Отново месечната ни среща с него Предизвикателство "Сладка азбука", това е на път да приключи. Практически сме проветрили цялата азбука. Остават само две букви за завършване на този първи кръг, защото много от вас вече ми казаха, че искате повече. Благодаря!

Отидете да мислите, какво искате, ако предприемете нов завой към азбуката, ако съставките са на английски, ако вместо съставка това е рецепта, да. всичко е твое. Вие сте тези, които ни дават възможност да се срещаме на 25-о число всеки месец, така че вие ​​ще имате последната дума.

Нашата компилация Miriam, от блога SugarTam избра да започнем годината да готвим с грозде, прясно грозде или стафиди, по наш избор, още по-богата и по-пълна книга с рецепти.


Гроздето не е един от любимите ми плодове, въпреки че стафидите са от друга страна, ако обикновено ги използвам често, както за десерти, така и за солени рецепти. Харесвам ги много в салати (имам 2 или 3 рецепти, които ги носят) и да ги включвам в пълнежи от месо и сосове и разбира се за кифли, ябълкови пайове, сливи и моята любима морковена торта (в една от нейните версии, защото Подготвям 3 различни).

Първоначално се сетих да приготвя хляб от онези, които имат стафиди и някои захаросани плодове и които са доста сладки на вкус, но тъй като напоследък имам малко време, защото, както вече ви казах във Facebook, започнах да работя на друг сайт, който също ми позволява да комбинирам всичко, което съм правил до сега, защото дори и да работя на пълен работен ден, го правя само до обяд, помислих за подготовка на нещо по-просто и че този месец съм подготвил последния ден. Ако пренебрегна, не пристигам.

Много пъти в нашите готварски книги трябва да имаме десерти, които да ни бързат и да не ни забавляват много в кухнята. Не защото се приготвят бързо, по-малко са вкусни и нещо подобно се случва с днешния десерт.

Можех да приготвя бутер тестото, но в този случай го купих вече направен от тези, които се продават пресни, защото има теста, които освен ако нямаме много време да го посветим на приготвянето му, не си струва да се приготвяме у дома.

А що се отнася до рецептата, това е стил рула с канела: някои рула от бутер тесто, които съм напълнил с ябълка и канела (комбинация, която обичам), добавих малко стафиди, пияни в ракия (централна съставка на нашата днешна рецепта) и Завърших с dulce de leche.

Преди няколко месеца Мардел, компания, която е посветена на производството и търговията с млечни бонбони, се свърза с мен и ми изпрати партида от различни продукти.

Márdel dulce de leche във всеки от неговите сортове (класически, лек, топинг, гурме и сладкиши) е направен в съответствие с аржентинската традиция и зачита всички изисквания на аржентинския кодекс за храни, за да бъде наречен dulce de leche, освен че е подходящ за целиакии.

Мога само да ви кажа, че вкусът е вкусен и че неговата консистенция варира от най-течния до най-неподправения в зависимост от това за какво искаме да го използваме. Ще ви покажа още десерти с dulce de leche, защото ми изпратиха добра мостра от техните продукти и имам предвид странната рецепта с тях.


СЪСТАВКИ

  • 1 правоъгълен лист от бутер тесто (охладен)
  • 3 златни ябълки
  • 2 лъжици масло
  • Канела на прах
  • 40 гр. мускат стафиди
  • 3 супени лъжици ракия
  • Dulce de leche Mardel (по избор)
  • Разбих яйце

РАЗРАБОТКА

Поставяме стафидите да се мариноват с ракията в съд, докато варим ябълките.

В тиган слагаме маслото и ябълките, нарязани на листове. Поръсете с канела (на вкус) и задушете ябълките, докато омекнат и се разпаднат. Запазваме.

Разпъваме листа от бутер тесто и върху него разстиламе ябълките. Отцеждаме стафидите и ги разпределяме върху цялата маса върху ябълките.

С лъжица слагаме отгоре малко дулсе де лече. Разточваме бутер тестото в най-тясната част, докато получим руло, подобно на циганска ръка.

Нарежете на филийки с дебелина един сантиметър повече или по-малко и ги поставете в кръгъл съд, безопасен за фурна, оставяйки малко разстояние между всеки от резените (при печенето те ще увеличат обема си).

Намажете бутер тестото с разбито яйце.

Печете на 200 ° C, около 30-35 минути или докато видим, че бутер тестото е сварено и златисто.

Можем да придружим с още малко дулче де лече.

Ако не искаме да използваме dulce de leche, защото не ни харесва или защото го нямаме, поръсете малко кафява захар върху ябълките, преди да навиете бутер тестото.

Лесно нали? Е, знаете ли, включете ги в списъка на „експресните рецепти“, когато бързате и трябва да приготвите десерт, който не ви отнема много време.

Гарантирам, че ще ги обичате, дори тази рецепта е подходяща за експериментиране с различни плодове или пълнежи. Какво ще кажете за използване на Nutella и ядки? Хайде, хайде, искам да видя как оставяш въображението си да лети.

Дори трохите няма да останат, ще видите, или по-точно в този случай дори няма да ги подминете.

Очаквам с нетърпение да видя предложенията на моите колеги и каква ще бъде следващата буква на сладката азбука, Е или Х? Помислете за съставка, в случай че трябва да изберете.