Гражданската отговорност произтича от член 1902 от Гражданския кодекс; според която „този, който чрез действие или бездействие причини вреда на друг, по вина или небрежност, е длъжен да поправи причинената вреда“. Това засяга всички дейности в живота. В случай на професионална дейност, ние говорим за специална модалност на Общия CR, наречена Професионална гражданска отговорност; която е тази, която задължава професионалиста да обезщети трета страна, пострадала от вредите, претърпени от неподходящо упражняване на техните професионални правомощия.
Когато сме между професионалиста и увредената страна, която претендира за договор, ние говорим за Contractual Professional RC. Ако връзката не посредничи повече от привилегированата позиция по отношение на знания или обучение между професионалиста и пострадалото лице, което последното му предоставя по отношение на спазването на техните съвети или разпоредби в асиметрична връзка, бихме могли да говорим за CR Extracontractual Professional.
По отношение на Professional CR, същият Граждански кодекс признава два вида договорни отношения по отношение на техния обхват:
- Договорът за цели е този, чрез който дадена страна се съгласява да постигне конкретна, измерима и проверима цел
- Медиен договор е този, чрез който едната страна се съгласява да предостави на другата страна необходимите средства за постигане на целта, но без да се ангажира (обикновено, защото не може) да гарантира същото
Що се отнася до отговорността в медицинската област, тя се тълкува като договорно изискване, основаващо се на очевидното задължение за средства, които лекарите трябва да използват в своята професионална дейност в съответствие с lex artis и да се опитат да направят всички те достъпни за пациента постигане на предложената цел; без да се принуждава, както е логично, да завърши рехабилитация. Тази последна част ще бъде отворена за тълкуване като извъндоговорна отговорност.
Трябва да подчертаем, че диетологът или диетологът е завършил в съответния клон: Хранене на човека и диететика в клона на здравните науки; а не медицинска степен. Специалността, която се занимава с храненето от гледна точка на медицината, е ендокринологията; който изучава хормоналните промени, които не могат да бъдат контролирани от техниките, прилагани чрез диета. Това е много важно, защото ни принуждава да мислим, че диетолозите и диетолозите споделят отговорности в медицинската област, без да могат да лекуват заболявания или пациенти.
Диетологът адаптира диетата на човек към неговите хранителни нужди; да можете да вземете предвид, да, патологии с хормонален произход, диагностицирани от ендокринния лекар: диабет или преддиабет, промени в щитовидната жлеза или дори някои видове рак.
Във връзка с това трябва да се изясни, че през последните десетилетия тя се е развила от строго субективна или кулпабилистична концепция, в която трябва да бъде самият пострадал, който е демонстрирал небрежността или липсата на експертни познания на лекаря, до друга от обективен тип, базиран на теорията за риска, насочен към защита на хората, които участват в дейности, които представляват опасност и в които тези, които ги практикуват, които до известна степен се възползват от този рисков бонус, са длъжни да оправдаят, инвестирайки тежестта на доказване, че при изпълнението си е използвал надлежна проверка.
Във всеки случай изискванията за възлагане на отговорност преминават през демонстрирането на три основни факта:
- Наличие на щети
- Съвпадение на вина или небрежност
- Наличието на причинно-следствена връзка между причинното събитие и причинената вреда