Така наречените режими на „детоксикация“ могат да навредят на черния дроб

Споделете статията

Диети с две остриета

въпреки повечето

Ходенето на фитнес, отказът от пушенето или отслабването с няколко килограма са едни от най-честите цели. Проблемът обикновено е, че тези цели трябва да бъдат постигнати лесно и ако е възможно, сега. Следователно се използват така наречените "чудодейни" диети. Всеки сезон индустрията върти винта и сега тенденцията е да се "детоксикира". Те са така наречените почистващи диети, базирани на консумацията на зеленчуци и плодове и изключването на продукти от животински произход. "Въпреки че има някои вариации, те са с ниско съдържание на енергия и бедни на някои хранителни вещества", казва Амелия Марти дел Морал, професор в Катедрата по хранителни науки и физиология в Университета на Навара, агенция Sinc.

Както една от испанските компании, посветени на продажбата на необходимите продукти, за да я следва, обяснява на своя уебсайт, „извършването на прочистване е почистване на тялото ви чрез здравословна и балансирана диета, която помага за елиминирането на токсините. Тези токсини могат да попаднат в тялото ни по въздуха, храната, водата или кожата. Това обещание за бързи и лесни резултати привлича интереса на потребителите. В допълнение, много известни личности са познали този тип диета, което го прави тенденция.

Удар „Маркетинг“

Повечето експерти по хранене обаче се борят с аргументите си. Един от най-големите му недоброжелатели е Едзард Ернст, почетен професор в Университета в Ексетър (Великобритания). Терминът детокс не е нищо повече от маркетингов трик. Тези диети по никакъв начин не елиминират токсините “, казва той.

Според Марти, „храната може да съдържа някои замърсители на ниски нива, но тялото се пречиства, благодарение на работата на черния дроб (метаболизъм) и бъбреците (елиминиране), които задържат ефектите от това замърсяване. Това са предимно остатъци от продукти, които се използват в посевите или се прилагат на животни за предотвратяване на болести. Остатъците от околната среда от промишлени или минни дейности също могат да преминат в храни. Можем да погълнем естествени токсини, които се произвеждат в някои храни (като гъбични микотоксини) или вещества, които се произвеждат чрез промишлена преработка на храни. Нашето тяло обаче има много ефективни органични системи за тяхното елиминиране “, казва Марти.

Според експерти, "за да се потвърди, че детокс диетите улесняват загубата на тегло и упражняват благоприятни промени в тялото, е от съществено значение да се проведат множество изследвания, които потвърждават тези ефекти в краткосрочен и дългосрочен план." „Има предварителни доказателства, които предполагат, че някои храни могат да имат детоксикационни свойства, въпреки че повечето от тези проучвания са проведени върху животни и не могат да бъдат директно прехвърлени върху хората“, подчертава Марти.

Предполагаемото пречистване на тялото не причинява отслабване само по себе си, а сериозното ограничение на калориите, което го придружава.

Защо са толкова популярни тогава? „Маркетингът е много умен и хората искат да вярват, че могат да„ съгрешат “без съжаление и последствия“, казва Ернст. Марти дел Морал мисли по подобен начин: "Възходът на прочистващите диети може би се дължи на обещанието им за пречистване и изкупление, които са дълбоко вкоренени идеали в човешката психология." Освен това експертът счита, че като се вземат предвид икономическите разходи, необоснованите твърдения и възможните рискове за здравето на потребителите на продукти за детоксикация, „те трябва да бъдат обезкуражени от здравните специалисти“. Въпреки че има голямо разнообразие от детоксикиращи диети, преобладаващото мнозинство варира от периоди на пълно гладуване до диети, базирани на бульони, плодови и зеленчукови смутита, включително някои от тях използването на лаксативи, диуретици и билкови добавки. Продължителността на тези диети е различна, въпреки че повечето са между 3 и 30 дни. Основната цел е да се пречисти тялото и да се постигне загуба на тегло. „Диетата се счита за адекватна, когато е адаптирана към нуждите на всеки индивид. Тъй като детокс диетите се препоръчват на всички, по дефиниция те не могат да се считат за подходящи за цялото население “, казват експертите.

Ефекти върху здравето

Експертите се съгласяват относно важността на разглеждането на възможните странични ефекти от премахването на групи храни като пълнозърнести храни, бобови или млечни продукти, особено вредни при деца и юноши, бременни или кърмещи жени и по-възрастни. Експертите също така предупреждават за добавките в тези диети без професионален надзор, „които могат да доведат до тежки метаболитни нарушения, дори да причинят смърт; както се случи с 50-годишен испанец, който спазва диета за „прочистване на черния дроб“, допълнена с манган ».

Ключът е разнообразната диета с достатъчно количество плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, здравословни мазнини и растителни протеини; и практикуването на редовни физически упражнения.