Диетата, която включва храни за понижаване на холестерола, е по-ефективна от нормалната диета с ниско съдържание на мазнини

мазнини

23 август 2011 г. Диетата, която включва храни за понижаване на холестерола (като соя, ядки и растителни стерини), може да бъде по-ефективна за понижаване на нивата на холестерола от традиционната диета с ниско съдържание на мазнини.

Неотдавнашно проучване разкрива, че хората с висок холестерол, които са спазвали диетата Портфолио, която включва комбинация от храни, понижаващи холестерола, са понижили нивата на LDL (липопротеините с ниска плътност) с приблизително 13 процента след шест месеца. Това в сравнение с 3% намаление на LDL холестерола сред тези, които следват традиционна диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

„Като се има предвид, че сърдечно-съдовите заболявания са нашата водеща причина за смърт, ние вярваме, че много хора ще се възползват в по-голяма или по-малка степен от приемането на тази диета, която в основата си е растителен метод“, казва изследователят Дейвид Дженкинс, д-р, директор на канадски Изследвания от университета в Торонто. „Тези хора, които биха могли да спазват по-конкретно диетата, са тези, на които им предстои лечение със статини.“.

„Ако дадем на хората да разберат, че те сами могат да контролират собствените си нива на холестерол, ние даваме на обикновените граждани част от отговорността и ги упълномощаваме“, казва Дженкинс пред WebMD.

Диетата Портфолио понижава холестерола

Диетата Portfolio включва четири вида храни, които са признати от FDA за понижаване на холестерола:

  • Соев протеин. Портфолио диетата препоръчва заместването на месо с месни продукти на соева основа, като хамбургери, хот дог и соеви колбаси. Млякото и соята (известни също като едамаме) са еднакво добри източници на соев протеин.
  • Вискозни влакна. Диетата включва фибри от овес, ечемик и псилиум.
  • Естери на растителни стерини. Диетата заменя маслото и маргарина с маргарин, обогатен с естери на растителни стероли.
  • Ядки. Диетата включва шепа на ден сушени плодове като бадеми или орехи и фъстъци.

Продължава

В проучването изследователите сравняват диетата Portfolio и традиционната диета с ниско съдържание на мазнини по отношение на нейната ефективност при понижаване на LDL холестерола при 351 души с висок холестерол. Резултатите се появяват в списанието Вестник на Американската медицинска асоциация.

Хората бяха разделени на случаен принцип в три групи, които получиха съвети за диетата на портфолиото в две сесии или седем по-интензивни сесии в продължение на шестмесечен период, или следваха стандартна диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на шест месеца.

Проучването разкрива, че диетичните групи на портфолио, които са получавали нормални и интензивни консултации, са намалели с приблизително 13% в LDL холестерола, в сравнение с диетичната група с ниско съдържание на мазнини, чието намаление е 3%.

Дженкинс казва, че според проучването, комбинирането на растителни храни, включени в диетата Portfolio, може да доведе до резултати за понижаване на холестерола, подобни на тези, получени чрез лекарства.

Мотивацията е ключова за резултатите

Експертите обаче казват, че най-изненадващото в проучването е, че консултативната сесия на всеки три месеца е била почти толкова ефективна, колкото и месечните диетични консултации, за да помогне на хората да намалят холестерола си.

"Наистина изненадващият резултат е, че тези понижаващи холестерола ефекти са получени само след няколко консултации", казва Майк Милър, д-р, професор по медицина, епидемиология и обществено здраве в Университета на Мериленд. „Не е обичайно да се виждат тези видове резултати“.

Според Милър следващата стъпка ще бъде да се потвърди дали тези резултати могат да бъдат поддържани след първите шест месеца на диетата и дали хората могат да останат мотивирани да продължат диетата.

Сертифицираният диетолог Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, е съгласен с него.

„Много вероятно е диетата Портфолио да бъде много лесна за спазване от хората и да постигне нейните ефекти“, казва Газанига-Молоо, говорител на Американската диетична асоциация. „Обаче знам от професионалната си практика, че може да бъде голямо предизвикателство хората да преминат от животински към соев протеин и за това е необходимо насърчение.“.

Продължава

Gazzaniga-Moloo коментира, че хората са склонни да реагират на положителните послания на диетата, а предимство на диетата Portfolio е, че тя гласи: "Включете ядки, бобови растения и растителни стерини".

"Това е проактивен подход, а не просто елиминиране на наситените мазнини от диетата," казва той на WebMD. "Това е напълно вероятно причината диетата да е толкова популярна".

Източници

Дженкинс, D. Вестник на Американската медицинска асоциация, 22 август 2011 г.

Дейвид Дженкинс, д-р, професор по хранителни науки, Университет в Торонто.

Майк Милър, д-р, професор по медицина, епидемиология и обществено здраве, Университет на Мериленд.

Съобщение за пресата, Американска медицинска асоциация.

Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, Национален говорител, Американска диетична асоциация.