|
Изготвяне. Мадрид
Диетата с високо съдържание на мазнини може да повлияе на метаболизма на допамина в мозъка, което води до тревожно поведение и обучителни затруднения, типично за разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD), според проучване с мишки, проведено от изследователи от Университета на Илинойс (САЩ). „Когато им беше даден метилфенидат, проблемите с ученето и паметта изчезнаха“, казва водещият автор на изследването Грегъри Фройнд от Колежа по хранителни науки.
Резултатите от изследването, публикувани в Psychoneuroendocrinology, разкриват, че промененият допамин е характеристика както на ADHD, така и на хората с наднормено тегло или затлъстяване. „А увеличаването на броя на допаминовите метаболити е свързано с тревожно поведение при децата“, казва Фройнд.
Екипът на Фройнд изследва краткосрочните ефекти на високо съдържание на мазнини (60 процента са калории) и ниско съдържание на мазнини (10 процента калории) в продължение на четири седмици. Обикновено, типичната западна диета съдържа между 35 и 45 процента мазнини. „След седмица на диета с високо съдържание на мазнини, дори преди да успеем да видим каквото и да е наддаване на тегло, поведението на мишките от първата група започна да се променя“, казва авторът.
По този начин екипът е забелязал, че мишките показват симптоми на тревожност, докато бягат по-бързо по дупчицата. Те също така показаха дефицит на обучение и памет, което включваше намалена способност за договаряне на лабиринт и нарушено разпознаване на обекти.
На тези мишки диетата им беше променена на такава с ниско ниво на мазнини и те възвърнаха функцията си. Разпознаването на обекти на тези, които продължават диетата с високо съдържание на мазнини, остава променено три седмици след появата на първите симптоми.
Фройнд отбелязва, че при други изследвания мозъчната химия се нормализира след 10 седмици. В този момент мозъчният допамин се нормализира, въпреки че мишките са затлъстели и са развили диабет. „Изследването предполага, че диетата с високо съдържание на мазнини може да причини тревожност и нарушения на паметта при деца, които са генетично или екологично предразположени към нея”, Подчертава изследователят.
|
