Пиер Дюкан, подпомаган от главния готвач Мариано Веласкес, днес се стреми да демонстрира чрез готвене на някои от своите рецепти, че диетата, която го е довела до славата, е „здравословна и разнообразна“, пред онези, които я критикуват за прекомерен прием на протеини.

готвенето

Dukan организира в Мадрид първото си кулинарно парти (кухненско парти) в Испания, в който за публиката бяха приготвени хляб Dukan с плодове Годжи, телешки бургер със стара горчица, печен чесън и сос от хрян, гарниран с печени чери домати; сьомга en "папилот" със зеленчуци от анасон, сос тартар и юфка Konjac и каталунски крем.

Пред онези, които се съмняват в диетата си, Кракrre Dukan защити днес в изявленията си пред EFETV, че "е здравословно и естествено, не е само протеини" и че включва "много зеленчуци" сред стоте храни, разрешени през двете фази на атака, в които искате да отслабнете по-бързо.

„Тези, които я критикуват, не я познават и аз препоръчвам да го направят, защото никой от онези, които са я последвали, никога не я е критикувал“, каза Дюкан, който припомни, че има последователи в „50 държави“ и че нейните книги се четат "от 33 милиона души".

„Лошата диета е тази, която хората спазват днес и затова се напълняват и се появяват проблеми като диабет и рак, следвайки лоша диета", заяви.

Дюкан е събрал повече от 300 от своите рецепти в нова книга, с която иска да научи, че готвенето е „почти артистично“, че можете да ядете „страховити неща“ дори на диета и че който го спазва „няма да възвърне теглото си“.