Абонирайте се за Vitónica
Сред плодовете през сезона за тези месеци от годината има пъпеш и диня, много сходни по форма и външен вид, но с много разлики между тях. Ето защо ние се развиваме летният дебат в този пост: пъпеш срещу диня.
Диня vs. пъпеш
И двамата са плодове, които намират най-доброто време за производство и консумация през лятото, имат високо съдържание на вода и затова предпочитат хидратацията, но също така представят някои разлики, които показваме по-долу:
Пъпеш: добър източник на антиоксиданти и калий
Този плод, от който откриваме някои сортове, има в средно 55 Kcal на 100 грама и осигурява хидрати в пропорции, които са около 15%, като много от тях са естествени захари, придружени с фибри и различни микроелементи.
Неговите минерали включват приноса на калий, подобно на банана, както и съдържанието му в магнезий. От своя страна, той осигурява разнообразие от витамини от комплекс В, каротини и витамин А във високи пропорции и витамин С в пропорции, подобни на киви.
Водното му съдържание е приблизително 85% и следователно той продължава да бъде освежаващ плод с висока плътност на полезни за организма хранителни вещества. може да ни помогне да успокоим желанието си за сладко с лекота, както и да се хидратираме чрез това, което ядем.
Диня: по-лека и хидратираща
Динята, за разлика от пъпеша, има водно съдържание близо 95%, следователно е много по-леки плодове (28 Kcal на 100 грама) и хидратиращи.
Те също имат по-малко сложни хидрати и захари от пъпеш и неговата концентрация на хранителни вещества също е по-ниска по отношение на калий, магнезий, витамин С, каротини и витамин А, въпреки че има по-високи пропорции на витамини от група В, особено фолиева киселина.
Динята е за всичко това, много по-лека от пъпеша, но еднакво удовлетворяващ поради големия си обем и неговият сладък вкус така или иначе се откроява, тъй като хидратите са преобладаващото хранително вещество, както при другите плодове.
Диня или пъпеш за лятото?
Те са подобни плодове по отношение на водоснабдяването, но с много разлики, както показахме преди. Въпреки това, както и други плодове Не можем да кажем, че едното е по-добро от другото, но и двете се провеждат в рамките на здравословна диета.
Може би, ако искаме повече вода за насърчаване на хидратацията, трябва да изберете диня пъпешът е по-концентриран източник на хранителни вещества полезни за тялото.
По равно, и двата плода могат да заситят и да ни помогнат да се храним по-здравословно и можем да ги включим в различни освежаващи ястия през лятото.
Например можем да направим диня гаспачо или крем от пъпеш, идеални за топла вечеря, или да отидем на предястия и мезета много питателна като пъпеш шишчета със сьомга или маки от пъпеш и шунка.
За хранене или като гарнитура можем да приготвим вкусно салати на базата на тези плодове, като салата от пъпеш с фета и лайм, салата от пъпеш и горгонзола, салата от средиземноморска диня и фета или салата от рукола, пъпеш и филе
Разбира се, в десерти и други сладки ястия Динята и пъпешът също са много добри, като могат да се приготвят от сорбета и попси с тях до по-оригинални ястия като пъпеш и плодова супа или някои пъпешни топчета с ментово кисело мляко.
Има много разлики между диня и пъпеш въпреки че има някои прилики, но и двете са питателни, леки и идеални плодове, на които да се насладите това лято.
Споделете пъпеш срещу диня: летният дебат