Диетите с много ниско съдържание на въглехидрати и много богати на протеини, известни още като диета на дукан, са много разпространени в центровете за отслабване, тъй като те водят до бърза загуба на телесно тегло. Те наистина отслабват, но основният въпрос е: това ли е отслабване на мазнини? За съжаление на последователите на този тип диета ... НЕ.

диетите

В краткосрочен план през първите дни се предизвиква спад в гликогена, изпразване на запасите от глюкоза. Това изпразване води до загуба на постно тегло, тъй като се съхранява главно в мускулите, но освен това се съхранява хидратирано, поради което голяма част от елиминираното тегло ще бъде само вода.

Тези, които защитават след диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, има много недостатъци. Яденето на излишък от протеини в диетата предполага допълнителен принос от тях и организмът няма резерви за всички тези протеини, с които това, което прави, е трансформиране на аминокиселини в глюкоза чрез физиологичен процес на трансформация на молекулите, наречен "дезаминиране".

Този процес (дезаминиране) има недостатъка, че генерира образуването на амоняк и повишаването на пикочната киселина, проблем, който тялото може да реши своевременно, като елиминира тези субстрати. Въпреки това, когато тази ситуация се поддържа постоянно, тя в крайна сметка засяга черния дроб, натрупвайки излишък от пикочна киселина. Освен това тези процеси изискват голямо количество вода, което също може да причини дехидратация.

Оттук идеята, че като ядете много протеини, вие отслабвате. Да, теглото се губи ... но не чрез елиминиране на мазнини, а чрез елиминиране на вода.

Когато правим хиперпротеинова диета, трябва да вземем предвид всички противопоказания, които те представят, които са следните:

  • Дезаминиране на аминокиселини и поява на пикочна киселина.
  • Претоварване на бъбречната функция поради прекомерен прием на протеини.
  • Чернодробно претоварване поради процеса на даминиране на аминокиселините.
  • Запек поради липса на прием на фибри.

Накратко, можем да кажем, че диетата с високо съдържание на протеини може да се прави по специфичен начин (една или две седмици подред), но никога непрекъснато, тъй като има серия от вредни ефекти.