Днешната рецепта е прост, но вкусен десерт. Сместа от ябълка, ядки и канела ми се струва перфектна. Не е прекалено сладко и става за миг, трябва ни само време, за да ги изпечем.
Истината е, че начинът, по който най-много обичам да го правя, е по този начин, но също така се прави в кръгла форма от 28 см. И двата начина изглеждат добре, но представянето им поотделно изглежда по-оригинално и удобно.
За да закусите с приятели, добро кафе с ябълка, стафиди и орехов тарт, това ми се струва перфектно.
Надявам се да ти харесат!.
- Състав: (за 10 тарталети)
- 2 кръгли листа от бутер тесто
- 500 гр. златни ябълки (3-4 ябълки), обелени и нарязани
- 70 гр. кафява захар
- 100 гр. масло
- 50 гр. от стафиди
- 70 гр. орехи
- 1 и ½ чаени лъжички смляна канела
* За сладкото от сладко:
- 3 супени лъжици сладко от ябълки или праскови
- 200 гр. захар
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
- подготовка:
Загряваме фурната на 180º.
Разстиламе листа от бутер тесто и поставяме тарталетките, обърнати (тоест основата на тарталетката трябва да е отгоре) върху листа. Натискаме бутер тестото и по този начин лесно ще направим формите на тарталетките. Премахваме излишното бутер тесто.
Обръщаме тарталетите и ги намазваме с малко масло, поставяме нарязаното бутер тесто във всеки един и го набождаме с вилица, за да не набъбне прекалено много (бутер тестото ще е по-ниско от ръба на тарталетите, но когато печенето ще втаса малко). Запазваме.
Обелваме ябълките и ги нарязваме на 4 парчета (без семена). Слагаме ги в чашата на Thermomix заедно с маслото на малки парченца, кафявата захар, канелата, стафидите и орехите. Ние програмираме 4 секунди, при скорост 4. Ако парчетата са твърде големи, ние ги смиламе по време 1 секунда повече, със същата скорост (не трябва да се пюрира, а на парчета).
Разпределяме тази смес между тарталетките и ние печем по време 30-40 минути, на 180º (времето зависи от фурната).
* Докато печем, ние правим сладко глазура да ги блести:
Поставяме всички съставки за глазура в чашата (сладкото, захарта, водата и лимоновия сок) и програмираме 18 минути, температура 100 ° и скорост 3.
Изсипваме в купа и оставяме да се охлади.
* Декор: след като тарталетките са напълно студени, ги намажете с мармаладната глазура.
Запазваме в хладилника до момента на консумацията им.