Дюлята е плодът на дюлята, типично за есенно-зимния сезон. Дървото му обикновено достига 4 метра височина и включва повече от 2000 вида храсти, растения и дървета, разпространени във всички части на света.

ползи

Дюлята е типична за есенния и зимния сезон първоначално от град Кидон, Крит. За Афродита, богинята на любовта, този плод представляваше символа на плодородието и затова младоженците трябваше да консумират дюля, преди да влязат в брачната стая.

Хранителни свойства на дюлята

Дюлята има много малко захар така че това е нискокалорична храна (25,2kcal на 100g), идеална за тези, които искат да отслабнат.

Калоричната стойност обаче се покачва, когато се добави захар готви желе от дюля, тъй като суровият му вкус обикновено не е приятен.

Във всеки случай и въпреки че витамините му (витамин С, А, В1 и В2) и минералите (калий, калций и магнезий) не се открояват твърде много, дюлята има фибри, танини и ябълчена киселина, които помагат за предотвратяване на запек, премахване на пикочната киселина, борба със свободните радикали, защита на тялото от дегенеративни заболявания и предотвратяват гастроентерит и диария.

Други ползи за здравето

Вкусът на дюлята е кисел и стягащо и тъй като е негодно за консумация по естествен път, за приготвянето му се добавя захар.

Следователно не е подходящ плод за тези, които страдат от диабет, високи триглицериди и са с наднормено тегло, освен ако някои заместител на захарта за готвене направете го с ниско съдържание на калории.

Ако комбинирате дюлевата паста със сирене и бисквитки или препечен хляб, ще имате супер енергийна закуска за тези, които трябва да консумират повече калории, като тези, които искат да напълнеят или са спортисти.

Има стягащи, противовъзпалителни, антиоксидантни и регулаторни свойства.

Трябва да се отбележи, че хората, които приемат диуретици или са билимични, премахват калия от тялото и следователно трябва да консумират дюля, тъй като тя осигурява 200 mg от този минерал на 100 g.

Дюлята е добра храна за деца, млади хора и спортисти, тъй като регулира високото кръвно налягане, намалява холестерола и е показан при пациенти със стомашни разстройства (стомашни язви, деликатен стомах, проблеми с жлъчния мехур, гастрит и др.).

Можете сами да приготвите паста от дюля с рецептата, която споделихме в Placer al Plato, или да я купите в пакетирания супермаркет или в местния хранителен магазин.

Последна актуализация: 04/11/2015 в 19:03

По професия съм гримьор и по душа учител в ресторант и производител на пица. Голямата ми страст е печенето и възприех медитацията и спорта като начин на живот. Можете да видите профила ми в Linkedin.