Затлъстелите жени, които следват диета с излишни протеини, са в състояние да намалят телесното си тегло, но не и риск от диабет тип 2, който вече се увеличава от затлъстяването

@abc_salud MADRID Актуализирано: 10/11/2016 22:07

диетите

Свързани новини

Всеки ден има повече хора с наднормено тегло по целия свят, особено в западните страни. Последица от начин на живот, характеризиращ се с „неадекватна“ диета и по-голям заседнал начин на живот. И какво обикновено се прави за борба с това наднормено тегло и затлъстяване? Е, упражнявайте се и преди всичко се подлагайте на диета. Такъв е случаят с диетите, които съдържат голямо количество протеини, тъй като „допълнителните“ протеини премахват глада и предотвратяват загубата на мускулна тъкан, която се случва при загуба на тегло. Проблемът е, че както показва проучване, проведено от изследователи от Медицинския факултет на Вашингтонския университет в Сейнт Луис (САЩ), този излишен протеин елиминира едно от предимствата, свързани със загубата на тегло: подобряването на чувствителността към инсулин, т.е. способността да се използва правилно инсулин от органите и тъканите и следователно да се избегне повишаването на нивата на кръвната глюкоза. Или казано по друг начин, хората със затлъстяване, които приемат тази диета, успяват да намалят теглото си, но те не намаляват риска от диабет тип 2, вече увеличен от затлъстяването.

Както обяснява Бетина Митендорфер, директор на това изследване, публикувано в списание «Cell Reports», «ние забелязахме, че жените, които отслабват с високо протеинова диета, не изпитват подобрение в инсулиновата си чувствителностда се. Въпреки това жените, които отслабват при диети с по-малко протеини, имат значително по-голяма чувствителност към инсулина. Много важен аспект, тъй като при много хора с наднормено тегло и затлъстяване инсулинът вече не контролира ефективно нивата на кръвната захар, което в крайна сметка води до развитие на диабет тип 2 ».

Недостатъчно намаление

Инсулиновата чувствителност е добър маркер за метаболитното здраве на човек. Чувствителност, която обикновено се подобрява със загуба на тегло. Всъщност, Участниците в това ново проучване, които са спазвали диета с по-малко протеини, са имали 25% до 30% подобрение в инсулиновата си чувствителност.

По-конкретно, проучването е проведено с 34 затлъстели жени, които, не страдащи от диабет, са били на възраст между 50 и 65 години и вече са преминали менопаузата.

Участниците бяха включени в три групи: първа група с диета с препоръчителното дневно количество протеин –0,8 грама протеин на килограм телесно тегло–; втора група, в която диетата съдържа „излишен“ протеин - 1,2 g на kg тегло -; и трета група, в която жените не спазват никаква диета и следователно поддържат първоначалното си тегло - добре познатата „контролна група“.

Жените, които отслабват с високо протеинова диета, не изпитват подобрение в инсулиновата си чувствителност Бетина Митендорфер

Както отбелязва Бетина Митендорфер, „Предоставихме на участниците цялата храна и всички жени спазваха една и съща основна диета. Единственото нещо, което се промени, беше съдържанието на протеин, с минимални промени в количеството мазнини и въглехидрати. Искахме да се съсредоточим върху ефекта на протеините върху загубата на тегло ».

И в този момент, защо изследването се прави само с жени в менопауза? Е, тъй като общоприетото схващане е, че допълнителната консумация на протеини в постменопаузата помага за запазването на чистата тъкан и по този начин предотвратява загубата на твърде много мускулна маса, която обикновено придружава загубата на мазнини.

Както припомня директорът на разследването, «когато отслабнете, около две трети обикновено е мастна тъкан, докато останалата трета е чиста мускулна тъкан. Жените в нашето проучване, които ядат най-много протеини, обикновено губят малко по-малко от чистата си тъкан, но общата разлика е по-малка от половин килограм. Тогава въпросът е да се знае дали тази малка разлика носи някаква клинична полза ».

Няма метаболитни ползи

Резултатите показаха, че приемането на препоръчаното количество протеин има ползи за метаболизма, като например 25% до 30% подобрение на инсулиновата чувствителност и следователно намаляване на риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания. За разлика от това, диета с излишък от протеини не е свързана с тези ползи.

Както заключава Бетина Митендорфер, „Промените в съдържанието на протеини имат много големи ефекти. И това ли е метаболитните ползи, свързани със загуба на тегло, не просто са намалени, а са напълно премахнати при жени, които са се хранили с високо протеинова диета. Всичко това, въпреки факта, че тяхното отслабване е подобно на постигнатото от тези с диета с по-малко протеини.

Следващата стъпка ще бъде да се изследва защо излишъкът от протеини в диетата не подобрява инсулиновата резистентност, както и дали резултатите могат да бъдат екстраполирани на хора, както мъже, така и жени, които вече са диагностицирани с диабет тип 2.