Веган диетите са склонни да предлагат протеини с ниска биологична стойност, които могат да възпрепятстват развитието на мускулите и възстановителните процеси.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 27 май 2020 г.
Последна актуализация: 27 май 2020 г.
Неоспоримо е това веганството стана популярно напоследък и че веган диетите при децата стават все по-чести. Има много знаменитости, които изведнъж решават да променят начина си на живот. По различни причини, но преди всичко за подобряване на здравето.
Повечето хора са месоядни животни и имат диета, богата на протеини. Веганството обаче предлага диета, която изключете храни от животински произход (особено месото), за да се спазват правата на животните и да се намали въздействието върху околната среда.
Какво е веганството?
Веганството е начин на живот. Този начин на съществуване в света се противопоставя на всяка форма на насилие или експлоатация на животни. По този начин трябва да започнем с поправянето на тази грешна визия, която има тенденция да вижда веганството само като диета.
Може да се говори например за някои козметични продукти, при чието производство има елементи от животински произход. В този процес се прави извод, че животните страдат и поради това те се изхвърлят от веганите. Същото важи и за кожите на рокли.
Каква е веган диетата?
За да знаете как веганската диета влияе на децата, трябва да знаете какви са те. Този тип диета изключва всички видове храни от животински произход и техните производни. По този начин е очевидно, че месото (от всякакъв вид) се изхвърля, но също така яйцата, медът от пчелите, млякото, сиренето, киселото мляко и други.
Веганите ядат само растителни храни. Те смятат, че могат да намерят всички необходими за организма хранителни вещества в семена, зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни, наред с други.
Трябва да се отбележи, че вегетарианци са онези индивиди, които консумират продукти, получени от животни (яйца, мляко, кисело мляко, сирене, мед), но не и месо. въпреки това, веганите са по-строги са тяхната храна.
Веган диети при деца
Веганството се поддържа под аргумента, че хората не трябва да ядат никакви животински продукти, за да живеят и да бъдат здрави. Това увеличава противоречията, когато става въпрос за непълнолетни; очевидно е, че нуждите на възрастен не са същите като тези на детето.
Когато детето е в разгара на растежа си, трябва да получават по-висок прием на протеин и някои витамини, които са от съществено значение за правилния растеж. От вашата мускулна маса и от набора от кости и мозък.
Веганската диета обаче не е в състояние да осигури протеини със същото качество като месните храни. Поради тази причина лошата комбинация от храни може да доведе до проблеми с развитието на мускулите, както се посочва в статия, публикувана в списание "Хранителни вещества".
Ако родителите на детето имат стриктни грижи относно храненето им, всичко трябва да върви нормално. Проблемът се появява с тревожни нюанси, когато няма правилна диета за кърмачета, която да допълва на витамини, които животинските продукти осигуряват.
Проблеми с веганската диета на децата, ако не бъдат отметени
Проблеми с калция
Калцият е от съществено значение за развитието на костите. Този елемент е още по-необходим през детството. На този етап от живота костите са в пълно развитие и растеж.
Има някои зеленчуци, които имат добър принос на калций, но те не са подходящи за деца под 12 месеца. Такъв е случаят с броколи или манголд. В тях освен калция има големи количества нитрати, които могат да засегнат деца под една година.
Липса на желязо
Желязото е основен елемент за предотвратяване и избягване на анемия. Когато има анемия, липсват червени кръвни клетки. Вярно е, че растителният свят съдържа желязо, но той е различно желязо от света на животните. Желязото, което зеленчуците имат, се усвоява от човешкото тяло в по-малко количество.
Поради тази причина е необходимо да се комбинират храни, богати на този минерал, с други с обилен витамин С, който стимулира усвояването му, както показва проучване, публикувано в списание "Гериатрично кърмене".
Проблеми с витамин В12
Витамин В12 е от съществено значение за развитието на човешкия мозък и на клетките на целия организъм; веган диетите при деца не могат без този витамин. Проблемът е, че е почти невъзможно да се получи в растителния свят.
Единственият начин да се компенсира този вид дефицит е с витаминни добавки. Дори може да бъде засегната нервната система ако има недостиг на този витамин в организма.
Витамин D и цинк
Когато липсва витамин D, усвояването на калция е трудно в човешкото тяло и това уврежда костния апарат. По същия начин недостигът на цинк може да причини увреждане на имунната система на организма.
Веган диетите може да са неподходящи за деца
Всички тези елементи могат да бъдат компенсирани под строг контрол на диетата на детето от раждането. Веган диети при деца те не могат да бъдат импровизирани.
Въпреки че това е решение на родителите, винаги е необходимо да се осигури оптималното развитие на детето. Поради тази причина най-добрият вариант е да се избягва веганска диета при деца, освен ако тя не е много добре проектирана и допълнена. За това е необходимо да посетите специалист.