МНЕНИЕ

за Хулио Басулто

Авторът уверява, че има дузина причини, поради които е известно, че диетата на Дюкан не само не е ефективна, но и че може да бъде опасна за здравето, но се съмнява, че експулсирането на лекаря от Френския колеж ще може да ограничи неговата популярност

френския

През 2010 г., преди диетата на Дюкан да навлезе в Испания и преди да разбера за нейното съществуване, публикувах заедно с журналистката Мария Хосе Матео книгата „Няма повече диета“. В него посъветвах да обърна поглед от всяка книга, свързана с човешкото хранене, на корицата на която четем следното: „Методът на ... и тук съставлява неиспанско име или фамилия, и която има някаква оклузивна съгласна вътре".

И там имате метода на Дюкан, с това спиране в средата и разделяне на рипсения венец в най-добрите продажби. И не се проваля: харесваме обещания за безпроблемна ефективност, но още повече, ако са одобрени от гуру с рядко фамилно име (все още днес повечето хора го наричат ​​„Дънкан“).

Вчера трима медицински приятели и безброй професионални колеги ми се обадиха с новината за експулсирането на Дюкан от Френския колеж по лекари. Нещо подобно се случи и с моя приятел Хуан Ревенга. И той, и аз (в допълнение към десетки здравни специалисти, журналисти и дълго и т.н.) публично заклеймявахме на няколко пъти не безбройната опасност, която може да представлява, вярвайки в изявленията, направени от г-н Дюкан всеки път, когато вдигне микрофон или, преди всичко клавиатура.

Четири години след започването на тази диета, 80% от хората, които са я спазвали, са тежали еднакво или повече от преди

Методът на Дюкан обещава три неща, които никога не е успял да докаже. Първият е, че благодарение на него затлъстяването е намаляло във Франция, когато четири години след започването на тази диета 80% от хората, които са я спазвали, са тежали еднакво или повече от преди, според проучване, публикувано през 2011 г. В допълнение, той казва, че неговият метод ви кара да отслабнете незабавно и да поддържате теглото си стабилно до края на живота си и че продуктите, носещи неговото фамилно име, "изгарят специално калории от протеини и мазнини", нещо, което не е доказано от нито едно проучване. Първата ни жалба все още се появява на уебсайта на Министерството на здравеопазването. Не го критикуваме, тъй като той отговаря, „защото губим клиенти“. Една от основните (ако не и най-важните) цели на диетолозите-диетолози е да се присъединят към общественото здраве, както можете да видите тук. Ние го осъждаме за вероятна вреда за здравето на населението. Всъщност ние сме длъжни да го направим, съгласно деонтологичния код на професията диетолог-диетолог.

Ние не ви критикуваме „защото губим клиенти“; Ние го осъждаме за вероятна вреда за здравето на населението

Има дузина причини, поради които спазването на тази диета може да бъде опасно за вашето здраве. Сред тях, защото се основава на произволни хранителни стандарти, защото бързото отслабване не означава загуба завинаги и тъй като диетата трябва да се основава, според консенсуса на истинските експерти по въпроса, на приоритет на консумацията на плодове, зеленчуци, зърнени храни пълнозърнести храни и храни от растителен произход, а не в "чисти протеини".

В текст, който се появи в Продължаващото медицинско образование в началната грижа, заедно с Мария Манера и Едуард Баладия (вижте мнението на последния за Дюкан, между другото), искахме да намекнем, че ако някой изобрети нов метод за поправяне на сгради, трябва първо се окажат ефективни и че това няма да доведе до срутване на сградата години по-късно. Ето как работи общественото здраве. Знаете ли колко проучвания са фокусирани върху ефикасността и безопасността на диетата на Дюкан? Нито един. Проверете го, като кликнете тук. Какво е написал бестселърът? Така че нека да забравим за научния метод за лечение на болести и да разгледаме коя книга е най-продаваната за лечение на хепатит, или Паркинсон, или рак.

Знаете ли колко проучвания са фокусирани върху ефикасността и безопасността на диетата на Дюкан? Нито един

Новината за изключването на Дюкан от Френския колеж по лекари не ни изненадва. Той е обвинен в популяризиране на дискриминация срещу деца, страдащи от затлъстяване, и в превръщането на медицината в бизнес: според Le Figaro през 2012 г. Дюкан има оборот от 100 милиона евро годишно.

Със сигурност се радваме на експулсирането, това е страхотна и необходима стъпка. Да видим дали ще вземем под внимание френските лекари. Но нещо ми подсказва, че Дюкан ще се смее от смях на 50-метровата си яхта или новото си Lamborghini, тъй като той отговаря по телефона на журналисти, казвайки неща като това, че решението на неговите връстници му дава „тласък да продължи напред. "или по-важното е, че колегите ви не искат да напредват. Какво напредва в медицината? Пишете книги, като измислите метод в няколко произволни стъпки? Или е по-скоро като проектиране на протокол, неговото изпълнение и публикуването му в индексирано списание, преди да се изложи цялото население на ново лечение? Това не е лесна задача, разбира се. Ако не, вижте протокол за това дали насочването към пъпеша причинява неговото гниене. Но Дюкан, както посочи в интервю, "няма време за такива неща".

Какво напредва в медицината? Пишете книги, като измислите метод в няколко произволни стъпки?

В крайна сметка ви призовавам да прочетете (или да препрочетете) и най-вече да разпространите прекрасния текст на журналиста Луис Алфонсо Гамес, наречен „Петте ключа за идентифициране на луд учен“. Тези ключове се появяват в страхотната книга Мода и заблуди в името на науката („мода и заблуда в името на науката“), написана от покойния Мартин Гарднър през 1952 г. Да видим дали ще научим.