Гастрономия, отдих, пътувания, хранене и добрия живот в най-широкия смисъл

дискриминационното

18 коментара:

Съгласен съм с вас, че малко искаме нашата гастрономия и че я разпространяваме малко (автентичната), с добрите ястия, които ядем тук и колко щастливи чужденци си тръгват, ако ги заведете в автентичен ресторант, където наистина ви дават добро паеля, това, което се разпространява, са заместители, трябва да защитаваме повече нашата гастрономия и богатите си ястия и че те не са заменени от "гастрономи", които нямат представа какво се готви тук.

Между другото, прав си за червения пипер, така или иначе не съм виждал само една програма и съм я виждал в почти всички. Ще трябва да му пишем и да му кажем, че червеният пипер, който използва, е испански.

Е, не пропускайте, че когато започна да говори за зехтин, той говори за турски, което е на около светлинни години от всяко испанско масло

Страхотно, че вашата статия ме омагьоса. Но ще отбележа, че не говорим за валенсийска паеля, това е нещо друго. А в Испания всичко, което се прави в тиган с паела, може да бъде наречено паеля с пълна справедливост. Сега е вярно, че има истински зверства, но ние испанците сме виновни за това, защото във всички крайбрежни ресторанти, изправени пред туризма, те обикновено предлагат много редки ястия от ориз и дори хоризо с името на паеля.
Както и да е, това ще бъде трудно да се поправи, но винаги е добре да се докладва.
Целувки и щастлив уикенд.

Това ли е, че тези готвачи дори нямат паела и те наричат ​​паеля на всяка оризова яхния, приготвена в тиган и в която могат да сложат каквото имат.
Честита седмица!.

Мисля, че сте били много елегантни във вашата изложба.
Липсва ми случайният готвач от медиите, които правят паеля, не знам кой е казал на всички, че чоризото е от съществено значение в паелята. Някой да им каже, че великолепният испански хоризо се използва за други впечатляващи препарати, например Bollos preñaos или Patatas a la Riojana, например.

Записал съм въпросната програма на Lorreine, правейки гореспоменатите Paella и Gordon's с бутилката Pimentón de la Vera, етикетът DO се вижда ясно.

Той е много прав, ние не се продаваме, погледнете колоездачната обиколка и обиколката и сравнете, нашите пейзажи не се коментират.

Дали защото миришеме на чесън, а на италианците на паста е по-приятен парфюм? Нека да направим ананас и да защитим испанската гастрономия, иберийска шунка срещу шунка от Парма, вече знаем кой наистина печели?.

Подкрепям ви във всичко, което разпространявате по темата.
Bss.

Благодаря Розалия, гледах отново програмата на Лотарингия, бях забравил, че тя добавя вино и масло на Херес O_o

Това, което не разбирам, е като добър канал като Canal Cocina, поставете някой като Lorraine P. като звезден готвач, виждайки паелата, която ме накара да ме изгарят киселини.
Мисля, че ако вашият ориз е измислен, останалите рецепти трябва да са също, така че не заслужавам никакво уважение като професионалист, Джейми, хранете го отделно, когато видя, че той слага огромни количества червен пипер, за да изпържи изключително много горещо олио, разболявам се, дори не искам да мисля за бедния човек, който трябва да го опита, също добавете люти чушки в чувала и лимонов сок с две в!

Обичайте всичко, което сте коментирали! Закачих се за кухненския канал и видях всички програми за готвачи, за които говорите. Всички харесвам начина, по който готвят, освен Сара Граян, както казвате, мисля, че тя е шикозна, която обича всичко. Започнах да виждам главите й и да ги записвам като всички останали, но в петия се надух с нея и ги изтривам веднага щом са записани, мисля, че имам две за изтриване, но преди да го направя ще ги видя по-горе, за да видя ако тя се появи като прави паелата. Нещото с Lorrien Pascal von the chorizo, което не ви липсва, го хвърля на "всичко" mae mía! Това е като Аргуилано с магданоз, забравям как веднъж той приготви каша от Манчегас и чичото отива и слага магданоз навсякъде, дори очите ме болят да го видя!
Както и да е, включвам и не спирам. хахаха
Ако имам малко време и се сетя. всичко да се каже. Търся видеоклиповете за вас
Целувки

Благодаря! Ако мога да редактирам видеото, ще се посмеем.

Напълно се съгласяваме, тъй като не се уважаваме. социално и гастрономически погледнато, никой няма да го направи, нека започнем отвътре и оценим нашата кухня, която е богата, разнообразна и наистина необикновена.

Дори и така ще ни струва това, което правим, защото много пъти сме губили уважение към себе си, за да угодим на туристите да спечелят бързи пари, като добавим съставки, които изискват и които унищожават оригиналната рецепта.

По темата за паелата, която между другото видях видеото на Лорейн в кухненския канал и едва не умрях. тя говори с телевизора като луда. Тъй като тези неща ме възмущават, не само липсата на уважение към рецептата, която приготвят, но изглежда като подигравка по цялото ни лице и този епизод се излъчва в Испания.
Сякаш ни казаха в лицето. Нека видим испанци, които не знаят как да правят паеля, ще ви научим, че нямате идея. ние сме глупави. И го правят с пълно спокойствие, знаят, че никой няма да обърне червено лице и да отговори публично, за да каже, че е срам и че го наричат ​​както искат, но това НЕ е паеля или каквато и рецепта да унищожат.
хахаха можех да хвърля някакви кастанети или шапка на Кордован хахаха

Голяма целувка, хубаво е да чета такива интересни публикации.

Благодаря ви много Виктория.
Истината е, че снощи щях да редактирам записа, за да коментирам, че Дона Хей наистина не се интересува какво да унищожи, тя направи ризото, за което предполагам, че ще бъде в търсене и залавяне в цяла Северна Италия. Беше пълна глупост, той веднага сложи бульона, не разбърка, а го изпече. Както и да е, ще бъде, че тези известни сакси от кухнята имат частен лиценз и за тях всичко отива

Това саксийските готвачи ли са, както казвате, те нямат представа, сега са излезли като гъби, защото със сигурност са дошли на почивка в Испания и са се нахранили добре, и са имали идеята да станат известни, давали са им да готвят, както биха поискали да дадат за декупаж 😂

Истината е, че това е тема, която не бива да спирате, сега съм на плажа от известно време и тук нямам кухненски канал, но дори дублирането на някои програми е истински срам. и г-жа Дона Хей трябва да го храни настрана. но тъй като не дават друго име на рецептата и я патентоват, без да е необходимо да вдигат мехури при толкова много хора.

Най-забавното от всичко е, че когато прочетох публикацията ви онзи ден, полудях да видя дали мога да ви донеса видеоклипа на паелата с чоризо, шери и т.н. за да може да споделя толкова много мъдрост. хахаха и аз започнахме да получаваме публикации от хора, които са приготвили паелата за супер модела и готвач от абанос и те бяха толкова горди да публикуват, че бяха направили рецептата за паеля според Лотарингия Паскале. те бяха повече от горди и щастливи.
Прегръдка

Страхотен отзивът ви и не мога да се съглася повече, че ни липсва много самочувствие, когато става въпрос за „продажба“ на нашите продукти и кухня. Предстои ни дълъг път!

Уверявам ви, че съм търсил паелата на Лотарингия, но не съм я намерил. Успях да видя разработки на паели по твърдението на „Традиционна испанска паеля“, които нямат отпадъци. Сред много бисери, тези, които най-много привлякоха вниманието ми, бяха поставянето на СВАРЕНИ скариди и приготвянето на ориза независимо. Бууаа!

Много съм съгласен с всичко, което казвате. Ние не ценим нашата гастрономия.

Проблемът, по начина, по който го виждам, е, че италианците са убедени, че имат най-добрата „нормална“ кухня в света и, какво искате да кажа, ми харесва повече всеки ден, защото колко е проста, жизненоважна и цветни. Освен това и основно, не смея да кажа думата „паеля“, защото колкото и да го правите, следвайки стъпките на автентичната валенсианска рецепта (все още не съм я намерил. А вие?), Някои валансийци скачат на ти врата и обиди, казвайки, че не е паеля. Ето защо предпочитам да използвам думата „ориз“ и по този начин да не обиждам никого. Тъй като има много податливост и аз познавам толкова автентични паели, колкото познавам валенсианците и има доста. И освен някои негодни за консумация, които са приготвили, правят много вкусни паели. Но всички абсолютно различни.

Ако тук, в Испания, няма споразумение, как искате да бъде извън нашите граници?

И накрая, вярвам, че италианската кухня е по-проста от испанската и често по-малко надменна. Те са наясно в Италия, че не са най-уважаваните готвачи или ресторанти за висша кухня в света, но, имайте предвид, печелят много пари, защото това е храна за всички, с нормални съставки и по-малко puturrúsdefuas. Ааааа и кой никога не е ходил да яде пица или паста? Италианци, приятелю, са гарантирали, че във всяка къща по света ядем италиански поне един ден в седмицата. Какво постигна испанската кухня в същия смисъл? Нищо. Продавам дим и помещения, които повечето от нас не могат да си позволят. С колко прекрасна е нашата традиционна кухня, но не, ние, испанците, не успяхме да накараме хората да разберат извън Испания колко вкусна е яхния, омлет, нахут, ропа виея, калдейрада, калдерета, чураско. Предпочитаме да предлагаме на пазара „въздух от стриди“, „тортила пара“, „въздишки на esqueixada“.

Имаме това, което заслужаваме. Нито повече, нито по - малко.

(PS: съжалявам, ако съм бил малко суров, но този проблем ме бунтува)