какво

Руминалната ацидоза все повече се признава като основно разстройство на преживните животни. Това състояние увеличава заболеваемостта и смъртността на говедата, значително намалява увеличаването на теглото във фуражното пространство и все по-често се наблюдава при паша и ограничени млечни продукти.

Руминалната ацидоза се отнася до поредица от състояния, които отразяват a намалено рН в рубеца от добитъка в резултат на производството на големи количества летливи мастни киселини (VFA) и впоследствие млечна киселина. Развива се при овце и говеда, които са погълнали бързо ферментиращи въглехидратни храни в големи количества или без да са адаптирани към храната.

Ацидозата може да причини руминит, метаболитна ацидоза, накуцване, абсцес на черния дроб, пневмония и смърт. Може да се раздели на две категории: клинична и субклинична.

Клинична ацидоза

Клинична ацидоза се представя като лека до тежка форма на заболяването, според вида и количеството изядена храна.

Клинични признаци

Говеда с лека клинична ацидоза показват анорексия, намалено производство на мляко и диария. Тежката форма на заболяването може да прогресира до метаболитна ацидоза, депресия, дехидратация, токсимия и синдром на "надолу крава". Хиперакутната ацидоза може да доведе до декубитус, кома и смърт за осем до десет часа.

Клинична ацидоза обикновено засяга един или повече говеда в стадо и често се утаява от диетични промени.

Проблемите, които възникват като последствие от остра ацидоза на румина, включват ламинит, дължащ се на освобождаването на хистамин и ендотоксини в кръвообращението, полиоенцефаломалация поради дефицит на тиамин, руминит и абсцеси на черния дроб.

Субклинична ацидоза

Субклиничната руминална ацидоза обикновено има по-голямо икономическо значение от клиничното заболяване и често може да засегне значителна част от стадото. Признаците, свързани със субклиничната ацидоза, включват:

  • Намаляване на съдържанието на мазнини в млякото
  • Намаляване на преобразуването на емисии
  • Намаляване на приема на сухо вещество (CMS)
  • Намалено храносмилане на фибри
  • Други като ламинит, причиняващ куцота, чернодробни абсцеси, диария и повишена честота на изместване на сикозата

При субклинична ацидоза рН обикновено се колебае в червея в рамките на 24-часов период, като най-ниската точка (достигнатата най-ниска точка) се записва два до четири часа след хранене. Рискът от ацидоза се увеличава, когато говедата се хранят с храна с високо съдържание на неструктурни въглехидрати (захари и нишесте) и ниско съдържание на ефективни фибри.

Субклиничната ацидоза често не се разпознава или диагностицира, докато не стане значително участие на стадото и признаците станат по-очевидни. На този етап настъпват големи финансови загуби и дългосрочни здравословни проблеми, като високо разпространение на куцането.

Значение на pH във функцията на преживните животни

Оптималното рН за разграждане и дезаминиране на целулоза и протеини е между 6 и 7. Руминалната целулолиза е напълно инхибирана при рН под 6,0 и смилаемостта на сухото вещество намалява с понижаване на рН. РН на търбуха се колебае през целия ден в зависимост от диетата, времето за хранене на концентратите и добавките с източници на фибри като сено.

The количество ферментиращи въглехидрати присъстващ в рубца или степента на усвояемост на нишестето има a отрицателна корелация с рН на румина. Буферният капацитет на червея позволява да се поддържа рН в диапазона 6-7, обикновено при повечето диети. Когато обаче въглехидратите, хранени с говеда, са силно ферментиращи, особено без предварително излагане, a бърза ферментация, която понижава pH, без да може да реагира на споменатото буфериране.

Капацитетът на затихване обикновено се влияе от фактори, които променят количеството или качеството на производството на слюнка, концентрацията на руминални киселини и CO2 и скоростта на усвояване или преминаване на храната през търбуха. Днес е обичайна практика да се използват буфери и диетични модификатори, които да работят заедно с буферния капацитет на търбуха.

Модификации в средата на румина

Повишените концентрации на AGV също могат първоначално намаляват ретикуло-руминалната подвижност чрез въздействие върху рецепторите в стената на рубца. Ниската подвижност води до намалена руминация и по-малко производство на слюнка. Слюнката се произвежда чрез стимулиране на дъвченето и съдържа високи концентрации на бикарбонатни йони. Възрастен едър рогат добитък произвежда между 70 и 180 литра слюнка на ден, с рН близо до 8.

Бактерията Streptoccocus bovis произвежда млечна киселина, киселина 10 пъти по-силна от оцетната, пропионовата или маслената киселина, чието натрупване надвишава буферния капацитет на руминалната течност. Когато рН на румина се поддържа над 5,5, има баланс между бактериите, които синтезират млечна киселина, и тези, които я консумират, така че тя да не се натрупва в търбуха.

Когато обаче рН е по-малко от 5,5, целулолитичните бактерии не оцеляват и захаролитичните бактерии значително намаляват популацията си. За разлика от това, S. bovis се умножава, докато рН на румина е по-малко от 5,0, рН, което позволява увеличаване на популацията на Lactobacillus. И двата вида бактерии произвеждат млечна киселина. Намаляването на бикарбоната и увеличаването на концентрациите на млечна киселина в червея допълнително понижава рН на румина.

Лактатът се абсорбира през стената на рубца и потиска рН на кръвта. Намаленото рН създава среда на търбуха, враждебна към най-простите и гъбичките, и популациите на двете намаляват стремително. Химични увреждания настъпват в лигавицата на червея, което води до адхезия и проникване на частици от червея Бактериални и гъбични организми започват да нахлуват в стената на рубца, причинявайки руминит. И накрая, ендотоксините и хистаминът се отделят в острите стадии на болестния процес.

Косвени показатели за ацидоза на румина

Руминация

Руминацията може да показва наличието или липсата на достатъчно фибри в диетата и следователно също е индикация за субклинична ацидоза в стадо:

  • Когато добитъкът не пасе активно, не ходи, не пие или не спи, 50% или повече от стадото трябва активно да дъвче и/или да дъвче.

Фекални промени

Стадото изпражнения може да осигури косвени доказателства за ацидоза (клинична и субклинична) и липса на фибри в диетата.

Когато лактатът преминава от абомазума в чревния тракт, се създава осмотичен градиент с последващо увеличаване на течността в лумена, което води до обилна диария и последваща дехидратация, наблюдавана при клинична ацидоза.

Има и други фактори като паразити и бактерии, които причиняват диария. Обаче стада с голям процент разхлабени и безформени изпражнения, с голямо разпространение на мръсни крави около перинеума, могат да показват ацидоза. Ацидотичните изпражнения обикновено са по-течни, съдържат фибри и несмлени зърна, често са по-светли на цвят и могат да съдържат газови мехурчета.

За да се получи по-точна диагноза, тези доказателства трябва да бъдат подкрепени от други показатели, като:

  • Оценка и анализ на храните
  • Концентрации на млечни мазнини
  • Преобладаването на куцота
  • Руминационна дейност

Освен това рН на румина е положително свързано с концентрацията на млечна мазнина. Съотношение мазнини: протеин на мляко от Характеристики на мощността

Оценката на химичните и физическите характеристики на диетата е важен диагностичен инструмент при оценяване на хранителните проблеми на стадото. Изследването на химичните свойства на храната ще даде преглед на качеството на храната. Трябва да се оцени:

  • Процент сухо вещество
  • Смилаемост
  • Енергично съдържание
  • Съдържание на неструктурни въглехидрати (NSC)
  • Съдържание на суров протеин (CP)
  • Процент неутрални детергентни влакна (NDF) и киселинни детергентни влакна (ADF)

В рамките на физическите свойства е важно оценете дължината на косене на фуражите използвани. Когато сеното или силажът са били нарязани много кратко, времето за дъвчене и преживяване се намалява и следователно се образува слюнка.

За практически цели повече от 25% от фуражния компонент на диетата трябва да съдържа влакна с дължина, сравнима с ширината на муцуната на животното, което го консумира.

Размерът на частиците и обработката се отнасят и за концентрирани храни:

  • Зърнените култури на зърнените култури могат да ферментират бързо в рубеца, да произвеждат млечна киселина и да повишават риска от ацидоза.
  • По отношение на риска от ацидоза, редът на зърната от най-висок до най-нисък риск е:

ПШЕНИЦА TRITICALE⇒CEBADA⇒AVENA⇒MAIZ⇒SORGH

Фино смлените зърна увеличават риска от ацидоза, както и термично обработените зърна поради повишената им разградимост.

Заключения

И накрая, трябва да подчертаем, че много пъти диетата, която е формулирана, не е непременно тази, която се консумира от добитъка, било поради промени в съставките, грешки в приготвянето на фуража и/или в предлагането, способността на животните да избират храна и др.

  • Ето защо е от голямо значение да се следи състоянието на хранилките, активността на руминацията на животните, здравословното състояние (наличие на куцота или диария) и изпражненията. В млечните стада мониторингът на процента млечна мазнина може да бъде полезен индикатор за ацидоза ♦