Ново проучване, обхващащо близо 2 десетилетия, откри връзката между нездравословното хранене и загубата на зрение в по-късен живот. Трябва ли да бъдем по-бдителни за това, което ядем?

свързана

Солидно проучване показа, че диета, богата на червено месо, пържени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, преработени меса и рафинирани зърнени храни, е вредна за сърцето и свързана с развитието на рак.

Въпреки това, не много хора смятат въздействието на диетата върху зрението им.

Ново проучване, което сега се появява в Британския офталмологичен вестник, откри връзката между диета, богата на нездравословни храни и свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD).

AMD е състояние, което засяга ретината с възрастта и замъглява централното зрение. Централното зрение помага на хората да виждат предметите ясно и да извършват ежедневни дейности като четене и шофиране.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в САЩ около 1,8 милиона души на възраст над 40 години живеят с AMD, а други 7,3 милиона имат състояние, наречено друзен, което обикновено предшества AMD.

CDC също обяснява, че "AMD е водещата причина за трайно увреждане на четенето и фино или близко виждане сред хора на 65 и повече години.".

Сега новото проучване, което беше първото, което разгледа диетите и развитието на AMD с течение на времето, установи връзка между нездравословното хранене и AMD.

Водещият автор на изследването, д-р Ейми Милен от Университета в Бъфало в Ню Йорк, заяви днес от Медицински новини: "Повечето хора разбират, че диетата влияе върху риска от сърдечно-съдови заболявания и риска (от) затлъстяване. Обаче не съм сигурен обществото мисли дали диетата влияе върху риска (от) загуба на зрение по-късно в живота. ".

Въпреки че изследванията показват връзки между определени храни и хранителни вещества и AMD, например, някои изследвания предполагат, че високите дози антиоксиданти могат да забавят прогресията; има по-малко изследвания върху хранителните модели като цяло.

Освен това, проучванията, които са разгледали хранителните модели, са се фокусирали върху риска в късен стадий, т.е. точката, в която състоянието става заплашително за зрението, а не в ранен и късен стадий на заболяването.

„Искахме да проучим как общата схема на хранене може да предскаже по-късното развитие на ВМД, както в началото, така и в късния стадий на заболяването“, каза д-р Милен.

Нездравословната диета увеличава риска от ВМД трикратно

Проучването разглежда развитието на ранни и късни AMD при участници в проучването на риска от атеросклероза в общностите, което разглежда здравето на артериите в продължение на 18 години (1987–1995).

Използвайки данни за 66 различни вида храни, изследователите идентифицират два режима на хранене: един, който те наричат ​​„предпазлив“ или здравословен, и друг, който наричат ​​„западен“, който включва висок прием на „червено и преработено месо, пържена храна, десерт., яйца, рафинирани зърнени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и сладки напитки ".

Въпреки че изследователите не откриха връзка между ранната AMD и диетата, те установиха, че честотата на късните AMD е три пъти по-висока сред тези със западен хранителен режим.

„Това, което видяхме в това проучване, беше, че хората, които не са имали AMD или ранни AMD в началото на нашето проучване и които са съобщавали, че ядат често (нездравословна) храна, са по-склонни да развият болест в късен стадий, която застрашава живота. 18 години по-късно. " казва д-р Милен.

Превенцията е по-добра от лечението

AMD в ранен стадий няма симптоми, така че човек може да не знае, че го има. Също така, въпреки че не всеки развива AMD в късен стадий, за тези, които го правят, лечението може да бъде скъпо и инвазивно.

Има две форми на AMD в късен етап. Едната се нарича мокра AMD или неоваскуларна AMD, която здравните специалисти са склонни да лекуват чрез инжектиране на анти-съдови растежни фактори.

Другата се нарича суха AMD или географска атрофия, която възниква, когато фоторецепторните клетки умират без неоваскуларизация. Няма ефективно лечение за тази форма на AMD.

"Бихме искали обществеността да осъзнае, че диетата е важна за тяхната визия", каза Милен.

"Клиничното послание за вкъщи е, че приемът на диета вероятно има значение при определянето на централната загуба на зрението по-късно в живота. Ако човек има ранна поява на ВМД, той трябва да яде храните, които ние идентифицираме като част от него, умерено. режим на диета ".

Д-р Ейми Милен