Противовъзпалително, противораково, антиоксидантно ... ние ви даваме осем причини, поради които вече трябва да консумирате тази суперхрана.

знаели

27 февруари 2019 г. Ángela f. от реката

Вероятно един от декларираните му последователи на алкари е Кейт Мидълтън. По време на официално пътуване до Канада с принц Уилям, херцогинята на Кеймбридж разкри безусловната си любов към индийските подправки, толкова много, че облича зеленчуци и меса с къри, да, винаги в малки дози. Наистина познавате Кейт!

Но дори и да сте го опитвали от време на време, знаете ли какви са свойствата на тази подправка? Обикновено го комбинираме с ориз, кус-кус, юфка. Нека бъдем честни, когато преценяваме дадено подправка, го правим по вкуса, мириса или външния му вид, но рядко спираме да мислим за него ползи за здравето, които би могло да има.

Истината е, че малкият му размер и нестабилният външен вид ни карат да го омаловажаваме отвъд обикновената превръзка и изпадаме в голяма грешка! В този случай не говорим за класически елемент от нашата килера, а за смес от различни подправки, широко използвани в азиатската храна, със собствена индивидуалност и много характерен вкус: къри. Интензивността му не го прави храна, предназначена да изкушава всички небцета веднага, но Ако прочетете това, което ще ви кажем сега, ние гарантираме, че ще започнете да го консумирате отсега нататък.

Кърито може да се похвали с цяла гама вкусове и степени на пикантност (тази, произведена в Индия, не е същата като тази, която бихме пробвали например в Тайланд), защото се състои от амалгама от различни подправки, сред които са: Те откриват: кимион, кориандър, кардамон, горчица, черен пипер, босилек, джинджифил, индийско орехче и куркума, наред с много други. Точно куркума, корен от семейство джинджифилови, е носител на големи полезни свойства които успяват да „форматират“ тялото ни и да ни върнат в по-здравословно състояние. Внимателен! Защото това са неговите сили.

Чао, възпаление

Куркуминът, присъстващ в куркумата и следователно в къри, е фитохимикал, който функционира като мощно естествено противовъзпалително средство, Поради това ни помага да облекчим симптомите на възпалителни дегенеративни заболявания като ендометриоза, ревматоиден артрит или остеоартрит. Също така, той се бори с болки в ставите и симптомите на синдром на карпалния тунел.

Противораков ефект

Текат изследвания, които показват, че куркумата може насърчаване на превенцията на рака и предотвратяват разпространението на ракови клетки. Едно от тези проучвания е проведено в Центъра за изследване на рака в Корк (Ирландия), където е показано, че в лабораторията това вещество е в състояние да унищожи раковите клетки на хранопровода.

Безопасна имунна система

Съставено от коктейл от съставки, кърито става едно цяло носител на витамини, калций, калий, магнезий, фосфор (И дълъг etcetera), които го правят изключително хранителен елемент, когато става въпрос за укрепване на защитните сили на нашето тяло. По този начин той инхибира образуването на вируси, патогенни бактерии и гъбички, които биха могли да атакуват нашето тяло.

Мощен антиоксидант

Благодарение на своя състав, къри е способен на противодействат на вредните ефекти, причинени от свободните радикали. Ето защо е и чудесен съюзник за красота, когато става въпрос за външния вид на кожата, косата или ноктите ни.

Защитете сърцето и черния си дроб!

Според проучване на университета в Гранада, диета, богата на къри, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, благодарение на наличието на куркума в състава му. "Резултатите показват, че за разлика от витамин Е, екстракт от куркума, повече от чист куркумин, оказва пряко въздействие върху образуването на атеромна плака от многобройни фактори, които участват”, Потвърждава учителката Кармен Рамирес Тортоса. И това означава? Това предполага, че липидите и липопротеините (LDL), които носят холестерол в кръвта, не се натрупват, избягвайки първата стъпка от съдово заболяване.

По същия начин неговите свойства помагат за възстановяване на чернодробните клетки и предотвратяват заболявания, свързани с черния дроб, като хепатит и цироза.

Предотвратява болестта на Алцхаймер

Изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис установяват, че ежедневната консумация на произведен куркумин значителни подобрения в паметта и уменията за внимание, както и в настроението. Откритията им са публикувани наскоро в Американския вестник за гериатричната психиатрия.

Поддържа наднорменото тегло

Полифеноли на куркума помагат за изгарянето на мазнини, като предотвратяват растежа на мастната тъкан. Консумирано редовно и придружено от здравословни хранителни навици, това ще попречи на превръщането на захарите в мастни киселини и ще ви помогне да останете на идеалното си тегло.

Улеснява храносмилането

Кърито е много полезно за намаляване на храносмилателните и чревните проблеми, като стомашни спазми, образуване на газове или запек.

Отчитайки всичките му предимства, можем само да кажем: Обичаме кърито! Ако искате да го добавите към ежедневното си меню, оставяме ви пет рецепти с къри, които да опитате (и нито една не е тема!):