Ястието от Харвард е идеално за борба с наднорменото тегло в детството и затлъстяването, което засяга развитите страни по света

Изготвяне

плочата

Ястието от Харвард е все по-популярно в домовете.

Това е здравословна и балансирана диета, от съществено значение за здравето на растящите деца. Той също е решаващ за неговото развитие.

Домът трябва да е място, където да се научите да ядете, а родителите носят основната отговорност.

Навиците от детството ще бъдат истинско отражение на начина на живот, който малките развиват в бъдеще.

Хранителната пирамида се превърна в ориентир за много родители, загрижени за храненето на децата си.

Ястието от Харвард обаче е идеално за борба с наднорменото тегло в детството и затлъстяването, което засяга развитите страни.

Плочата да се храните здравословно

„Плочата за здравословно хранене“, известна като „чинията на Харвард“, е създадена от експерти по хранене в Харвардското училище за обществено здраве и редакторите на Harvard Health Publications.

Това е ръководство за здравословно и балансирано хранене, в което се появява разделена чиния с различните храни и хранителни вещества, както и оценка на количествата, които трябва да бъдат част от нея. Всички подкрепени от науката.

Плодове и зеленчуци (½ от чинията):

Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат главните действащи лица на менюто, изпълвайки чинията с цвят и хранителни вещества.

Картофите не се броят за зеленчуци поради отрицателното им въздействие върху кръвната захар.

Пълнозърнести храни (¼ от плочата):

Заместете пълнозърнести храни за бял хляб, бял ориз и други рафинирани зърнени храни, като пълнозърнест пшеница, ечемик, киноа, овесени ядки или кафяв ориз.

Протеин (¼ от плочата):

Ограничете консумацията на червено месо и избягвайте преработените меса като бекон или студени разфасовки с високо съдържание на наситени мазнини.

Изберете бели меса, като пилешко или пуешко, риба и растителни протеини, като тофу или бобови растения.

Освен това този модел препоръчва използването на здравословни масла (като зехтин или масло от рапица) за готвене и дресинг на салати, както и ограничаване на употребата на маргарин и масло. Също така оказва влияние върху премахването на сладки безалкохолни напитки, нещо, което обикновено подлудява малките, и винаги придружаващо ястията с вода, което трябва да бъде референтната напитка.

Сбогом на пирамидата?

За мнозина „чинията да се храни здравословно“ е по-близка, информативна и лесна за насаждане на най-малките, но в никакъв случай не намалява традиционната пирамида, разработена от Световната здравна организация (СЗО).

Триъгълната форма на хранителната пирамида ни насочва към честотата и количествата, които трябва да консумираме от различни храни.

В първите връзки са храните, които трябва да имат най-голямо тегло в ежедневната диета, докато докато вървим нагоре, се появяват други продукти, които трябва да се консумират в по-малко количество.