• Потърсете
  • Влизам
  • Бюлетин
  • Производители
  • Търговци на дребно
  • Купувачи
  • Храна
  • Без храна
  • Тенденции
  • Спомагателен инд.
  • Хорека
  • Клуб на любителите на храната
  • Партньори за търговия на дребно с храни
  • Блогове
  • Мултимедия
  • Бюлетини на Hemeroteca
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram

Холандската фирма Green Meat Products предлага този сорт, направен от соя и с ниско съдържание на мазнини.

кебап

Кебап Това е много популярен продукт, особено сред младите хора, въпреки че не се вижда много добре от хранителна гледна точка. Ами сега веган версията Това предложение идва да промени тази перспектива. И това е, което компанията Green Meat Products предлага от Холандия.

Някои предприемачи в сектора на месото пуснаха зеления кебап Döner, събрани в интензивна статия. Това е 100% зеленчуков кебап, направен от соя, който също се пече на скара на вертикална скара, точно като пилешко или телешко. Целта на тази компания е да достигне до услуга за бързо хранене, с продукт с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, който, подправен с традиционни подправки и билки, постига вкус, подобен на оригиналния.

Освен това, заедно с грил продукта, те предлагат и удобна версия вече нарязани, за да може всеки да предложи зеления си кебап, без да се налага да инвестира в скарата.

НЕЗДРАВО

Според данни на британския вестник Guardian, индустрията за кебап премества 3,5 милиарда евро в Европа и в него работят около 200 000 души. Във Великобритания ежедневно се продават около 1,3 милиона Doner Kebabs в 20 000 заведения в страната, където дори е създадена награда за този кулинарен специалитет.

Кебабът е широко приет сред по-младата публика заради сочния си вкус, бързото си обслужване и ниската си цена, въпреки че е силно критикуван от диетолози и потребителски асоциации като OCU, които посочват използването на нискокачествени меса за по-ниски цени и голямото количество калории и сол в анализираните проби.

Бумът обаче на по-здравословна диета, на които младите хора също са съюзници, позволява на предложения от този характер да излизат на пазара. Проникването на вегетариански диети в Европа не спира да расте. Според доклада на Зелената революция на фенера, за две години 817 000 испанци са се присъединили към този начин на живот. През 2019 г. 9,9% от възрастните испанци вече са зеленчуци.