Преминаване на евтина веганска диета не е утопия. Широко разпространено е схващането, че вегетарианците и веганите харчат повече за ядене, отколкото всеядни, и особено с неотдавнашния скок в цените на зеленчуците (предизвикан от януарската студена вълна, която унищожи реколтата в по-голямата част от Европа), но нищо не е по-далеч от реалността. Докато въпросните всеядни се хранят с повече от бекон, пиле, кокоши яйца в клетки и консерви тон, разбира се. Защото диета, която включва прясна риба и месоs, консумирани по балансиран начин, винаги ще се окажат по-скъпо от веганска диета. Колкото зеленчуците да са сред тези, които са се покачили най-много в кошницата за пазаруване: тиквичките са стрували 4 евро/килограм (за щастие вече падат), други продукти като ядки (от съществено значение при веган диетата) започват да достигнете цени за гурме продукти и тофу е около 7 евро/килограм (в зависимост от това къде го купувате).

диета

Въпреки това трябва да признаем, че веган диетата може да стане много скъпа, ако не се организираме добре и най-вече ако не готвим. За да се предотврати това, в Kredito24 предлагаме поредица от идеи, за да спазвате веганска диета, без да ви оставят спестяванията в опита.

Идеи за евтина веганска диета

- Планирайте храненията: Условие задължително, за да не се развалите с пазарската количка, каквато и да е вашата диета. Помислете през уикенда какво ще ядете през следващите седем дни и си направете меню. Помислете, че зеленчуковите кремове могат да бъдат замразени, така че когато ги готвите, можете да го правите повече от един ден.

- Кухненска стая: Ако не знаете, инвестирайте в книга; и ако не сте добре пари, потърсете в интернет. В интернет можете да намерите много рецепти и трикове за готвене, за да спазвате строга веганска диета, без да се налага да прибягвате до предварително приготвена храна или да слезете в бара под къщата за чиния с рататуй. Помислете, че чрез готвене можете да спестите половината или повече от това, което едно меню ще ви струва далеч от дома.

- Не изхвърляйте остатъците: Ако се организирате сами, можете да получите друго меню от тях, приготвяйки крокети, такос, емпанади, пюрета или кремове, пасти, ориз, тестени изделия и всичко, което се сетите с тях.

- Върнете се към произхода: Заложете на бобови растения, зърнени храни, грудки ... В най-лошия случай килограм нахут или леща ще ви струва 4 евро и с тях можете да направите много повече от едно ястие. Киноа, картофи, юка, тиква, ориз ... те са най-добрите ви съюзници, тъй като осигуряват достатъчно протеини, за да се чувствате добре нахранени и да помагат на мускулите ви, че яденето само на маруля и зеленчуци би свършило.

- Изберете сезонни продукти. Има супермаркети, които продават зеленчуци и плодове преди да узреят или които внасят продукти, защото у нас те са извън сезона. Това логично оскъпява крайната цена на продукта. Купуването на плодове и зеленчуци през сезона винаги ще бъде по-евтино. За да разберете кой плод или зеленчук е през сезона всеки месец от годината, можете да проверите този календар.

- Намерете най-евтините супермаркети. Миналата година OCU (Организация на потребителите и потребителите) изготви списък на веригите супермаркети с най-добри цени. Според проучването на организацията можете да спестите между 286 евро до 3000 евро годишно в пазарската количка, така че бъдете внимателни при избора къде да купите, защото има голяма разлика в цените от един супермаркет до друг.

- Отворете се за нови вкусове: Не забравяйте, че при веганска диета, месото, рибата и други животински продукти, като мляко, яйца и сирене, са пропуснати. Всичко останало е наред: брашно, ядки, семена, корени ... Има много повече разрешени храни, отколкото можете да си представите. Например, можете да подправите тиквения крем, като добавите кокосово мляко и пикантно къри за тайландско докосване. Или опитайте да приготвите пушени трохи от тофу, като ги задушите с праз или цитронела. Както вече казахме, всичко е да се стартира и тества. добър апетит.