Един грам мазнина има девет калории. Един грам протеин има четири калории. Колкото и проста да звучи тази математическа дилема? Когато целта е да загубите размер, не само значение имат числата.

Имаше време, когато знаехме как да живеем без смартфони. Имаше минало, когато дори излизахме без мобилни телефони. Може би дори някои от тези, които четат този текст, са израснали без интернет. Но общото между много от нас е нещо различно от технологията. Фитнес културата и постоянното бомбардиране на диети превърнаха общия знаменател на много хора в мания броят калории. Някои от нас научиха, че хамбургерът, който вашият съученик яде, с много по-ефективен метаболизъм от нашия като щит, има минимум 775 калории. „Ще трябва да вървите 115 минути с добро темпо или да бягате 55 минути, за да го изгорите“, казаха ни майките. Изведнъж, нека те ядат торти! Мария Антониета се превърна в нещо повече от обединяваща фраза за липсата на съпричастност. Новата призма, издълбана от обществото, направи фразата му осъждане на хората на затлъстяване.

диети

Храненето престава да бъде удоволствие в момента, когато вкусът се превърне в цифри. Но ако сте жертва на манията за калорийния принос на всяка хапка, и дори погледнете калории Преди цената, когато приемате продукт в супермаркета, трябва да знаете, че не всички калории са еднакви. Дариуш Мозафарян от Харвардското училище за обществено здраве проведе проучване, публикувано през 2011 г., в което анализира теглото и диетата на мъжете и жените над 20 години. „Това, което ядете, има значение и има значение. Простото преброяване на калориите, които приемате, няма да ви помогне много, ако не вземете предвид какви калории приемате “, казва авторът на изследването.

Тялото разгражда калориите по различен начин, ако това включва въглехидрати или протеин. Хидратите, като тестена паста, се разграждат бързо и повишават както нивото на инсулин в тялото ни, така и нивата на кръвната захар. Ако не ги използваме като енергия, тоест, ако след поглъщането им не практикуваме никаква физическа активност, те ни тласкат да складираме мазнини. Междувременно калориите и (изненада!) Мазнините се усвояват по-бавно, така че дори да ядем по-малко от въглехидрати, те ще ни заситят за по-дълго време без хормонални колебания.

Една от най-разпространените грешки е да се мисли, че животът с ограничението в консумацията на калории е ключ за отслабване. Яденето на по-малко от 1200 калории на ден (ако изобщо не спортуваме, защото ако го правим, тази цифра би трябвало да е по-висока) принуждава тялото да съхранява мазнини и да забави метаболизма. Тоест: мащабът ще се обърне срещу нас.

Друго проучване установи, че отнема повече време на тялото да разгражда калориите от непреработена храна, което води до по-малко калории накратко.

Имайте предвид, че трябва да приемате 3500 калории над обичайния си прием, за да получите половин килограм. Нека приемем, че може би crudités не са толкова ужасна закуска, колкото си мислим. Но преди всичко нека имаме предвид, че за отслабнете И което е по-важно, да бъдем здрави и да функционираме 100% ежедневно, тайната се крие в упражненията и спазването на здравословна диета. И този тип диета изисква прием на мазнини, противно на това, което може да изглежда. Всъщност манията по ядките и авокадото има ясно обяснение. Неговите мазнини, идващи от храни, които не са сготвени, в крайна сметка допринасят по-малко калории за тялото. Нека не се вманиачаваме толкова дали въглехидратите са прости или сложни и да научим, че сложността не винаги трябва да е на покривката.