добавянето

Хумусът е резултат от разпадането на органичните вещества. В селското стопанство се използва като стабилизатор и рекуператор на почвата, както и стимулатор на растежа на корените, докато в индустрията се използва за намаляване на неприятните миризми и като хелатори на тежки метали, особено на Cd, Zn и Cu в отпадъчните води.

Влажните вещества (SH), получени от хумус, представляват 60-80% от органичните вещества, те се образуват от органични съединения, трансформирани от микроорганизми, но също и от абиотични процеси.

Тези вещества са: хуминови киселини, фулвокиселини, улмиева киселина и хуминови меланови киселини. Доказано е, че SH имат антибактериален, антивирусен и противовъзпалителен потенциал.

Доказано е, че както в птицевъдството, така и в други производства, SH имат благоприятен ефект върху животните, когато са включени в диетата, но все още не са включени в списъка с фуражни добавки.

SH имат модулиращ ефект върху чревната микрофлора, което позволява a по-малко използване на антимикробни средства, в допълнение към подобряване на използването на хранителни вещества в диетата и следователно подобряване на производствените параметри.

Фокусът върху използването на хуминова киселина при храненето на домашните птици като фуражна добавка придоби голямо значение, особено след забраната за използване на антибиотици във фуражите като ускорители на растежа. Предимствата от използването на HA в птицевъдството са изброени по-долу:

  • Увеличава приема на фураж и смилаемостта на хранителните вещества
  • Увеличете дължината на чревните власинки, следователно площта на усвояване на хранителните вещества се увеличава
  • Има способността да модулира чревната микрофлора
  • Осигурява защитен слой срещу проникването на патогенни бактерии и други токсични вещества

Използване на хуминова киселина в птицевъдството

Хуминовата киселина (НА) може да се определи като органично вещество, получено от разлагането на органичното вещество и което има дълга верига с високо молекулно тегло. Той е неразтворим в силни киселини, има рН под 2 и може да бъде разтворим в алкална среда. Неговата HA химическа структура е представена на фиг. 1.

Фигура 1. Химична структура на влажна киселина (C187H186O89N9S1)

Хуминовата киселина играе съществена роля в продуктивността на птиците, благодарение на нея химични състави като протеини, витамини, храносмилателни ензими, разтворимост във вода и много други антибактериални вещества и имуностимулиращи агенти. В допълнение, HA има способността да модифицира чревната микрофлора, като увеличава броя на полезните бактерии.

В проучване на Taklimi et al. (2012), HA намалява рН и броя на патогенните бактерии в червата. Следователно, HA може да има благоприятно въздействие върху производителността на домашните птици чрез модулация на микробиома на стомашно-чревния тракт.

Тествани са течни хуминови киселини в питейната вода на кокошките носачки между 26 и 90 седмици и техните резултати бяха подобрения в производствените параметри, премахване на негативните ефекти от възрастта и по този начин увеличава производството в средния и късния стадий на кокошките и подобрява качеството на яйчната черупка .

При пилета Иса Браун на възраст от 51 до 61 седмици проучване показа, че добавянето на хуминови киселини в течна форма при 30 ppm подобрява характеристиките на черупката на яйцата в сравнение с доставката от 90 ppm, Това затвърди идеята, че високите нива на хуминови киселини в храната, поради техните хелатиращи ефекти, намаляват съдържанието на калций и фосфор в кръвта, пропускливостта на клетъчните стени и усвояването на тези хранителни вещества. Въпреки това, добавянето с 90 ppm хуминови киселини увеличава приема на фураж, процента на производство на яйца и теглото на яйцата, въпреки че преобразуването на фуражите не е засегнато.

Хуминова киселина като стимулатор на растежа

Хуминовите вещества като естествени подобрители на растежа се използват за тяхното антиоксидантни, противогъбични, детоксикиращи и антисептични свойства . При бройлери и слоеве е документирано въздействието на HA или SH като стимулатори на растежа, когато се добавят към питейна вода или фураж.

Освен това при пилетата се наблюдават ползи от увеличаването на телесното тегло, ефективността на хранене и употребата на храна, както и увеличаването на дължината на въсичките на лигавицата на йеюналната тъкан и намаляването на дълбочината на криптата до включването на HA (Ozturk and Coskun, 2006; Taklimi et al., 2012).

На свой ред, скоростта на растеж и жизнеспособността значително се подобриха при бройлери, изложени на високи температури на околната среда, когато бяха хранени с диета, съдържаща НА (Edmonds et al., 2014).

Други свързани със здравето ефекти на HA

Хуминовата киселина има положително въздействие върху кръвните параметри, свързани със здравето на домашните птици, като ниво на холестерол, антиоксидант и хематологични параметри.

Налице е значително подобрение в броя на лимфоцитите и намаляване на броя на хетерофилите и съотношението на хетерофилите към лимфоцитите поради лечение с хумат на НАК в сравнение с контролната група (Ebru et al., 2011). Подобрението в имунното развитие при бройлери може да се дължи на важна роля, която AH играе за растежа на имунните органи, главно тимус и бурса на Fabricio, като основни елементи на имунната система на птиците.

Известно е, че хуминовите производни показват антимикробни аспекти. Видовете, за които хуминовите производни са показани като инхибитори, включват Enterobacter cloacac, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Strpyogenes и Staphylococcus epidermidis .

Ефект на HA върху растежа на гъбичките и имунния отговор

  • Хуминовата киселина има потенциал да инхибира растежа на гъбички и бактерии, като намалява растежа на мухъл, нивото на токсините може да бъде намалено (Humin, 2004). Макроколоидната структура на НА има защитно влияние върху лигавицата на червата и стомаха.

  • В резултат на това абсорбцията на токсични метаболити се намалява или напълно се избягва.

  • Арафат и др. (2017) демонстрира, че включването на 0,1, 0,2 или 0,3% НА намалява ефектите от растежа на афлатоксин и намалява остатъците от афлатоксин в черния дроб, което води до очевидна защита на черния дроб. Тези резултати се отнасят до факта, че HA осигурява значително намаляване на имунотоксичните ефекти на афлатоксините.

  • Оксифуматите (хуминови киселини от битуминозни въглища) бяха оценени като хелатори на афлатоксин В1 както in vitro, така и in vivo и те откриха, че in vitro оксифумати образуват комплекси с афлатоксини и in vivo тези комплекси се отразяват в инхибирането на токсичните ефекти, които афлатоксинът произвежда при ниво на стомаха и черния дроб.

Хелатиращ ефект на хуминови вещества

HA имат способността да образуват комплекси, за да намаляват абсорбцията или антагонизират токсичните ефекти на катионните метали, Използването му за намаляване на токсичността на замърсяващите метали или тяхното натрупване в животински тъкани става важно при храненето на животните и в третиране на вода, замърсена с тежки метали, които генерират хепатотоксичност, нефротоксичност и натрупване на тези метали в органи и тъкани, предназначени за консумация от човека.

Заключения

Въпреки че досега хуминовите вещества не са включени като добавки в диетата на домашни птици, проучванията показват, че тези вещества имат значителен потенциал като стимулатори на растежа както при бройлери, така и при кокошки носачки, подобряване на продуктивните параметри, характеристиките на черупката и черупката на яйцата, особено в късните етапи на производство, където един от основните недостатъци е намаляването на производството, крехкостта на черупката и съответно качеството на продукта. Освен това SH може да се използва като превантивен метод за хелатиране на токсични химикали ♦