Здравословен живот

Тази аминокиселина се намесва в настроението и нивата на мелатонин, така че да спим по-добре. Тъй като не го синтезираме, трябва да го получим от поредица храни

Представител на семейството на протеините, той е един от осемте незаменими аминокиселини че тялото ни трябва да изпълнява голям брой метаболитни функции, както и за създаването на нови клетки. Имаме предвид триптофан или L-триптофан, съединение, чиято работа и ефективност започнахме да познаваме преди повече от сто години благодарение на Хопкинс и Коул, който го идентифицира от хидролизата на казеин през 1901 г. Няколко години по-късно специалистите откриха някои от неговите компоненти като серотонин и мелатонин. През 1963 г. тази аминокиселина е въведена в медицината, главно за лечение на нарушения на съня и депресия.

пандемията

Той помага за производството на серотонин, който предотвратява депресията, лошото настроение и следователно емоционалната нестабилност

Освен този исторически преглед, истината е, че триптофанът участва в основни и жизненоважни процеси за нашето тяло. Един от най-важните е синтезът на серотонин, невротрансмитер, който оказва огромно влияние върху централната нервна система, като същевременно регулира много функции като настроението. Популярно е като "хормон на щастието", защото когато има изразен дефицит, депресия, лошо настроение, психологически разстройства и следователно, емоционална нестабилност. Това се предполага от многобройните проведени изследвания, като например това, проведено от д-р W. Poldinger от Университет в Базел, в Швейцария.

След шест седмици прилагане на група пациенти 100 милиграма 5-HTP 3 -химично вещество от триптофан - три пъти на ден, те откриха това около 50% подобри симптомите на депресията му. Освен това те са по-толерантни към терапията и намаляват честотата на рецидивите. По същия начин серотонинът е мощен транквилизатор и участва в регулирането на толкова разнообразни процеси, колкото глада, чувството за болка, сексуално желание, агресивност или температура.

Цикълът на съня

Триптофанът обаче е свързан и с производството на мелатонин, вещество, което играе водеща роля в регулирането на цикъла сън-будност или циркаден цикъл. Всъщност липсата му води до появата на безсъние. Тиери Суккар твърди в книгата си „Витаминната революция“, че триптофанът е толкова ефективен, колкото хапчетата за сън в борбата със съня. И за разлика от първия, няма странични ефекти.

По същия начин триптофанът действа като витамин В3 перкурсор, известен също като ниацин. Според портала Mayo Clinic, това е „витамин от група В, който тялото създава и използва за превръщане на храната в Енергия. Освен това помага да се запази нервна система, храносмилателната система и кожата ".

Подобно на основната аминокиселина, която е, триптофанът не се синтезира от нашето тяло, така че трябва да го доставим чрез храната. Въпреки че можем да го направим и чрез добавки, истината е, че е по-удобно да се получава от по-естествени средства. Кои са храните, които съдържат най-много това хранително вещество?

  • месо. Априори, спазването на диета, при която месото присъства много повече от достатъчно, за да се поддържат здравословни нива на тази аминокиселина. Въпреки че всички меса са изключително богата на протеини и следователно, в триптофана, тези, които съдържат най-голяма пропорция, са бели, особено пуйка, пиле и заек.
  • Яйца. Към момента всички знаем, че тази храна е хранително чудо, тъй като съдържа витамини, минерали, висококачествени протеини и триптофан. Освен това е богат на витамин В3, което, както обяснихме, е от съществено значение за функционирането на нашето тяло.
  • Млечни продукти. Със сигурност повече от един читател е чувал това пиене ачаша мляко преди лягане Помага за съня. Всъщност тази млечна продукция си сътрудничи в тази задача, като включва голямо количество триптофан, естествен предшественик на серотонина, който благоприятства сегрегацията на мелатонин, което, както вече видяхме, ни помага да спим. въпреки това, сирене и кисело мляко те също предоставят интересни суми.

Сред месото най-богати на хранителни вещества са белите, като пуйка, заек и пиле