nutnews

The присъствието на микотоксини в фуражите за бройлери е важен фактор за финансови загуби в животинската индустрия. Дезоксиниваленол, DON, е най-често срещаният трихотеценов микотоксин, открит в световен мащаб в заразена храна.

Подобно на микотоксина, DON причинява загуби в животновъдството и създава здравословен проблем за добитъка и хората, които консумират замърсени зърнени продукти. Токсичният начин на действие на DON е инхибиране на протеиновия синтез и следователно бързо засяга делящи се клетки, като тези на стомашно-чревния тракт и имунната система -Leeson et al., 1995.

Рубът и чревната микрофлора детоксикират DON чрез отстраняване на епоксиден кислород. Това депоксидиране е най-важната стъпка в детоксикацията на трихотецена.

Деоксиниваленолът е напълно трансформиран в депокси ДОН след инкубиране на DON със съдържанието на дебелото черво на кокошките-He et al., 1992.

Чиста култура на Eubacterium sp. се характеризира анаеробна способност за разграждане на ДОН. Този къмтествана е микробна хранителна добавка за да се определи неговата in vivo ефикасност в бройлери - Awad et al., 2004b, и беше показано, че Той е ефективен при доброволното взаимодействие на токсичните ефекти на DON върху чревния транспорт на глюкоза.

Целете се

Проведен е експеримент за изследвайте ефектите на дезоксиниваленол, ДОН, в изпълнение на бройлери, тегло на органи и чревна хистология и да се оцени ефикасността на пробиотична хранителна добавка (PB, Eubacterium sp.) със способността да депоксидира DON.

Материали и методи

Животни: 276 бройлери

Издръжка: 3 лечения

Продължителност: 6 седмици

Двеста седемдесет и седем еднодневни бройлери бяха разпределени на случаен принцип към 1 от 3-те диетични лечения за 6 седмици.

Диетичните лечения бяха:

  1. контрол;
  2. диети, изкуствено замърсени с 10 mg DON/kg диета;
  3. Диети, замърсени с DON плюс пробиотична хранителна добавка (DON-PB).

Резултати

  • The телесно тегло, BW и ефективност на използване на фуража не са били повлияни отрицателно (P> 0,05) от включването на DON в диетите.

  • Леко подобрение се наблюдава в консумация на храна и наддаване на телесно теглоl в хода на експеримента при бройлери, хранени с DON-PB, без промяна в ефективността на фуражите.

  • The абсолютни или относителни тегла от тежестите на органи не са променени (P> 0,05) при пилета, хранени с диета, съдържаща DON, в сравнение с контролите и групата DON-PB.

    The абсолютни чернодробни тегла увеличен числено (P Завършеност

  • Накрая тойдиети с DON замърсяване под нивата които предизвикват отрицателно въздействие върху здравето и производителността могат да повлияят на морфологията на тънките черва при бройлери.
  • The Хистологични промени, причинени от DON бяха намалени чрез добавяне на DON-съдържащи диети с PB.

Това показва, че в случай на замърсяване на храната с DON, добавянето на PB би било подходящ начин за противодействие на възможните ефекти, причинени от този микотоксин.

Източник: Институт по хранене, Университет по ветеринарна медицина, Виена, Австрия. PMID: 16776464 DOI: 10.1093/ps/85.6.974