки с ориз и сейтан, наред с други. Просто прочетете този списък, за да забележите това това не е диета за всички.

Infobae Америка консултиран с лекар Моника Кац, медицински специалист по хранене и директор на следдипломна програма по хранене във фондация Favaloro, който обясни, че тази диета „не съдържа животински протеини и въпреки че на пръв поглед изглежда балансирана, рискът от този тип режим е именно трудности при отчитането на растителните протеини, необходими за заместване на животинските протеини, богата на витамини, особено B12 ".

Освен това, планът за хранене на Lappe предлага продължителни пости, което в определени случаи представлява допълнителен риск. В тази връзка Кац обясни: „Пост те създават само мания за храна и те увеличават най-лошите от личностните черти и това, което ще се случи е, че ако не ям, буквално ям: Ако елиминирам мазнините от приема си, ям мозък, което е 90% мазнини; ако не ям протеини, ям седалище, ръчен или сърдечен мускул ".

Кац казва, че „това е вид хранително разстройство, наречено NAD, неуточнено хранително разстройство“. „Всъщност човекът влиза в това, което сега се нарича орторексия (орто, правилно и орексия, прием): яжте перфектно, грижете се за себе си до крайност. Но в действителност, винаги зад един орторексик се крие мания. Търси се абсолютът “, добави той.

В случая със Стив Джобс този тип диета би причинила нисък прием на микроелементи и минерали, Какво са те от съществено значение за профилактиката на някои видове рак. Д-р Моника Кац казва, че "от гледна точка на диетата хранителните вещества предотвратяват или предотвратяват 30% от всички видове рак по различни механизми; гладуването периодично предотвратява наличието или наличието му, за да не се разболее".

Бившият главен изпълнителен директор на Apple разполагаше с всички финансови ресурси, за да може да избере всякакъв вид диета и неговият избор беше вегетарианството, както и други личности преди него, като Леонардо Да Винчи, Франц Кафка, Исак Нютон, Платон, Раманужан, Русо, Бернард Шоу, Сократ, Толстой, Брижит Бардо, Дрю Баримор, Ким Басинджър, Майкъл Дж. Фокс, Ричард Гиър, Дъстин Хофман, Деми Мур, Антъни Пъркинс, Ривър Феникс, Брад Пит, Брук Шийлдс, Леонардо ди Каприо, Мартина Навратилова, Б. Дж. Армстронг, наред с други. Знаменитости или блестящи умове, но често и обсебващ.

Следвайки лозунга на книгата Диета за малка планета, гениалният Apple реши принадлежат към този малък свят, където прочистванията, гладуването, компулсивният контрол и дивите диети напълно се вписват в неговата легенда.