Има ли смисъл този начин на хранене с дълги периоди на нисък прием на храна и кратки периоди на хранене за спортист?
От Дарио Сантана. www.fisicologia.com
11 ноември 2019 г. (10:25 CET)
Диетата на воина: 20-часовото бързо
Това е начин на хранене в цикъл, с дълги периоди на малко приемане на храна и кратки периоди на хранене (като всеки периодичен протокол на гладно). Той е популяризиран като ефективен начин за отслабване и подобряване на енергийните нива и умствената яснота. Създаден е през 2001 г. от Ори Хофмеклер, бивш член на израелските специални сили, след което направи скок в областта на фитнеса и храненето.
Хората, които следват този модел, правят "бързо" в продължение на 20 часа на ден и след това голямо хранене в 4-часов прозорец, обикновено следобед/вечер. По време на 20-часовия период на гладуване, за разлика от други протоколи за периодично гладуване, можете да консумирате малки количества храна, като кафе, чай, плодове и зеленчуци, бульони или салати. В рамките на 4 часа авторът дори предлага заповед (за насърчаване на ситостта), като първо поглъща зеленчуци (ad libitum), след това протеини и мазнини и накрая въглехидрати. По този начин би било, авторът защитава, едва ли ще „преяде“.
ЕДНО ЧЕТИРИЧАСНО ВЪЗДЕЙСТВАТО ПРОЗОРЕЦ
Диетата на воините не е нищо повече от протокол за периодично гладуване, с прозорец за прием, намален до 4 часа. Разликата? Авторът му говори много за важността на упражнението и го включва като част от процеса.
Ори Хофмеклер защитава, че "това е най-естественият начин за хранене, не само като ловци/събирачи, но и като воини и войници, които са били активни през деня (работещи, трениращи или сбиващи се), като са имали малко време за ядене."
Лично аз бих подчертал чувството за свобода, което не се подчинява на установените графици за хранене, тъй като има дори такива, които прилагат този протокол на практика, като правят пълен пост за тези 20 часа, като по този начин се възползват от положителните ефекти на гладуването, до голяма степен медиирани поради неволевото ограничение на калориите, което генерира. За повече информация: https://science.sciencemag.org/content/362/6416/770
Препоръча ли го? Е, зависи, бих казал същото като на този, който ме е питал за прекъсващ протокол за гладуване (какъвто и да е той), трябва да вземете предвид индивидуалния контекст на темата. Ще има хора, които ще се адаптират добре и други, които просто мислят кога е време за ядене. Що се отнася до спортното представяне, честно казано не го виждам като полезно. Не изглежда необходимо или оптимално в ежедневната практика на спортиста или в търсенето за подобряване на представянето му.
И тъй като много от положителните ефекти върху здравето на периодичното гладуване се медиират от неволево ограничаване на калориите, не виждам как това може да бъде от полза за високоефективен спортист, чиято цел е да се избегне ограничаването на енергията, освен ако не се преследва, вземете състезателно тегло за определено събитие. Дори по това време могат да се използват други стратегии, повече или по-малко агресивни, които се адаптират към въпросната тема.
Според мен: нека изслушаме нашия спортист и обърнем внимание на техните предпочитания.