Пространства от имена
Действия на страницата
Диетично лечение при стомашно-чревни заболявания. Някои стомашно-чревни заболявания могат да бъдат избегнати, като се спазват правилните хранителни навици и лечения. Целиакия, гастроезофагеална рефлуксна болест или диспепсия са три примера за храносмилателни заболявания, които могат да бъдат лекувани от диететика, в допълнение към стомашно-чревни разстройства, често срещани като запек, диария или метеоризъм.
Обобщение
- 1 Диета при някои храносмилателни заболявания
- 2 Стомашно-чревни заболявания
- 2.1 Хранопровод
- 3 Стомах
- 4 Тънко черво. Дуоденум, йеюнум и илеум
- 4.1 Синдром на чревна малабсорбция
- 5 Долна храносмилателна система. Дебело черво: дебело черво
- 5.1 Дивертикулоза. Дивертикуларна болест на дебелото черво
- 5.2 Синдром на раздразненото черво
- 6 Хепато-билиарна система. Чернодробни и жлъчни пътища
- 6.1 Чернодробна стеатоза и неалкохолен стеатохепатит
- 6.2 Холелитиаза (камъни в жлъчката)
- 6.3 Стомашно-чревни тумори
- 7 Източник
- 8 Външни връзки
Диета при някои храносмилателни заболявания
За да поддържате здраве, трябва да консумирате повече от четиридесет различни хранителни вещества: енергийни източници (протеини, мазнини и въглехидрати), аминокиселини, някои мастни киселини, витамини и минерали. Това е възможно чрез разнообразна диета. Нито една храна не може да предложи на тялото всички хранителни вещества, от които се нуждае, например: млякото и неговите производни съдържат калций, но малко желязо, месото съдържа желязо, но малко калций. Разнообразието в диетата също така позволява да се появят полезни взаимодействия между компонентите на диетата Диета като терапия при някои храносмилателни заболявания, нейното рационално и терапевтично приложение, решава над 25% от стомашно-чревните проблеми, помага за предотвратяване на повече от 50% от храносмилателните заболявания и тяхното усложнения.
Много от симптомите на тези заболявания се контролират по продължителен и ефективен начин чрез употребата на лекарства: ранитидин, омепразол, метоклопрамид и др. В същото време облекчаването или изчезването им изисква хигиенно-диетичен контрол, който включва консумацията на храни, които спомагат за подобряване на заболяването и намаляват кризите и рецидивите.
Стомашно-чревни заболявания
Сред най-честите стомашно-чревни заболявания са тези на горната част на храносмилателната система: гастроезофагеална рефлуксна болест, гастродуоденална язва, непоносимост към лактоза, целиакия при възрастни, чревни газове и синдром на чревна малабсорбция; заболявания на долната храносмилателна система: хроничен запек, дивертикулоза, синдром на раздразненото черво, хронични възпалителни заболявания на червата; и заболявания на хепато-билиарната система: вирусен хепатит, остри и хронични лекарства, чернодробна стеатоза и неалкохолен стеатохепатит.
Хранопровода
Терапевтичната диета Терапевтичната диета при тези пациенти е насочена към: Намаляване на броя на релаксациите на долния езофагеален сфинктер. Намалете интрагастралното налягане. Увеличете изпразването на стомаха.
За постигане на тези цели се препоръчва да не се яде: Голяма храна. Раздута храна, газирани напитки или бира. Дразнещи храни (много топли или студени напитки, цитрусови плодове, подправки и др.). Животински мазнини, какао, шоколад или алкохол, тъй като те насърчават гастроезофагеалния рефлукс и в същото време намаляват изпразването на стомаха. Излишъкът от кофеин (кафе), тъй като увеличава киселинната секреция на стомаха, което благоприятства по-киселинния рефлукс в хранопровода и следователно увеличава симптомите.
Препоръки Също така се препоръчва: Дъвчете добре храната. Избягвайте да лежите веднага, когато приключите с яденето на храна. Консумирайте месести плодове като: бомбардирайте плодове, манго и пъпеш, както и зеленчуци, тъй като те създават усещане за вътрешностомашно благосъстояние и предотвратяват рефлукса.
Стомах
Гастродуоденална язва Някои компоненти на диетите могат да усилят и/или да влошат симптомите, които пациентите с язва имат. Поради тази причина в допълнение към фармакологичната терапия се препоръчват специфични диети, които помагат да се контролират симптомите и да се избегнат рецидиви и усложнения.
Терапевтичната диета
Диетите са показани за пациенти със стомашни язви, които: Намаляват киселинната секреция, Регулират изпразването на стомаха и увеличават защитата на стомашната лигавица. Диета по график и не обилна, с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, за да се намалят диспептичните симптоми. Консумация на плодове и зеленчуци.
препоръки
- Избягвайте газовете с метеоризъм (зеле, карфиол, боб) и богати на фруктоза и сорбитол.
- Не яжте хипертонични храни (много сладки или много солени.).
- Не приемайте газирани напитки, газирани напитки или консерви.
- Употребата на млечни продукти и производни е ограничена, тъй като, ако симптомите се подобрят, при много пациенти те причиняват увеличаване на диспептичните симптоми.
- Няма обаче научно подкрепени аргументи, които да определят необходимостта от предлагане на диетични ограничения при пациенти с пептична язва, освен в сложни случаи с кръвоизлив или пилорна стеноза, които изискват специфично хранително управление.
Тънко черво. Дуоденум, йеюнум и илеум
Чревни газове Първата цел на лечението при тези пациенти е да ги убеди, че проблемът им не е свързан с прекомерно производство на чревни газове, а по-скоро с неконтролирано преглъщане. Препоръчва се заедно с фармакологичното лечение да практикуват диетична терапия, която помага за подобряване и контрол на симптомите,
препоръки Да се избегне:
- Консумацията на вода в бутилки или кана.
- Дъвки.
- Хранене без правилно дъвчене на храна.
- Консумация на неусвоими въглехидрати, като тези, съдържащи се в някои бобови и зърнени култури.
- Мляко и неговите производни, както и газирани напитки, които произвеждат газ.
Терапевтичната диета
- Яжте пресни плодове.
- Пийте успокояващ и релаксиращ чай и настойки.
- Яжте спокойно храна, която е малко подправена и се дъвче добре.
Синдром на чревна малабсорбция
Болестите, които се появяват с този синдром, обикновено се придружават от дефицит на витамини (водоразтворими и мастноразтворими), минерали (желязо, цинк, калций и др.), Протеини, мазнини, въглехидрати, наред с други хранителни вещества, поради загуба или атрофия на чревните вили, свръхрастеж на бактерии и основни имунологични нарушения, които насърчават малабсорбция на основни хранителни вещества за поддържане на трофиката на лигавицата на храносмилателната система, която преминава от устата към ануса.
Терапевтичната диета
Диетите са богати на хранителни вещества, за да се заменят загубите и да се избегнат усложнения, например:
- Пресни, месести плодове, богати на минерали и витамини.
- Зеленчуци, въглехидрати и животински протеини (риба, пиле и яйца).
препоръки Препоръчва им се да не приемат млечни продукти или производни, или консерви, силно подправени или пържени храни, тъй като те увеличават симптомите.
Долен храносмилателен тракт. Дебело черво: дебело черво
Терапевтичната диета Приносът на диетичните фибри в диетата е съществена мярка в тези случаи; в допълнение към умерените, редовни упражнения, които благоприятстват движенията на дебелото черво; отделяне на ежедневно време за дефекация и не предотвратяване на акта на дефекация.
положителни ефекти Консумацията на диетични фибри (зеленчуци, обелки, зърнени храни, плодове, бобови растения, зеленчуци, пшенични трици, зърнени храни) оказва следните положителни ефекти:
- Увеличете честотата на изпражненията.
- Ускорява чревния транзит.
- Увеличава теглото и обема на изпражненията.
- Поддържа и развива чревната бактериална флора.
- По-голямо отделяне на мазнини и протеини.
- Превантивен фактор за рак на дебелото черво.
- Намалено дехидроксилиране на жлъчните киселини.
- Приемане и инактивиране на жлъчни киселини, считани за канцерогени за лигавицата на дебелото черво.
Дивертикулоза Дивертикуларна болест на дебелото черво
Дивертикулозата може да бъде причинена отчасти от диета с ниско съдържание на остатъчни вещества. Подобрение е постигнато, когато пациентът включва храни с високо съдържание на фибри, тъй като дебелината на стената на дебелото черво е обратно пропорционална на силата на интраколоничното разтягане. Диетичните фибри предпазват дебелото черво от развитието на дивертикули, като увеличават фекалната маса и диаметър и намаляват интралуминалното налягане.
Терапевтичната диета
Диети, богати на фибри и препарати на базата на диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими, за нормализиране на чревния транзит и интралуминалното налягане въз основа на свойствата на двата вида фибри Диети, богати на зеленчуци, бобови растения и плодове, с високо съдържание на целулозни добавки с фибри в формата на таблетки или бисквитки, направени с пълнозърнесто брашно.
препоръки Тези диети трябва да бъдат придружени от голям прием на вода.
Синдром на раздразнените черва
Независимо от фармакологичните мерки, като използването на чревни спазмолитици, диетичните фибри се оказват ефективни за подобряване на симптомите във фазата на запек, но не и при диария, при която до 25% от пациентите се отнасят до влошаване (подуване на корема)., и крампи).
препоръки
Не се препоръчва консумацията на газове или газирани напитки. Кафето има тенденция да предизвиква желание за дефекация и значително увеличава дефекацията, а консумацията на бобови растения допринася за увеличаване на раздуването на корема, симптом, който е постоянен при голяма част от пациентите.
Хепато-жлъчна система. Чернодробни и жлъчни пътища
Чернодробна стеатоза и неалкохолен стеатохепатит
Ранната диагностика на тези заболявания е важна, тъй като приемането на диетични мерки предотвратява прогресирането към по-агресивни форми.
Терапевтичната диета
- Хипокалорична.
- Ниско съдържание на въглехидрати.
- Богат на протеини, витамини и минерали.
препоръки
- Бързото намаляване на теглото не е препоръчително, тъй като масивното мобилизиране на мастни киселини представлява значителен риск от влошаване на проблема.
Храните, забранени за тези пациенти, са:
- Свинско месо и неговите производни.
- Пържени яйца, омлет и бъркане.
- Свинска мас, масло, крема сирене и майонеза.
- Паста (пици, спагети).
- Авокадо.
- Шоколад, какао, фъстъци.
- Пържени, очукани и захарни храни (сладкиши).
- Сладоледи.
Докато разрешените храни са:
- Обезмаслено мляко, кисело мляко.
- Растително масло (1 супена лъжица на ден за приготвяне на ястието) Домашни птици (не яжте кожата), говеждо или риба
- Варени яйца (3 на седмица).
- Плодове и сокове от всякакъв вид, без захар.
- Зеленчуци (с изключение на авокадо).
- Виандж, ориз, обезмаслен зеленчуков бульон.
- Естествени подправки (чили, лук, чесън и др.).
- Захар (1 супена лъжица на ден).
- Бисквитки (2 на ден).
- Боб.
Холелитиаза (камъни в жлъчката)
Многобройни експериментални и епидемиологични доказателства предполагат, че диетите, богати на холестерол и рафинирани захари и с ниско съдържание на фибри увеличават литогенността на жлъчката и следователно образуването на холестеролни камъни в жлъчния мехур.
Терапевтичната диета
Препоръчват се диети, богати на фибри и ненаситени мазнини, бедни на рафинирани захари и холестерол, както за профилактика, така и за избягване на усложнения, след като камъкът се е образувал.
Стомашно-чревни тумори
Съществуват определени екологични и хранителни фактори, които влияят върху развитието на злокачествени тумори на храносмилателната система при генетично предразположени индивиди. Но нито един диетичен режим не позволява лечение на рак, въпреки че някои препоръки са парадигматични при неговата първична профилактика.
препоръки
Злоупотребата с висококачествен алкохол, честото използване на кисели краставички (богати на нитрозамини), консумация на зърнени храни или хляб, замърсени с гъби, поглъщане на много топли напитки или храни, приготвени на барбекю, са свързани с повишена честота на рак на хранопровода.
Промяната в начина на живот на тези пациенти е важна, като се вземе предвид разпределението на енергията в храната за деня.
Източник
Tabloid: Зеленчуци и университетско здраве за всички АВТОРИ Lic. Rady Laborde Quintana, Научен резерват на Биологическия факултет на Хаванския университет. MC. Adyary Fallarero Linares, преподавател в Биологическия факултет на Хаванския университет. Лиценз Изабел Мартин Гонзалес, сътрудник на Националния институт по хранене и хигиена на храните. Д-р Фелипе Пиньол Хименес, 2-ри специалист. степен по гастроентерология, доцент в Института по гастроентерология. Д-р Хосе Е. Фернандес Брито, професор, директор на Международния референтен център за атеросклероза. Д-р Мануел Е. Licea Puig, 2-ри специалист. степен по ендокринология, асистент и старши изследовател в Националния институт по ендокринология (INEN). Дра Берта Р. Родригес Анзардо, 2-ри специалист. Степен по хранене и ендокринология, асистент изследовател в INEN. Инж. Мадлен Васкес Галвес, директор на проекта за еко-ресторант „El Bambú“ на Националната ботаническа градина.