Ново изследване, направено в Съединените щати, установи, че хората, които следват вегетарианска диета, могат да загубят до два пъти теглото на тези, които следват обичайните диабетни диети.

Неотдавнашно разследване, проведено от Американския колеж по хранене и публикувано в официалното му списание, стигна до заключението, че вегетарианската диета е по-ефективна за отслабване, отколкото обичайната диета за диабетици, въпреки че и двете са сходни по калорично натоварване.

диети

Група от 74 възрастни с диабет тип 2, при подобен брой мъже и жени, приема диета от 500 калории на ден за период от шест месеца, предназначена да отслабне, ако приемем, че общата диета трябва да бъде около 2000 калории . Половината от наблюдаваните са избрали изцяло вегетарианска диета, докато останалите са спазвали диета, предназначена за диабетици.

Според СЗО всяка година 1,5 милиона души умират от усложнения, свързани с диабета

Първата група показа средна загуба от 6,2 килограма, почти двойно повече от останалите, които загубиха средно 3,2 килограма, въпреки че консумираха подобни количества калории.

Вегетарианската група показа намаляване на количеството субфасциална мастна тъкан, вида мазнина, която подрежда мускулите, и интрамускулната мастна тъкан, която се съхранява в мускулите, и всичко това с по-бързи темпове от останалата част от групата.

Те също така загубиха средно с 3,7 квадратни сантиметра повече от общата си площ на краката, включително 0,38 cm2 повече субфасциална мазнина, 1,21 cm2 повече мускулна мазнина, в сравнение с тези на традиционната диабетна диета. И двете групи намаляват еднакво подкожните мазнини, вида мазнини, които се съхраняват под кожата.

Вегетарианска диета vrs. традиционни

Изследователският екип, воден от д-р Хана Кахлеова, анализира състава на бедрата на пациентите, първоначално, след 3 месеца и след това на 6 месеца. Наблюденията заключават, че има промени в подкожните и субфасциалните нива на мазнини, корелирани с промени в гликозилирания хемоглобин (HbA1c), кръвната глюкоза на гладно и β-клетъчната чувствителност към инсулин, маркерите на метаболизма и контрола на захарта в кръвната захар.

Вегетарианските режими в проучването включват просо, сливи и бадеми за закуска; супа от леща с моркови и зеле за обяд; кафяв ориз с мариновано тофу и кълнове от боб за вечеря; и зеленчуци, плодове и моркови с хумус за закуски.

От друга страна, традиционната диета за диабетици се състоеше от овесени ядки със стафиди и фъстъчено масло за закуска; обвивка с риба тон и краставици за обяд; мед лимон пиле с кафяв ориз и зеленчуци за вечеря; и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, плодове, моркови и пръчици целина с нискомаслени млечни продукти като закуски.

Ползите от отслабването, както и постигането на хранителен баланс, се разширяват отвъд намаляването на теглото, тъй като една година след края на експеримента, HbA1c се увеличава и в двете групи, но тези във вегетарианската група не трябва да увеличават лекарствата си за диабет, нито видяха повишаване на нивата на инсулин.