Пшеничната трева е гъста трева, която прилича на сено или слама и е тясно свързана с пшеницата. Обикновено се отглежда за производство на сено или за паша на животни, но може да предложи ползи за здравето.
Използва се главно като концентриран източник на хранителни вещества, съдържа витамини А, С и Е, желязо, магнезий, калций и аминокиселини.
Какви ползи ни носи?
ЗАБЕЛЕЖКА: Никога не замествайте медицинското лечение с консумацията на каквато и да е храна или добавка. Преди да започнете да приемате редовно храна, суперхрана, хранителна добавка, за да предотвратите или излекувате заболяване, консултирайте се с лекар.
Противопоказания
Обикновено се счита за безопасно за хора с целиакия или чувствителност към глутен, тъй като само семената на пшеничното зърно съдържат глутен, а не тревата. Ако обаче имате някакъв тип чувствителност към глутен, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар.
Някои хора съобщават за симптоми като гадене, главоболие или диария след консумация на житна трева под формата на сок или добавка. Ако имате някой от тези симптоми, намалете количеството и се консултирайте с Вашия лекар.
Имайте предвид, че ако го отглеждате у дома, той е податлив на плесени. Ако показва признаци на влошаване, по-добре го изхвърлете.
Консумация
Консумира се през устата. Сокът от пшенична трева е популярна здравословна напитка. Смята се, че най-добре се приема прясно и на гладно веднага след смесването. Все още няма изследвания, които да подкрепят това убеждение.
Използва се и като ароматизиращ компонент в храни и напитки.