Хепатитът е възпаление на черния дроб. Това може да бъде инфекциозно, токсично или алергично, въпреки че най-често инфекциозните се определят от вируси, бактерии или други агенти. Има пет вида хепатит: A, B, C, D и E.
Хепатит А обикновено се появява поради огнища или епидемии. Това е най-честата форма при деца и юноши. Предава се само по фекалния път, чрез контакт между хора или чрез замърсяване на храна или вода с заразени изпражнения.
Хепатит Б предава се по кръв, по полов път или по пътя на майката и бебето и 5% не са известни, но се смята, че е ентерално. Този тип се появява във всяка възрастова група. Той е по-тежък от тип А, с по-висока смъртност и може да доведе до развитие на състояние на носител или прогресия до хронично заболяване.
Хепатит С е инфекция, причинена от HCV вирус (Human C Virus), малък вирус, принадлежащ към семейство Flaviviridae, който не е свързан с вирусите, причиняващи хепатит А и В. Смята се, че съществува от десетилетия, но е открит в много ранна дата, наскоро, точно през 1989 г., така че не се знае много за него.
Хепатит D има определени особености. Това е дефектен вирус по такъв начин, че да не може да се репликира и да зарази индивида, освен ако той вече не е бил заразен с вируса на хепатит В. Начинът му на предаване е много подобен на този на хепатит В, по такъв начин, че предавани чрез кръв и други телесни течности. Хората, които са най-податливи на него, са тези, които преди това са били заразени с вируса на хепатит В, тези, които използват интравенозни лекарства, и тези, които получават заразени кръвопреливания. Въпреки че симптомите са много сходни с тези на хепатит В, D, причинява по-сериозна клиника от предишната.
И накрая, има Хепатит Е. Неговият ход и предаване са същите като при хепатит А. Диагнозата му се поставя чрез изключване на другия хепатит. Както при хепатит А, той никога няма да бъде хронично заболяване, въпреки че в този случай смъртността е по-висока. Характеристика на този вирус е неговата леталност при бременни жени; всъщност според някои проучвания между 15% и 25% от заразените умират.
От гледна точка на ортомолекулярното хранене, хепатитът ще се третира като всяка друга инфекция и възпаление, макар и без да се пренебрегва неговата вирулентност.
Няма по-решаващ фактор за предотвратяване на инфекцията от здравата имунна система. Въпреки че генетичният грим влияе до голяма степен на имунитета, също и външните фактори, като основните са диетата и добрите навици на живот.
Диетата ще повлияе значително на работата на белите кръвни клетки, които са първата линия на защита срещу инфекции, какъвто е случаят с неутрофилите, отговорни за фагоцитирането на бактерии, вируси и ракови клетки и лимфоцити, сред които има В и Т лимфоцити и клетки "естествени убийци".
Някои общи препоръки са премахването на храни, които генерират твърде много метаболитни отпадъци (наситени мазнини, рафинирани захари и окислени мастни киселини); консумирайте храни с подчертана пречистваща активност (зеленчукови плодове); избягвайте всички онези храни, които могат да претоварят функцията на черния дроб и избягвайте сложните и трудно смилаеми диети, доколкото е възможно.
По същия начин е от съществено значение да се увеличи приемът на тези храни, които се считат за антибиотици (чесън, лук, репички, праз), както и тези, които стимулират защитната активност.
Що се отнася до храните, които ще ни бъдат от полза, има много. Сред тях маслата от семена от първо студено налягане, ацеролата, чесънът, артишокът, люцерна, боровинките, кресонът, поречът, магарешкият трън, лукът, пълнозърнестите култури, черешите, киселото зеле, слива, куркума, глухарче, малина, ягоди, пресни плодове и зеленчуци като цяло, пчелно млечице, киви, бобови растения, домат, грозде, пъпеш, лимон и др.
Има и забранени храни
Очевидно има и забранени храни. В този случай те са пържени храни (поради богатството им на мазнини, които също са били окислени); рафинирани храни (те отслабват органичните защитни сили, като ни лишават от важни хранителни вещества; храни, освобождаващи тирамин (сирена и ферментирали меса, студени меса, пушени храни, бяло вино и шоколад); захари (в излишък намаляват имунния отговор срещу инфекции), алкохолни напитки (абстиненцията трябва да бъде пълна, за да се продължи регенерацията на черния дроб); кафе (доказано е, че намалява имунния капацитет, както и е токсично за черния дроб), подправки (те претоварват черния дроб и влошават чернодробното заболяване); (съдържа много токсини и консумацията му е една от основните причини за хепатит А) и сол (благоприятства асцита, поради което консумацията му трябва да бъде ограничена или напълно избягвана).
Накратко, общата мазнина, тъй като количеството мазнини при чернодробно болните трябва да бъде силно контролирано и да идва от зехтин и някои студено пресовани семена от масла, консумирани сурови.
Както лечението, което трябва да се следва, така и дозите, които се предписват, са дело на здравен специалист и по никакъв начин тази статия не може да се използва като специфично лечение, тя служи само като ориентир и илюстративен елемент за лечение на някои здравословни разстройства.
Хосе Рамон Льоренте
Ръководител на Научния комитет по ортомолекулярно хранене на COFENAT