Хранителните навици могат да повлияят на нормалните телесни процеси и да променят биологичния часовник, според проучване
EP хранене, 19 юли 2014 г. - 01: 00ч
Храната не само подхранва тялото, но и влияе на вътрешния му биологичен часовник, който регулира ежедневния ритъм на много аспекти на човешкото поведение и биология. Екип от изследователи предоставя в „Cell Reports“ нови знания за това как регулирането на часовника чрез манипулация с диета може да помогне на пациентите с различни състояния и че инсулинът може да участва в нулирането на часовника.
Биологичният часовник o циркаден Вътрешните играят важна роля в часовете за сън, времената за бдителност и времето на определени физиологични процеси. Часовникът позволява максимална генна експресия в точното време на деня, позволявайки на организмите да се адаптират към въртенето на земята.
„Хроничната десинхронизация между физиологичните и екологичните ритми не само намалява физиологичните показатели, но също така носи значителен риск от различни нарушения, като диабет, сърдечно-съдови заболявания, нарушения на съня и рак“, казва д-р Макото Акаши от университета Ямагучи, Япония.
Циркадният часовник включва два основни пътя: първият, който реагира на светлината, е добре разбран, но вторият, който реагира на храната, е по-малко разбран. Чрез експерименти с клетки и мишки, Акаши и колегите му откриват, чрез култивиране на клетки, че инсулинът, панкреатичен хормон, който се секретира в отговор на храненето, може да участва в нулирането на циркадния часовник.
„Инсулинът може да помогне на стомашния ви часовник да се синхронизира с времето за хранене“, казва той. Констатациите на тези изследователи предоставят ценна информация за това как да настроите циркадния часовник чрез диетични манипулации.
„Например, за„ джет лаг “вечерята трябва да бъде обогатена със съставки, които насърчават секрецията на инсулин, което може да доведе до фазов аванс на циркадния часовник, докато закуската трябва да е обратното“, съветва той доктор Акаши.