Хранителните му стойности го правят много здравословен плод, който може да се консумира по различни начини.

Свързани новини

Дюлята е плод, който е тясно свързан с ябълките и крушите. Научното му име е Cydonia oblonga и има особеността, че е единственият представител на своя род. Дървото, от което идва този плод, дюля или дюля, Той е широколистен и доста малък, докато узрелият плод е със златисто жълт цвят и донякъде подобен на крушите по форма и консистенция.

ползи

Той е роден в евразийската зона, която включва Узбекистан, Армения, Турция, Унгария, Македония и други близки региони. Някои изследователи всъщност мислят така когато става дума за ябълки в древната история, те са по-склонни да говорят за дюлята, която е била много по-често срещана в тези райони.

Този плод има някои интересни хранителни качества. "Хранително, на 100 грама ядлива порция, дюлята има 86,4% вода и ни осигурява само 27 килокалории, които идват главно от 6,8 грама въглехидрати. Както всички плодове, едва ли има протеин (0,4 грама) и след мушмулата (10,2 грама фибри) именно плодовете съдържат най-много фибри (6,4 грама); в него има още калций (14 милиграма), калий (200 милиграма) и витамин С или аскорбинова киселина (13 милиграма) ", посочва испанецът Фондация за хранене.

Дюли могат да се консумират сурови и непреработени, но са подходящи и за получаване на сокове. С тях можете да приготвите сироп от дюля или суфле, които придават на плодовата торта много деликатен щрих. В Испания се приготвя паста с дюли, сладко или месо от дюля, което е много често като акомпанимент към сирене или хляб. Енергийният му прием е сравнително висок (215 килокалории), макар че "въпреки че е по-висок от този на дюлята, той все още е по-нисък от този на конфитюри, поради по-високото си съдържание на вода (30%)", казва Испанската фондация за хранене.

За да ви помогне да отслабнете

Един от най-добрите начини да намалите теглото си и да осигурите бърз метаболизъм, който поддържа системата ви да работи оптимално, е да подобрите храносмилането си. Дюлята има висок принос на диетични фибри, както повечето плодове, така спомага за по-доброто функциониране на стомашно-чревната система.

Освен общото функциониране на храносмилателния тракт, което диетичните фибри улесняват, те също могат да помогнат за предотвратяване на някои стомашно-чревни състояния като възпалително заболяване на червата (IBD) или дивертикулит. Съдържащите се във фибрите катехин и епикатехин вероятно се свързват с определени канцерогенни токсини, намиращи се в дебелото черво, като по този начин защитават лигавицата на тази важна органна система.

Защитете кожата

Високото ниво на антиоксиданти и витамини, открити в дюлята, са много полезни за поддържането на кожата ви здрава и млада. Антиоксиданти премахване на щетите, които свободните радикали причиняват кожни клетки, като по този начин намаляват появата на бръчки, елиминират дефектите и помагат да защитите кожата си от въздействието на ултравиолетовите лъчи.

Регулира кръвното налягане

Калият е един от най-важните минерали в човешкото тяло, защото е от съществено значение за поддържане на кръвното налягане и улесняване на ефективното пренасяне на течности в клетките на тялото. По отношение на кръвното налягане, калият кара кръвоносните съдове и артериите да се отпускат, като по този начин намалява стреса върху сърдечно-съдовата система. Това може да намали шансовете за развитие на състояния като атеросклероза, което може да намали риска от коронарна болест на сърцето, инфаркт и инсулт.

Алергични реакции

Дюлята е посочена като много полезна за контрол на алергичните реакции. Когато се прилага като мехлем или гел върху кожата, може да се възползва от атопичен дерматит и подобни кожни заболявания. Високите нива на витамин С също помагат за овладяване на възпалението и подобряват здравето и външния вид на кожата ви.

По-добра имунна система

Високото количество антиоксиданти, които дюлята има, има много антиоксиданти, заедно с други витамини, Подобно на витамин С и Е, те помагат за засилване на имунната система по няколко начина. Например, витамин С стимулира имунната система да увеличи снабдяването с бели кръвни клетки, които са първата защитна линия на организма срещу патогени, вируси и бактерии.

Подобрява кръвообращението и капилярното здраве

Богатото минерално съдържание на дюля включва желязо, мед и цинк. Тези три минерала, заедно с няколко други микроелемента, са необходими за производството на червени кръвни клетки. Когато производството на червени кръвни клетки е високо, циркулацията около тялото се увеличава тъй като повече кислород се пренася в тялото. Това води до повишен приток на кръв към кожата и скалпа, което повишава здравето на космения фоликул и стимулира растежа.

Противораков потенциал

Въпреки че предстои много да се проучи в това отношение, изглежда, че дюлята има някои качества, които могат да помогнат за предотвратяване на рак. Свободните радикали са опасните странични продукти от клетъчния метаболизъм, които могат да причинят здрави клетки да мутират или да умрат. Според доклад, публикуван в Nutrients Journal, полифенолите ", открити в изобилие в растенията, показват много противоракови свойства, включително техните инхибиращи ефекти върху пролиферацията на ракови клетки, растежа на тумори, ангиогенезата, метастазите и възпалението., Както и предизвиква апоптоза . " Следователно високото ниво на антиоксиданти, включително фенолни съединения и фитонутриенти, открити в дюлята, могат да бъдат полезни за неутрализиране или елиминиране на свободните радикали в тялото.