Ястието от Харвард е идеално за борба с наднорменото тегло в детството и затлъстяването, което засяга развитите страни по света
Изготвяне
Ястието от Харвард е все по-популярно в домовете.
Това е здравословна и балансирана диета, от съществено значение за здравето на растящите деца. Той също е решаващ за неговото развитие.
Домът трябва да е място, където да се научите да ядете, а родителите носят основната отговорност.
Навиците от детството ще бъдат истинско отражение на начина на живот, който малките развиват в бъдеще.
Хранителната пирамида се превърна в ориентир за много родители, загрижени за храненето на децата си.
Ястието от Харвард обаче е идеално за борба с наднорменото тегло в детството и затлъстяването, което засяга развитите страни.
Плочата да се храните здравословно
„Плочата за здравословно хранене“, известна като „чинията на Харвард“, е създадена от експерти по хранене в Харвардското училище за обществено здраве и редакторите на Harvard Health Publications.
Това е ръководство за здравословно и балансирано хранене, в което се появява разделена чиния с различните храни и хранителни вещества, както и оценка на количествата, които трябва да бъдат част от нея. Всички подкрепени от науката.
Плодове и зеленчуци (½ от чинията):
Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат главните действащи лица на менюто, изпълвайки чинията с цвят и хранителни вещества.
Картофите не се броят за зеленчуци поради отрицателното им въздействие върху кръвната захар.
Пълнозърнести храни (¼ от плочата):
Заместете пълнозърнести храни за бял хляб, бял ориз и други рафинирани зърнени храни, като пълнозърнест пшеница, ечемик, киноа, овесени ядки или кафяв ориз.
Протеин (¼ от плочата):
Ограничете консумацията на червено месо и избягвайте преработените меса като бекон или студени разфасовки с високо съдържание на наситени мазнини.
Изберете бели меса, като пилешко или пуешко, риба и растителни протеини, като тофу или бобови растения.
Освен това този модел препоръчва използването на здравословни масла (като зехтин или масло от рапица) за готвене и дресинг на салати, както и ограничаване на употребата на маргарин и масло. Също така оказва влияние върху премахването на сладки безалкохолни напитки, нещо, което обикновено подлудява малките, и винаги придружаващо ястията с вода, което трябва да бъде референтната напитка.
Сбогом на пирамидата?
За мнозина „чинията да се храни здравословно“ е по-близка, информативна и лесна за насаждане на най-малките, но в никакъв случай не намалява традиционната пирамида, разработена от Световната здравна организация (СЗО).
Триъгълната форма на хранителната пирамида ни насочва към честотата и количествата, които трябва да консумираме от различни храни.
В първите връзки са храните, които трябва да имат най-голямо тегло в ежедневната диета, докато докато вървим нагоре, се появяват други продукти, които трябва да се консумират в по-малко количество.
- Гастрономическа култура, алтернатива срещу детското затлъстяване в Huelva
- Здравословна диета и ядки за борба с детското затлъстяване - Баско правителство
- Китайски учени откриват терапия срещу детското затлъстяване - Здраве - Café Estrella
- Деутерий срещу детското затлъстяване; U-238 Ядрена технология за развитие
- El estirón, кампанията на Antena 3 срещу детското затлъстяване