ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ

dietopro

Компактдискът е описан за пръв път от Джовани Батиста Моргани през 1761 г. Но едва през 1932 г. той е описан в дълбочина от Burrill Bernard Crohn, лекар в болница Mount Sinai в Ню Йорк. И от фамилията му това е причината болестта да получи това име.

CD е патология, която принадлежи към групата на възпалителните заболявания на червата (IBD). Всъщност CD обхваща грануломатозен възпалителен процес хронична с засягане на всички слоеве на чревната стена (засягане трансмурален). Честотата му може да се появи във всяка част на храносмилателния тракт в прекъснат, т.е. от устата до ануса (1), макар и за предпочитане в крайния илеум и дебелото черво (2).

Това е болест рецидивиращ, при които симптомите, които се проявяват, са висока температура, коремна болка, диария и често субуклузивни снимки. При възрастни пациенти е обичайно да имат ниско тегло поради недохранване, докато при пациенти във фаза на растеж те могат да имат забавяне на това (3).

Тъй като причините за това заболяване могат да бъдат няколко, няма "стандартна" диета. Следователно диетичното планиране трябва да се персонализира според засегнатата част на червата и симптомите (диета с ниско съдържание на фибри, натрий, мазнини, без лактоза, с високо съдържание на калории и др.) (4)

ЦЕЛИ НА ЛЕЧЕНИЕТО (две)

  • Облекчаване на симптомите.
  • Коригиране на хранителните дефицити.
  • Подобряване качеството на живот на пациента.
  • При пациенти във фаза на растеж подобрете правилното развитие на теглото и растежа.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА И ДРУГИ ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ

Трудно е да се установят хранителни насоки в CD, тъй като има множество фактори, които обуславят заболяването. Един от тези най-важни фактори, който трябва да се вземе предвид, е дали пациентът е в активна фаза или в огнище или в неактивна фаза.

Някои общи препоръки могат да бъдат:

ВРЪЗКИ ЗА ИНТЕРЕСИ

БИБЛИОГРАФСКА ЛИТЕРАТУРА

  1. Planas M, Porez-Portabella C. Патофизиология на червата. Патофизиологията, приложена към храненето. Мадрид. Майски редактори; 2004. С. 111-130.
  2. Хранене при патологии на храносмилателния тракт. В: Степен по човешко хранене и диететика. Хранене при специфични патологии. Бургос. Университет „Изабел I“; 2017 г.
  3. Requejo AM, Ortega RM. Хранене и заболявания на храносмилателната система. Нутригия. Мадрид: Complutense editorial; 2009. стр. 94 - 103.
  4. Живот с болестта на Crohn | Фондация Crohn’s & Colitis [Интернет]. [цитирано на 27 февруари 2019 г.]. Достъпно на: http://www.crohnscolitisfoundation.org/resources/vivir-con-de-crohn.html.
  5. Таблица с храни, богати на разтворими и неразтворими фибри в Gr [Интернет]. Scribd. [цитирано на 27 февруари 2019 г.]. Достъпно на: https://es.scribd.com/document/71648632/Tabla-de-Alimentos-Ricos-en-Fibra-Soluble-e-Insoluble-en-Gr
  6. Muñoz M, Aranceta J, García-Jalón I. Диариен синдром. Приложно хранене и диетична терапия. Мадрид: Ed. Edunsa; 2006. С. 125-156.

Публикация направена от:

Диетолог-диетолог

Д-р Хранителни науки и технологии

Биолог специалност Биохимия