щети

МАДРИД, 9 февруари (EUROPA PRESS) -

Хранителни добавки за отслабване, обогатени с естествени изомери на конюгирани линолеви киселини (CLA) транс, могат да причинят сериозно увреждане на черния дроб, според проучване, проведено от екип от Центъра за сърдечно-съдови изследвания към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) и Каталунски Институт на науките Сърдечно-съдови. Резултатите от тях са публикувани в „Frontiers in Bioscience“.

Експерименталното проучване, проведено при мишки, предполага, че храните, обогатени с транс CLA, могат да причинят повишен оксидативен стрес, възпаление, хипергликемия, инсулинова резистентност, липодистрофия (липса на мастна тъкан), артериосклероза и необичайно натрупване на мазнини в черния дроб.

Според координатора на тази работа Хосе Мартинес-Гонсалес резултатите от нея трябва да се възприемат „като важен призив за внимание относно възможните ефекти от продължителната и неконтролирана консумация на изследваните съединения за отслабване като основен начин за отслабване“. "Въпреки че действието им при хората все още не е демонстрирано, транс CLA изомерите предизвикват истински хаос върху черния дроб на мишките", каза той.

Това изследване, проведено в сътрудничество с Арагонския институт по здравни науки в Сарагоса, описва, че чернодробното увреждане, наблюдавано при гризачи, е свързано със значителна промяна в експресията на гени, отговорни за регулирането на нивата на глюкозата и усвояването на липидите от черния дроб клетки.

Конюгираната линолова киселина се съдържа в растителните масла и особено в месото и млякото от преживни животни. През последните години се приписват свойства за намаляване на нивата на холестерол и мазнини в тялото, което би благоприятствало загубата на телесно тегло. Съгласно тази предпоставка тя е популяризирана като обогатяващ компонент на продуктите за отслабване.

Досега CLAs са свързани с положителни ефекти върху човешкото здраве, тъй като някои проучвания показват техния противораков потенциал, техните кардиопротективни свойства и възможната им полезност при контролиране на наднорменото тегло.

През последните години обаче се твърди, че не всички изомери са еднакво полезни. Има както цис изомери (c9, t11-CLA), най-разпространените в природата, така и транс изомери (t10, c12-CLA).

Последната научна работа сочи, че транс хората могат сериозно да навредят на здравето. Авторите на изследването препоръчват да се посочи видът на изомера, присъстващ в търговските препарати.

Една от целите на хранителната индустрия е научно обособено етикетиране на хранителните стойности, което гарантира на потребителя надеждността на рекламата на тези храни.