съдържание

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.31В no.2В МадридВ февруариВ 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.2.8182В

ОРИГИНАЛ/Спорт и упражнения

Високопротеиновата диета предизвиква оксидативен стрес в мозъка на плъхове: защитно действие на упражнения с висока интензивност срещу липидна пероксидация

Даниел Камилети-Мойран, Вирджиния Ариана Апарисио, Елена Небот, Херардо Медина, Росарио Мартанес, Гарифалия Каправелу, Ана Андраде, Джес Мара Порес, Мара Лопес-Джурадо и Пилар Аранда

Катедра по физиология. Фармацевтичен факултет, Факултет по спортни науки и Институт по хранене и хранителни технологии, Съвместният институт за спорт и здраве. Университет в Гранада. Испания.

Въведение: Добре установено е, че диетите със соев протеин, както и аеробните упражнения могат да насърчат антиоксидантния капацитет и следователно да намалят свръхпроизводството на свободни радикали в мозъка. Въпреки това, малко се знае по отношение на високо протеиновите диети и упражненията с висока интензивност за производството на оксидативен стрес. Целта на това проучване беше да се анализират ефектите от високо протеинови диети и упражнения с висока интензивност (HIE) върху маркерите за оксидативен стрес в мозъка.
Материали и методи: Общо 40 мъжки плъхове Wistar бяха разпределени на случаен принцип в 4 експериментални групи (n = 10): диети с нормален протеин или високо протеин с или без HIE за експериментален период от 12 седмици. Бяха оценени основните маркери за окислително увреждане в мозъка, като реагиращи на тио-барбитурова киселина вещества (TBAR) и съдържание на протеинов карбонил (PCC). В допълнение са измерени активността на мозъчната манганова супероксидна дисмутаза (Mn-SOD), медната/цинкова супероксидна дисмутаза (CuZn-SOD) и каталазната (CAT) антиоксидантна ензимна активност и нивото на протеин на фактор 2, свързан с ядрения фактор еритроид 2 (Nrf2).
Резултати и дискусия: Мозъчните TBARs, PCC, tSOD, Mn-SOD, CuZn-SOD и CAT нивата са по-високи в групите с високо съдържание на протеини в сравнение с групите с нормален протеин (всички, p

Ключови думи: Супероксид дисмутаза. Каталаза. Реагиращи вещества с тиобарбитурова киселина. Фактор, свързан с NF-E2 2. Соеви протеини. Хипертрофия.

Ключови думи: Супероксид дисмутаза. Каталаза Вещества, реактивни на тиобарбитринова киселина. Фактор 2, свързан с NF-E2. Соеви протеини. Хипертрофия.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons