Според Аржентинския кодекс за храните (CAA), храната е диетична, когато е модифицирана в оригиналните си компоненти.

карат

Не всички диетични продукти имат по-малко калории от традиционните. Поради тази причина те не са непременно продукти с намалена калорийна стойност. Например, когато мазнините или въглехидратите са били премахнати или са добавени фибри или витамини и е предназначено да задоволи специфични хранителни и хранителни нужди на определени групи от населението.

Диетичните храни, включени в CAA, включват безглутенови, детски, обогатени храни, хранителни добавки и храни, модифицирани в нивото на въглехидрати, липиди, протеини, минерали или в енергийната им стойност.

"Светлина"

В случая на срока "Светлина", Настоящото законодателство допуска използването му за продукти, които в сравнение с подобни имат други характеристики по енергийна стойност, въглехидрати, захари, общо мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий.

Това означава, че фактът, че дадена храна е "Светлина" това не означава непременно, че е с намалено количество калории. Калоричната му стойност може дори да бъде равна или по-голяма.

Например на пазара има бисквитки с намалено съдържание на мазнини, които отговарят на изискванията за обявяване на „слаби мазнини“ в сравнение с традиционните бисквитки. Но чиято калорична стойност в определени случаи е равна или по-голяма, защото имат по-висок процент на въглехидрати.

Когато на пазара се предлагат продукти, обозначени като „леки“, потребителят трябва да обърне специално внимание на етикета. Тъй като стандартът изисква в близост до термина да се посочи хранителната или енергийната стойност, за която се отнася.

Освен това, ако е приложимо, процент на намаление. В някои контейнери те поставят количеството калории от една страна (това е, което хората четат най-много) и гликоформиращата сила, от друга. Това вещество също добавя калории и много потребители не го знаят. Такъв е случаят с юфка, която се продава като диетична.

Думата "Диета" (което е диетично на английски) не фигурира в Аржентинския кодекс за храните, т.е. нормата не го обмисля и е само маркетингов инструмент.