Дехидрататорът на храна ще подобри вашата диета, няма да се откажете от сладкото и ще запазите храната за по-дълго. Не пропускайте всичките му предимства.

Храната е проблем, който заема съзнанието на много хора, тъй като тя пряко засяга нашето здраве и начина ни на живот. Грижата за това, което ядем, е лесна, ако наистина се интересувате и обръщате внимание на детайлите, освен че слушате тялото си и анализирате от какво се нуждае и с какво се чувства по-добре. В рамките на много от техниките за запазване на храната, в тази статия ще говорим за изсушаване или дехидратация. Една от най-ефективните техники за това е използването на хранителен дехидратор.

дехидратор

Процесът на дехидратация се състои в елиминиране на водата и влагата, която всяка храна съдържа, чрез прилагане на нежна и постоянна топлина. Той се откроява с полезността си в здравословното хранене, тъй като методът, който използва, не променя хранителните вещества и гарантира, че повечето от тях се запазват. Други методи за консервиране са замразяване, осоляване, осоляване или консервиране, но по някакъв начин те допълнително променят вкуса или компонентите на нашата храна.

За да извърши сушенето на храната, дехидраторът е машина, която ще улесни задачата и е идеална за конфигуриране и избор на степента на сушене, която искаме да постигнем от всяка храна. В зависимост от този фактор можем да получим различни текстури, като хрупкави, идеални за приготвяне на закуски или по-меки, които могат да се използват, за да има нещо подобно на желираните зърна. Традиционна техника на сушене на храна, която се практикува от стотици години, е сушенето на слънце, но в наши дни това е нещо, което повечето хора не могат да си позволят да направят, тъй като това е процес, който отнема много време и много. внимание, в допълнение към факта, че климатът не винаги е подходящ за него.

Други предимства на използването на хранителен дехидратор са следните:

-Той позволява запазването на всякакъв вид храна: плодове, зеленчуци, меса, риба и дори пюрета, а също така служи за ферментация на тесто, приготвяне на сурови диетични препарати, сухи цветя ...

-Той дава стабилност при условията: както обяснихме, с използването на това устройство можем да избираме времето на дехидратация и температурата. Идеалното е да не се надвишава 40 ° C, тъй като при тази температура успяваме да не загубим никакъв вид хранителни вещества като ензими, витамини, протеини, мазнини, въглехидрати и т.н.

-С нарязването на храната можем също така да определим окончателната текстура, преминавайки от чаршафите, до зарчета, филийки или малко по-дебели парчета.

-Когато използвате дехидратора, обикновено няма голяма консумация на електрическа енергия, тъй като прилаганите мощности са ниски и освен това можете да изсушавате много храни едновременно.

- Запазването на храната продължава по-дълго, някои продължават и повече от година.

-Ще спестите пари, тъй като излишната храна или например собствените култури няма да се хабят и могат да бъдат използвани с течение на времето.

-Ще имате възможност да се храните по-здравословно, тъй като някои храни, като плодове, изглеждат като лека закуска или бонбони, но с намалено съдържание на захар и без добавяне на нездравословни или изкуствени елементи.

- При получаване на дехидратирани храни можем да ги разпрашим на прах и да ги направим на прах, получавайки собствени соли от билки или напълно домашно приготвени и натурални подправки, за да придадем вкус на всяко ястие, било то сладко или солено.

- Ароматите се усилват, тъй като се концентрират чрез премахване на влагата.

- Размерът на храната е намален и следователно ще бъде по-лесно да се съхранява и борави с нея, както във вашата кухня, така и за случаи като бягства или пътувания, където трябва да носим храна. Те също не цапат, не изпускат течности или се нуждаят от специален контейнер, просто контейнер, в който не са смачкани.

Тук препоръчваме три от най-добре оценените и най-продаваните модели дехидратори на храни на Amazon: