Диетата за производителност: как автоматът вреди на представянето ви

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

Без значение колко часа спите или колко кафе пиете, газираните напитки и сандвичите правят повече, за да развалят работния ви ден, отколкото подливите ви погледи към WhatsApp.

производителност

Работа

Издръжка

' Лошата диета на работното място може да намали производителността ви с 20% - И въпреки силата на това изявление на Международна организация на труда (ILO, 2005), за нас е по-трудно да изоставим някои ежедневни навици, отколкото да се откажем от удоволствията от бързата храна. И е, че всяка година сме в състояние да избягваме сладкиши, да ограничаваме приема на пица и дори умерена консумация на алкохол, но има определени жестове, които дори операцията по бикини игнорира, защото те не се считат за толкова вредни и все пак, Те правят повече, за да съсипят работния ви ден, отколкото прокрадващите ви погледи към WhatsApp И освен това те оказват лоша услуга на вашата диета. Но вече не става въпрос за задържане на килограмите, говорим по отношение на концентрация, скука и умора; три фактора, които намаляват или се увеличават в зависимост от нашите хранителни навици на работа, без дори да си даваме сметка и които са пряко свързани с онзи машинен сандвич, към който прибягваме между храненията или онези барове пълнозърнест хляб със съмнителна надеждност.

През 2013 г. Google установи, че стратегията му за предлагане безплатни закуски служителите му обръщаха отрицателно баланса на компанията. Въпреки че това е една от най-аплодираните от всички работници мерки при описанието на мечтаното им работно място и почти константа при новосъздадени стартиращи фирми, този „случай на M & Ms“ създава прецедент при избора на вида на продукта и неговото представяне.

Дотогава, Google реши да скрие индустриалните шоколади и сладкиши в непрозрачни буркани и да изложи на показ други по-здравословни закуски, както и ядки и плодове.. Резултатът беше, че след 7 седмици всеки служител в техните офиси в Ню Йорк намаля с 3,1 милиона приема на калории от M&M. Компютърният гигант не смееше да формулира, че от този момент нататък служителите им ще бъдат по-щастливи и продуктивни, но това беше целта, която техният експеримент преследваше.

Това, което Google се опита да избегне, не е нищо повече от това, което науката нарича Хедонистична система за глад или възнаграждение което ни кара да искаме това, което имаме пред себе си, знаейки удоволствието, което ще ни донесе. И това в чисто биологичен аспект, тъй като храната, особено въглехидратите, са отговорни за освобождаването на допамин в нашите невронни вериги, което незабавно генерира усещане за благополучие в тялото. Проблемът е, че това е временно и след като приключите, е много трудно да не искате да повторите.

Хранителните поведенчески експерти предупреждават за опасностите, които наличието на нездравословна храна в околната среда крие за производителността. На първо място, защото свързваме тези закуски с награди или награди за сложна задача или като решение за следобедния спад. И второ, тъй като хората са склонни да установяват рутина, така че е много вероятно човек да стигне до машината или кухнята няколко дни в седмицата по едно и също време. И ако се заемем с „ефекта на обаждането“, той може да направи няколко посещения в един и същи ден. И така, като оставим настрана последиците за нашата диета и състояние на ума, само като се има предвид, че мозъкът ни се нуждае от 3 до 6 минути, за да възобнови дадена задача, ние вече бихме могли да установим отрицателните ефекти върху работата; но към това трябва да добавим и преките последици от яденето на този вид храна.

Нека тогава не ви изненадва, че все повече водещи компании включват безплатни закуски сред мерките за насърчаване на мотивацията на своите служители (Google, Netflix, Bloomberg, Spotify ...) и увеличаване на производителността, защото истината е, че нарастващата тенденция сред хилядолетните компании е да предлагат плодове и барове върху индустриални сладкиши. С други думи, не става въпрос за премахване на какъвто и да е аперитив - тъй като компаниите, които се отказват от тази услуга, погрешно вярват, за да съкратят бюджета - а за добрия избор на продуктите. „Това е същият принцип, който прилагате, когато решите да не купувате шоколад, за да не го имате у дома“, опростява Д-р Кристина Родригес Арконада на Лазерния медицински институт.

По този начин, ако най-лошото нещо, което можете да направите преди интервю за работа, е просто да закусите кафе, защото „нищо друго не ви подхожда“, най-лошото, което можете да направите в офиса, е доверието уравнението сода + сандвич чийто резултат, далеч от увеличаването на ефективността ви, благоприятства появата на умора и глад. Подобно на тези, много други типични храни от автоматите в коридорите на нашите офиси, от друга страна, има и други, които осигуряват повече енергия с половината калории.

Диета за производителност: НАПРАВЯНЕ И НЕ

Ябълка или кафе? ✓

Не, те не са еквивалентни. Може да сте чели, че ябълките осигуряват повече енергия и правят повече за вашата продуктивност от сутрешното кафе, но истината е, че въпреки безкрайните свойства на този плод, сам по себе си той няма никакво стимулиращо вещество, докато кафето е мощен стимулант на нервната система и освен това е течност, така че се усвоява по-бързо. Ябълката обаче може да ви помогне да задоволите апетита си, като намалите посещенията си в кухнята и благодарение на ниския си гликемичен индекс усвояването й е по-бавно.

Безалкохолни напитки ✗

газираните напитки, тъй като те съдържат твърде много захар, че въпреки че в началото те дават енергия, по-късно те причиняват голям спад поради инсулина, който тялото трябва да отделя. Той също така уверява, че диетичните напитки са още по-лоши, тъй като няколко от тях съдържат заместител, наречен „аспартам“ и че той засяга тялото с повече от 92 странични ефекти.

Бананът ✓

Това е една от храните, които трябва да добавите към ежедневната си диета, тъй като е много полезна за нервната система. Той включва витамин А в големи количества, всички витамини от В комплекса и с един банан получавате 1/5 от всичките си дневни нужди от витамин С. Това е цял резерв от минерали (желязо, калций, калий, мед и магнезий). Ако обаче искаме да отслабнем, не е силно препоръчително да приемаме банани ежедневно, защото съдържанието на въглехидрати е относително високо в сравнение със съдържанието на въглехидрати в други плодове. Но от друга страна, това е добра храна за язви и се усвоява лесно.

Витамин С ✓

Той е най-добрият инхибитор на хроничния стрес и допринася за усвояването на желязото, основен елемент на производителността и активността. Той присъства в плодове и зеленчуци като киви, портокал, гуава, манго, лимон, домати, броколи, грах, карфиол, ананас и ягода.

Ядки: орехи и бадеми ✓

Витамините от B-комплекс предотвратяват стреса, умората, придават сила и са полезни за поддържане на количеството енергия, налично за мозъка и мускулите (B15). Добър пример са орехите или бадемите, които въпреки малките си размери съдържат всички необходими хранителни вещества за ободряване на нервната система: витамини от B-комплекс и минерали като мед, желязо, фосфор, калций и калий. Съдържа високо протеин и ще ви даде енергия за дълъг период от време. За предпочитане е да се консумира без кожа, тъй като не осигурява никакви хранителни ползи и е трудно смилаем. Напротив, фъстъците са твърде мазни.

Зърнени култури ✓

Разбиране от зърнени култури на тези, които съдържат пълнозърнест хляб или богати на семена, чиято концентрация в омега 3 благоприятства концентрацията. За да избегнете хляба, например при нискокалорични диети, можете да използвате люспи от овесени ядки или мюсли, но в никакъв случай типичните зърнени закуски и техните заместители в баровете, които, независимо колко лек етикет представят, са само рафинирана захар и бързо абсорбиращи се въглехидрати.

Picos, пръчки за хляб или хляб за лули ✗

Ако хлябът се препоръчва само когато е пълнозърнест и е придружен от семена, богати на Омега 3, препоръчително е да се избягват други варианти и брашна като цяло, тъй като те съдържат малко хранителни вещества. Постовете избират въглехидрати, които са по-полезни.

Сандвич ✗

Не е спасен дори зеленчукът с пълнозърнест хляб. Всички пресни продукти от автоматите имат висока концентрация на рафинирана захар, както и силно препоръчителни консерванти. Освен ако не е приготвен у дома с пълнозърнест хляб, който не е плесен, само след няколко минути ще огладнеете и ще се почувствате още по-малко време. В случай на избор за занаятчийско производство, колбасите са строго забранени.

Шоколад ✓

Няколко унции тъмен шоколад не само ви дават енергия, но увеличават нивата на серотонин в мозъка ви. Освен това кофеинът насърчава концентрацията и предотвратява умората. Но колкото по-ниска е концентрацията на какао, толкова по-малко здравословна и ефективна ще бъде нашата закуска и колкото по-светъл е цветът й, толкова по-рафинирана захар и наситени мазнини. Искам да кажа, този, който наричаше шоколад с бял шоколад, имаше страхотно чувство за хумор.

Смути ✗

Индустриалните смутита, като сокове, почти съдържат повече захар, отколкото плодовите концентрати. Всички домашни смутита са добре дошли, но внимавайте с опаковките, дори когато етикетът им е лек или органичен. Винаги проверявайте съставките за хранителните им стойности.