Много хора избират да консумират изкуствени подсладители вместо обикновена захар, защото са без калории, но може да не са толкова полезни за вашето здраве, както се смяташе преди това.

подсладители

Разследване, водено от Меган Азад, асистент по педиатрия и детско здраве в Университета в Манитоба (Канада), изследва 37 научни изследвания, изследващи въздействието на изкуствените подсладители върху тялото и установява, че към днешна дата, няма доказателства, че те са полезни за здравето и че дори могат да помогнат за увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ) и риска от кардиометаболитни заболявания и диабет.

Свързани

Изкуствените подсладители ви карат да ядете повече и да спите по-малко, според австралийски учени

В САЩ 25% от непълнолетните и 45% от възрастните консумират редовно изкуствени подсладители, казва Azad пред Univisión Noticias.

„Повечето от тези хора консумират тези добавки, защото вярват, че могат да им помогнат да избегнат наддаване на тегло, диабет и сърдечно-съдови заболявания“, обяснява Азад. Трети ги консумират, без да знаят, дори ако не ги добавят към храната си, тъй като много храни включват изкуствени подсладители.

Анализът

Въпреки че има повече от 900 проучвания за въздействието на изкуствените подсладители върху тялото, изследователите се фокусираха върху 37, които бяха най-изчерпателните и най-добре проектирани. Общо те групираха над 400 000 индивида, които бяха наблюдавани средно 10 години.

Те установиха, че противно на това, което се смята, консумацията на изкуствени подсладители е свързана с влошаване на същите здравни мерки, които те се стремят да подобрят: индекс на телесна маса, риск от сърдечно-съдови заболявания и риск от диабет.

И все пак анализът има няколко ограничения. Анализираните изследвания показват връзка между изкуствените подсладители и някои заболявания, но не потвърждавайте, че това е причината. Също така не беше възможно да се определи дали ефектът варира в зависимост от вида на подсладителя, тъй като много от проучванията не посочват какъв вид са консумирали участниците.

Друг недостатък е, че повечето от рандомизираните контролирани проучвания (по-надежден тип изследване, което намалява пристрастията) са анализирали последвани участници средно шест месеца, твърде кратък период или са фокусирани върху затлъстели хора, които не са непременно затлъстели. промени в диетата по същия начин като здравия човек.

Свързани

10 ключа за натрупване на здраве и отслабване през цялата година

Според Азад този анализ показва две неща. Първо, Няма ясни доказателства, че подсладителите са полезни за вас, но има някои доказателства, че те могат да бъдат вредни. Второ, подчертава липсата на изследвания за определяне на ефекта на подсладителите върху дългосрочното здраве.

Последното е особено важно, тъй като с нарастването на изкуствените подсладители, които често се включват в преработените храни, дори хората, които съобщават, че не консумират тези добавки, показват следи от тях в кръвта и урината си, казва той.

Има и такива, които също поставят под въпрос изкуствените подсладители, защото са чували, че могат да причинят рак. Тези слухове произтичат от изследвания, проведени през 70-те години, които установяват, че изкуственият подсладител, наречен цикламат, причинява рак на пикочния мехур при лабораторни животни, когато се комбинира със захарин. Тези резултати обаче не бяха възпроизведени при хора и Стотици по-късни проучвания също не откриха връзка между изкуствените подсладители и рака.

Ключът е умереността

Академията по хранене и диететика признава използването на изкуствени подсладители и резултатите от това разследване няма да доведат до никаква промяна в тази позиция, уточнява Ангел Планелс, говорител на организацията пред Univision Noticias.

„Нашата цел е да помогнем на хората да повишат осведомеността за храните и напитките, които пият, за да доведе до по-балансирана диета. Целта е да се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци и в същото време да се намали консумацията на всички видове добавени захари, натрий и мазнини “, казва той.

Според него ключът е в умереност. Подсладителите могат да ни помогнат да спестим калории, стига да не попаднете в капана на вярването, че те ви помагат да отслабнете или холестерола или че те сами предотвратяват диабета.