Динята е великата дама на лятото. Това е един от най-здравословните и леки плодове, тъй като ни осигурява много вода и минерали, важни за борбата с летните горещини. Открийте в тази публикация много повече за динята, свойствата, употребите, триковете и съветите.
The диня (Citrullus Lanatus) принадлежи към семейство curcubitáceas. Известен е и с името диня, патила или агуамелон. Това е плод от африкански произход, първоначално отглеждан по бреговете на Нил.Представен е в Испания от арабите; В момента се култивира на целия полуостров, главно в Андалусия и в района на Леванте.
The дини Те са от много видове и видове, в момента могат да бъдат идентифицирани повече от петдесет различни; тъмна или светла кора, райета или дори дини без семки, които всъщност ги имат, но са малки, бели и едва забележими. В средиземноморския басейн те цъфтят между юни и юли и узряват 40 дни след цъфтежа, така че са в най-добрия си вид лятна храна, дори в началото на есента, въпреки че днес те се срещат целогодишно благодарение на оранжерийното отглеждане.
Съставен до 90% вода и с много нисък калориен прием, той е силно препоръчителен плод в диетите за отслабване и като източник на хидратация за преодоляване на високите летни температури. С червено-розова и сочна пулпа - въпреки че има сортове с бяла, лилава или дори жълта пулпа-, с интензивна сладост, когато узреят, и със своята освежаваща сила, диня е без съмнение главният герой на лятото.
Но кои са най-важните му предимства и свойства диня? Какви хранителни стойности има? Този дар на природата, със сладък и освежаващ вкус и прочистващ ефект върху тялото, има интересни хранителни свойства. Това е плодът с най-високо съдържание на вода, около 90%, а също така съдържа минерали като магнезий и калий, полезни за мускулната дейност и нервните импулси. Именно плодовете допринасят най-малко калории, само 20 на всеки 100 грама, което го прави препоръчителен вариант в случай на диети за отслабване. Червеникавият цвят на пулпата диня Дължи се на присъствието на ликопени и бета-каротини, присъстващи и в доматите, вещества с много полезни природни антиоксидантни свойства. Но неговите добродетели не свършват дотук, тъй като това е и плод, посочен, когато ядем и пием в излишък, тъй като помага на тялото ни да се пречисти, като по този начин насърчава елиминирането на токсините.
Най-добре да знаете дали диня Той е узрял и сладък. Достатъчно е да погледнете теглото, колкото по-тежко е, толкова по-зряло е или просто да го потупате, ако звучи кухо, изберете го! ще бъде във вашата точка. Друг съвет е да изберете тези, при които кръглата маркировка, опорната зона на земята, е бледожълта, което означава, че плодовете са узрели в храста и са събрани в точното време. Противно на това, което се случва с други плодове, диня не продължава да узрява след прибиране. Друг трик, особено когато го носите на плажа или в провинцията, е да го отворите наполовина и да го оставите на слънце за няколко минути. Изпарението на част от водата, която съдържа, ще понижи температурата, подобно на потта, а ние ще я пием прясна, без да има нужда от хладилник.
The диня неотворено ще се съхранява на стайна температура до 30 дни. След отваряне е необходимо да го покриете с найлоново фолио и да го съхранявате в хладилника за максимум 7 дни и при температура от 4º до 6ºC. Ако печем 10 минути при 60 ° C, черупката ще остане твърда и можем да я използваме за други неща, като например кошница за нашите плодови салати.
Това е много гъвкав плод, с който можем да приготвим много летни ястия за кратко време: гаспачос, салати с диня (Опитайте! Придава много оригинално освежаващо докосване), сокове, сорбета, сладоледи, плодови салати (в комбинация с киви, пъпеш, ягоди или банан), всички те са много освежаващи и идеални, когато си харесвате леки ястия за борба с лятото топлина.
Сега знаеш! Не консумирайте диня само защото е вкусен, а защото е идеалният плод, който да включите в ежедневната си диета: това е полезно за вашето здраве, освежаващо и вкусно е и идеално да се приема през лятото. Възползвайте се от сезона, добрите дини са тези, които се консумират, когато е горещо.