Един от най-сериозните здравословни проблеми, пред които е изправена страната ни, е затлъстяването и цялата поредица от хронични заболявания, свързани с него, главно диабет, което се увеличи значително през последните десетилетия. Затлъстяването у нас може да се счита за епидемия, която на всичкото отгоре ще се увеличи ако тенденциите продължат както преди.

plumas

Причините за тази епидемия, разбира се, включват различни фактори, вариращи от възможно генетично предразположение към социални и икономически проблеми, както макро, така и микро. Този проблем включва аспекти като култура, глобализация, динамика на труда, нива на доходи, хранителни навици, форми на производство и преработка на храни, цени на различни храни и достъп до храни.

Всички тези променливи участват по сложен начин в конкретния проблем със затлъстяването, заболяване, което засяга 1 на 8 души в света, според ФАО.

За да ни даде представа за мащаба на проблема у нас, според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО, съкращението на английски), хората над 18 години със затлъстяване в Мексико са се увеличили от 20,5 милиона през 2012 г. на 24,3 милиона през 2016 година. Докато при детското затлъстяване, според информация на УНИЦЕФ, има 4,1 милиона деца, страдащи от това заболяване.

В този смисъл, нашата страна се нарежда на първо място в света по детско затлъстяване и на второ по възрастно затлъстяване, само зад САЩ. Ние говорим за най-проспериращият регион в света, Северна Америка, е и най-затлъстелият в света.

Тази епидемия е породила, че двете основни причини за смъртност у нас са болести, получени от затлъстяване, според данни на INEGI, сърдечно заболяване е на първо място по причини за смърт през 2017 г., с общо 141 хиляди 619 смъртни случая (20,1% от общия брой), последвано от диабет със 106 хиляди 525 смъртни случая (15,2% от общия брой).

Частична представа за това как еволюира затлъстяването при мексиканците е в изследване на изследователи от Националния институт по геномна медицина (Inmegen), които анализираха гените, свързани със затлъстяването при мексиканците, за да се установи дали има някаква връзка между гените. висока честота на затлъстяване. Резултатите от изследването предполагат това Мексиканците, поради разминаване, могат да притежават, от една страна, гена на FTO, който е широко разпространен в Европа и основен стимулатор за затлъстяване, както и ABCA1, преобладаващ сред американското население и това предизвиква висок холестерол при въглехидратна диета.

относно, Сандра Ромеро Идалго, Изследовател от Националния институт по геномна медицина каза пред CONACyT, че:

Изследователите обаче отбелязват, че резултатите от изследването са:

Това, което показва това изследване, е това генетичното състояние не е достатъчно, за да обясни епидемията от затлъстяване у нас, тъй като няма значителна известност на гените, които отключват това заболяване.

В този смисъл, Може да се каже, че този здравословен проблем е свързан със социални и икономически проблеми, както показва изследването „Затлъстяването в Мексико: препоръки за държавна политика“, публикувано от UNAM, което анализира различни икономически и социални фактори, които произвеждат и възпроизвеждат епидемията от затлъстяване у нас.

Отговорността пада между различни икономически променливи, като например достъпа до храна, който има всеки сектор от населението, тъй като обикновено висококалоричните или захарни продукти са много по-евтини отколкото тези, които са по-здрави, така че по-ниските нива на доходи са по-склонни да консумират храни, които могат да предизвикат затлъстяване.

По равно, Динамиката на труда е повлияла на консумацията на храна дотолкова, доколкото влияе на времето и формите на консумация, тъй като скоростта и цената са привилегировани пред здравите, поставени в много по-заседнала работна среда.

В социален план това не е нищо повече от трансформацията на навиците за консумация на храна, която е предизвикана не само от достъпа и продуктивната динамика, но и от глобализацията и технологичния напредък. Глобализация до степен, в която има по-голямо предлагане на храни от цял ​​свят, което, разбира се, променя повече или по-малко традиционната диета и, във връзка с технологичния прогрес, тъй като преработката на храни все повече се улеснява по-ниски разходи от пресни храни с по-висока хранителна стойност стойност, както посочва ФАО в своя доклад „Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света“.

Така че, ако вашата новогодишна резолюция е да ударите фитнеса и да се подложите на диета, много добре, просто тази цел се превръща в навик не само за вас, но и за вашето семейство и приятели, тъй като не става въпрос само за естетика, а за борба с епидемия; Y. това не е просто индивидуална грижа, това е социален проблем.